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对于刚刚接触强微产品的水产养殖户来说，对于强微的系列水产产品和成套使用技术资料，一定会感觉到比较茫然，不知从何入手，但实际上，强微的水产调水理念经过这几年的总结发展，已经形成了系统化理论化，概念化；纵观这几年强微在水产养殖中引入的概念有：乳酸菌相、高总菌水体、高碳氮比、发酵碳肥、缓释碳源、发酵鱼露、乳酸菌泡肥等新概念名词，如何在初学者的大脑中形成这些概念的系统知识，确实非常困难； 那么我们就来说一说，刚刚入门级的水产养殖户如何理解强微调水概念，和如何使用强微产品吧，其实有以下三招就搞定了；  了解强微的用菌理念，是用好强微产品的关键一步； 1、第一部：养好底泥 坚持使用“改底养泥复合菌颗粒”，配合增氧颗粒，氧化改底、吸附剂及其他产品； 底泥是一切水产养殖有害物质和有害病菌之源，养好了底泥，水质自然就好，鱼虾也健康，所以，初入门的强粉，其实可以先从最简单的养泥养底做起，只要一个产品，即强微改底养泥复合菌颗粒，隔1～5天就用一次，一次50～80克/亩，直接撒，也简单，贵在坚持下去，您会看到好效果的；结合增氧颗粒一起用更好； 2、第二部：养好水体 ⑴ 养好水体第一关键词：纯净地做高水体总菌相 这是基础：必须是以乳酸菌为主的总菌相，做到水体中含量至少达到5000个/毫升以上，放鱼苗时必须达到10000个/毫升以上； 例如放苗前，用弧菌藻毒净来非常纯净地做高水体总菌量，一包弧菌藻毒净500克的总菌量相当于150～300公斤的扩培液或液体产品的总菌量；但是如果一次性泼洒这200公斤菌液，则随之进入水体的营养会严重过多，会对水体的藻相和理化指标产生负面影响；反之，只是泼洒500克弧菌藻毒净，就不存在这个问题； 亦可以在养殖过程中，如每隔10天定期泼洒“乳酸菌扩培液”20～40公斤/亩/次； ⑵ 养好水体第二关键词：维持水体高总菌相（维持水体高碳氮比） 做高总菌相后，还得维护才对，努力的维持这个高菌相水体： ① 定期泼洒菌相需要的营养，微生物需要的营养是较高的碳氮比，且需要的是有机碳源（这和藻类的碳营养完全不同），所以，定期泼洒发酵碳肥是必要的，当然速效碳源（糖碳）可以做为紧急辅助； ② 我们还可以定期适当的泼洒乳酸菌产品，如强微靓水素或乳酸菌扩培液，实际上发酵碳肥液中本身就含有乳酸菌活菌； ③ 最后，反硝化细菌的脱氮也是一种提高碳氮比的方法，这需要定期使用含有反硝化细菌的产品如“强微水精翠”，“改底养泥复合菌颗粒”和直接用“反硝化细菌”。 ⑶ 养好水体第三关键词：维护菌藻平衡（偏向于菌相） 光照顾菌相营养，外塘没有藻相也不行哦，要做到两者兼顾，乳酸菌泡肥可以解决这个问题，强微推荐的乳酸菌泡肥就是：养殖前期水质清瘦时用“发酵饼粕液肥”，养殖后期水浓和总氮含量高时用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，这几个就是强微的乳酸菌泡肥；欢迎索取《强微水产使用手册》中有制作方法； 这几种发酵肥中，都含有大量的乳酸菌活菌，也含有菌相需要的缓释碳源，也含有藻相需要的氨基酸肥和微量元素肥，特别是米糠麦麸中微量元素含量是非常丰富的，必要时，可补充海水晶卤水等天然微量元素产品； 藻类特别浓厚时，这时就要控藻了，以维持菌藻平衡，控藻要用低耗氧复合芽孢杆菌产品例如：①强微生物脱硫剂（适合于预防用），配合“发酵碳肥”效果更好；②强微生物蓝藻净，适合于紧急状态下直接稀藻用，直接红糖水活化泼洒即可； ⑷ 养好水体第四关键词：后期控制好硫化氢 养殖后期硫化氢危害增加，定期使用强微生物脱硫剂0.1克/立方米（如东小棚和工厂化养殖可以天天用），配合发酵碳肥，可以解决养殖后期的硫化氢问题，并顺带解决浓藻老藻绿水问题。 3、第三部：内服乳酸菌 一些初入门级强粉，也只靠内服乳酸菌，也取得好良好的效果，特别是大水面北方养虾用户，因为大水面，水质一般问题不大，但内服乳酸菌的效果却达到最佳。 ⑴ 高档鱼虾用“强微虾偷乐”配合“强微水产苷”，四大家鱼用“强微肠精益”，直接溶水拌料使用； ⑵ 或采用水产通用饲料发酵剂，发酵鱼虾饲料后饲喂，控制发酵时间6～12小时，不过度发酵可100%饲喂；或过度发酵后只是掺着喂，掺10～50%。 4、其他： 出现其他状况时，例如台风暴雨前后的解毒，蓝藻的处理，水体超高PH值的处理，浓绿藻水的处理，对虾空肠空胃，高亚硝酸盐和高氨氮，倒藻的处理和维护………等等，则当另案学习。 表1：强微菌剂用菌理念通用操作表 （下表适用于高档经济鱼虾、及高密度养殖类） 第一招：养好底泥 定期使用“强微改底养泥复合菌颗粒”：具体用法用量和操作，见本文第一招内容； 土塘有条件的推荐放苗前养泥：晒塘消毒等药性消失后，进水30公分，加强微靓水素和强微水精翠进行养泥几天。 第二招：养好水体 搞好三个关键词： ⑴ 做高水体的总菌相 ⑵ 维护水体高总菌相 ⑶ 维持菌藻营养平衡 ⑷ 养殖后期脱硫化氢 ⑴ 第一关键词：维持水体高总菌相： ① 每30天定期做高水体总菌数：用弧菌藻毒净（王者归来）做高总菌，或定期使用“乳酸菌扩培液”； ② 定期维护水体总菌数：定期泼洒菌相需要的碳源，养殖前期（20天前）可用“发酵氮肥”；养殖后期（20天后）用缓释碳源如发酵米糠或麦麸（也既补菌又补碳），具体操作见本文内容； ⑵ 第二关键词：维护水体的高碳氮比： 养殖后期（20天后）泼洒缓释碳源，即“发酵碳肥” 定期使用含有反硝化细菌的产品脱氮，脱氮自然就提高了碳氮比，例如定期交替使用强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒； ⑶ 第三关键词：维持菌藻平衡的营养： ① 养殖前期（20天前）水瘦时用“发酵饼粕液肥”； ② 养殖后期（20天后）定期用发酵碳肥； ⑷ 第四关键词：养殖后期脱硫化氢 操作上就是使用定期使用强微生物脱硫剂100克/亩左右（不计水深），配合发酵碳肥效果最好，例如配合“发酵米糠液肥”5公斤/亩左右； 第三招：内服乳酸菌 方法一：每公斤饲料中添加强微虾偷乐0.6克 + 强微水产苷0.5克；具体操作见本文内容； 方法二：用水产通用饲料发酵剂来发酵虾料：一包水产通用饲料发酵剂 + 鱼虾饲料100公斤 + 水30公斤，搅拌均匀，密封或简单的覆盖，发酵5小时以上就可以饲喂了，必须在24小时以内喂完； 注：其中关于“发酵米糠液肥”、“发酵麦麸液肥”、“发酵玉米液”、“发酵饼粕液肥”的制作方法，在本书或网站上有相关的内容：详见：“自己制作发酵碳肥氮肥-定向培育优质藻相-培育水生动物”一文。海水咸水建议用发酵米糠液肥，淡水建议用发酵麦麸液肥； 本表格没有写具体用量，具体用量用法，详见本书另文中的各种养殖模式中的用菌方案； 表2：强微菌剂用菌理念通用操作表 （下表适用于大水面或高密度养殖四大家鱼类） 第一招：养好底泥 定期使用“强微改底养泥复合菌颗粒”：每5～10天用50～70克/亩（不计水深）；特大型水面如100亩以上的，因为水体自净能力强，可以不用；特大型水面光用强微水精翠即可，也有改底的作用，即其中含有的反硝化细菌，有切香肠般的慢慢抄起底泥，返回水体作为水肥（变废为宝），也即有改底的作用； 第二招：养好水体 搞好三个关键词： ⑴ 做高水体的总菌数 ⑵ 维护水体高碳氮比 ⑶ 维持菌藻营养平衡 ⑷ 养殖后期脱硫化氢 ⑴ 第一关键词：维持水体高总菌数： ① 每3～10天泼洒“发酵米糠液肥”：具体视养殖密度来决定几天泼洒一次，越是高密度的越要频繁一些；每次泼洒2～15公斤/亩（不计水深），养殖密度越高的泼洒量取大值，特大型水面如100亩以上的，取最小值用量； ⑵ 第二关键词：维护水体的高碳氮比： ① 如前所述定期泼洒“发酵米糠液肥”：操作同上，原理是增加缓释碳源； ② 每5～15天定期泼洒强微水精翠或反硝化细菌：具体视养殖密度来决定几天泼洒一次，越是高密度的越要频繁一些；每次泼洒强微水精翠30～150克/亩（不计水深），养殖密度越高的泼洒量取最大值（必须曝气或开增氧机配合），特大型水面如100亩以上，密度又稀的，取最小值（适当增氧配合即可）。或用反硝化细菌15～50克/亩（不计水深），使用方法频率和用量的原则同强微水精翠一样。 原理是利用反硝化细菌脱氮，脱氮自然就提高了碳氮比。 ⑶ 第三关键词：维持菌藻平衡的营养： ① 养殖前期（20天前）水瘦时用“发酵饼粕液肥”：养殖户自己观察，清瘦时用2～5公斤/亩（不计水深），较肥时不用或少用； ② 养殖后期（20天后）用“发酵米糠液肥”： 养殖户自己观察，清瘦时用2～8公斤/亩（不计水深），较肥时不用或少用；。 ⑷ 第四关键词：养殖后期脱硫化氢 操作上就是使用定期使用强微生物脱硫剂，配合发酵碳肥效果最好；用量：强微生物脱硫剂30～100克/亩（不计水深），配合“发酵米糠液肥”或“发酵玉米液”最好。 第三招：内服乳酸菌 方法一：每吨饲料中添加强微肠精益500克/吨； 方法二：用强微无抗饲料发酵剂来发酵鱼料：一包强微无抗饲料发酵剂 + 鱼饲料500公斤 + 水150公斤，搅拌均匀，密封或简单的覆盖，发酵5小时以上就可以饲喂了，必须在24小时以内喂完； 下面再详细说一下一些典型的操作案例吧，比较长，就啰嗦一点吧. 1、第一招：养好底泥（底泥好，水就好） 俗话说：养鱼先养水，养水先养底，养底先养泥； 我们知道，水产养殖中绝大多数的有害病菌病毒和有害的物质，都是来自底泥之中，底泥几乎就是水产养殖的罪恶来源，把底泥养好的，自然养殖就顺当多了； 养泥养底的方法（非常简单）： 有意识地使用“强微改底养泥复合菌颗粒”这个产品： ① 土塘和高位池中：根据自己对成本的接受能力尽量投撒这个产品，可以选择每隔3～7天投撒“强微改底养泥复合菌颗粒”100克/亩（不计水深），即1包5亩；养殖前期每7天一次，养殖后期每3天一次，坚持不懈，不间断。高位池可以更为频率一些投放； ② 如东小棚（这里指400立方米水体一个棚）：可以选择每天投撒，每天选择喂料时拌到料中一起投撒，一次一个棚投撒30克（即1包17亩）；也可以选择每隔3～7天投撒一次，每次100克/一个棚，前期每7天一次，后期每3天一次；坚持不懈； 如东小棚以天天投撒的效果最好，搅拌到料中投撒，规范操作，其实也不烦的，如此操作，全程效果稳定，对虾长势好，后期亚硝酸盐可控制到案例水平以下； ③ 土塘放苗前的养泥：有一些养殖户会在放苗前进行底泥调教，效果非常好，对预防后期的蓝藻和病害比较有效，即在底泥消毒后，待消毒药性消失（过2天）后，放水30公分深，再每亩撒强微靓水素200克/亩 + 强微水精翠200克/亩，耕均，让其发酵反应3～5天，可以看到，水体不断翻腾翻滚，冒出大量泡沫和脏东西，因为水浅，可以人工捞出这些脏东西；然后，可能进水到1.0～1.5米深左右，进行后续的肥水养水操作。  2、第二招：养好水体（关键词：维持水体高总菌数、维持水体高碳氮比、维持菌藻平衡的营养） 虽然把底泥弄好了，维护好了，但还是不够的，水体毕竟是一个大环境、大容量的东西，并且水体中的菌相和藻相，还需要总菌数和菌藻营养的补充和维护； ⑴ 第一个关键词：维持水体高总菌数 ① 维持水体高总菌数的第一步：做高水体总菌相 任何时候都必须清楚：水体中有一个相对稳定的总菌含量，是成功的关键之一（高产养菌嘛），这个总菌数的数量级至少都要在5000～15000个活细胞/毫升水体以上，而且必须是以乳酸菌为主的总菌数，而不是随便一个例如芽孢杆菌类的，象枯草芽孢杆菌之类的如果做到这么高的总菌数，是不可想象的，因为它耗氧太厉害了，所以，必须是耗氧要少得多的乳酸菌为主，且乳酸菌类是可以抑制弧菌、链球菌、爱德华氏菌、诺卡氏菌等水产病菌的； 维持水体总菌量，首先得将水体总菌量提高到这个数量级，即10000个/毫升左右，例如放苗前，用弧菌藻毒净（王者归来），这是一个能非常纯净地把水体总菌轻松做到10000个/毫升的产品，相当于养殖户自己扩培的发酵液150～300公斤的量，且不带任何扩培液的杂质的纯净的做高总菌的方法； 一般是放苗前做一次，以后最好也每隔30天用一次，方法是1包弧菌藻毒净（500克/包）+ 红糖5公斤（或糖蜜10公斤）+ 水50～80公斤，浸泡1～12小时，直接均匀泼洒于水体。可保持水体优势菌群20天以上，并抑制弧菌和链球菌等，所以，特别适合于放苗前使用以保苗保育成率； 养殖过程中，也可以改成用：壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，即“乳酸菌扩培液”20-40公斤/亩来泼洒来定期泼洒使用，每隔10-15天可以用一次； ② 维持水体高总菌数的第二步：持续不断地提供维持菌相的营养（特别是碳营养） 意思是，你把总菌数一次就做高了，但还得维持下去呵，如果不能持续不断地为水体中的这些菌相提供营养，它们或许几天内就衰退消失了； 维持菌相的方法：泼洒“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，建议海水或咸水使用“发酵米糠液肥”，淡水选择“发酵麦麸液肥”；每隔3天左右泼洒5公斤/亩（不计水深），对虾养殖前期30天最好过滤后泼洒，渣子拌料喂掉；对虾养殖30天后可以连同米糠或麦麸渣一起泼洒下去（因为这是养殖后期，虾蟹可以直接摄食渣子）； 原理：发酵液中也含有大量乳酸菌，所以有补充乳酸菌的作用，同时，米糠麦麸本身是缓释碳源，也给水体补充了碳源，缓释碳源能更好地提供源源不断的碳源营养，所以，如果有条件发酵的，最好还是选择“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”更好； 特别是在工厂化曝气养殖池中，泼洒这种米糠或麦麸发酵液，还可以更好的形成生物絮团（菌胶团），因为米糠和麦麸残骸就是一个良好的形成生物絮团的附着核心点；  ⑵ 第二个关键词：维持水体的高碳氮比（操作上和第一个关键词有重叠，即泼洒“发酵碳肥”） 现代养殖都是高密度养殖，所以，投饵量巨大，且饲料中蛋白含量极高，鱼虾粪便量也大，所以，水体中的总氮是非常高的，也就是我们所常说的氨氮（NH4）和亚硝酸盐（NO2）以及硝酸盐（NO3）等，它们的总和就是总氮，其中氨氮和亚硝酸盐是对鱼虾有害的，多了则危害鱼虾，甚至导致死亡； 所以，我们要降低氨氮和亚硝酸盐，这世界上是一物降一物的，降氨氮和亚盐的，我个人认为降氨氮和亚盐的物质基础就是提供碳营养，即不断往往水体中泼洒碳源，提高水体碳氮比，再配合微生态，总氮自然就降下去了； ① 维持水体高碳氮比的方法：定期（3～5天一次）泼洒“发酵米糠液肥”，或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，前面也说到了这个方法，但主要建议在对虾养殖30天后的后期泼洒更好，因为沉淀的残渣也可以被摄食； 与此同时，“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”还有一个作用，就是特别在外塘，可以帮助处理蓝藻（配合强微生物蓝藻净直接处理，或配合强微生物脱硫剂预防处理），并可以帮助降低高温季节容易发生的水体高PH值； ② 使用强微反硝化细菌：强微产品中的“强微水精翠”、“强微改底养泥复合菌颗粒”中都含有反硝化细菌，以及还有单独的强微反硝化细菌产品，都可以使用，用了反硝化细菌，可以将硝基氮，即亚硝酸盐和硝酸盐，在缺氧条件下，转化成氮气，挥发到空气中去，从而彻底帮助池塘脱氮，脱了氮，自然碳氮比就提高了嘛； 但反硝化细菌的作用条件是缺氧或厌氧条件，在土塘的底泥下1厘米处，在如东小棚底泥下1厘米处，都可以进行反硝化作用，在高位池的局部也有反硝化作用，但在工厂化曝气养殖池中则反硝化细菌没有用武之地，所以，工厂化曝气池一般可不用反硝化细菌； 使用方法：在土塘，如东小棚中以及高位池中，定期使用“强微改底养泥复合菌颗粒”和“强微水精翠”交替使用，每隔3～10天，交替使用这两种产品，如果一直有象第一招那样，坚持定期使用强微改底养泥复合菌颗粒的，则可以免去使用强微水精翠，或偶尔用几次强微水精翠即可；  ⑶ 第三个关键词：维持菌藻平衡的营养 其实就是要持续不断地为水体中的菌和藻类，提供营养，前面已经详细介绍了如何给水体中的总菌提供营养（即“发酵碳肥”缓释碳源做为菌相的营养），现在介绍如何给藻类提供持续不断的藻类营养； 我个人认为：维持菌藻平衡，菌藻共生的肥料，必须是用发酵肥，即发酵氮肥，或发酵碳肥，而不是单纯的用氮肥（如氨基酸肥）；即菌和肥同时用； 养殖前期（前20天）：水比较清瘦，可以用“发酵饼粕液肥”1～5公斤/亩（不计水深），具体用量，和使用频率，完全靠养殖户自己观察决定，如果自己观察，觉得太清瘦了，就用多一些，觉得比较肥了但还不够的，就用少一些； 养殖后期（20天以后）：水开始变浓厚了，而太浓厚的藻相是不利于养殖的，往往可能造成PH偏高，造成夜间溶解氧太低（过多的藻相夜间呼吸作用耗氧），或造成倒藻和藻毒素的危害等，所以，需要控制藻相不能太浓，此时要用发酵碳肥为主，发酵碳肥就是“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”，一次使用1～5公斤/亩（不计水深），水瘦和水浓都可以用它，区别在于水浓时，除了用它，还要配合强微生物脱硫剂100～200克/亩（不计水深）左右，用来处理过浓的藻相； 这个发酵碳肥是很有意思的发酵液，即水瘦可以适当用它来肥水，水太浓（是藻太浓）也可以用它配合强微生物脱硫剂来处理浓藻，以及处理浓绿藻；很浓很浓的藻相，还可以考虑结合强微生物蓝藻净来处理； ⑷ 第四个关键词：养殖后期脱硫化氢 进入养殖后期（40天后），残饵和粪便越来越多，底部厌氧区产生的硫化氢也慢慢积累，如果此时您的鱼虾，在其他水体理化指标都正常的情况下，却采食量下降或慢料，则可以考虑是硫化氢造成的，另外，不及时处理，可能会造成颗粒无收； 每隔3～5天，要泼洒以上发酵米糠或麦麸液肥的同时，再配合泼洒强微生物脱硫剂100克/亩（如东小棚是50克/棚），对脱硫化氢效果极好；  3、第三招：内服乳酸菌产品 方法一：每公斤饲料中添加强微虾偷乐0.6克 + 强微水产苷0.5克；操作上，先将强微虾偷乐和强微水产苷溶解于少量水中，再撒入饲料中，搅拌均匀，就可以喂虾了；方法简单易行，对虾采食量大增，肠道变粗壮； 方法二：用水产通用饲料发酵剂来发酵虾料：一包水产通用饲料发酵剂 + 鱼虾饲料100公斤 + 水30公斤，搅拌均匀，密封或简单的覆盖，发酵5小时以上就可以饲喂了，夏天必须在24小时以内喂完，春秋冬天必须在48小时以内喂完； 整体效果以第二种方法效果更好，因为发酵虾料，可以帮助对虾脱壳后迅速硬壳，经缓解脱壳应激和脱壳后的危害，采食量更好，全场养殖过程稳定；  4、总结： 对于初学者来说，只要看透这个文章，按这三招：①养好底泥；②养好水体；③内服乳酸菌产品；基本上可以保证养殖顺利，当然，鱼虾的养殖还有很多很多的未知因素，如种苗质量，天气台风，流行疫病等的影响，甚至人为操作失误等，但基本的过程就是这样； 然后作为强微的初粉，可以在以上养泥养水基础上，再探讨其他应用模式，例如出现暴雨后的解毒方法，出现蓝藻的处理方法，出现水体超高PH值时的处理方法，出现浓绿藻水的处理方法，对虾空肠空胃的方法，出现高亚硝酸盐和高氨氮和处理方法，出现倒藻的处理和维护方法………等等，则当另案学习；  强微简介 宜春强微生物科技有限公司 宜春强微生物科技有限公司是一家专业生产饲料用乳酸菌的高新技术企业，公司核心技术为乳酸菌的高活力、高密度固态发酵培养技术，以及后续微包埋处理技术；公司董事长钟启平先生具有28年固态发酵饲料技术经验，拥有2项乳酸菌固发培养发明专利，和3项饲料发酵剂发明专利，如壮壮素、全价酵素、生命酵素等产品在客户使用中获得极大好评，大幅度降低了猪肠炎、免疫力低下、饲料报酬低等多方面问题；及1项畜禽粪便发酵剂发明专利，和1项水产养殖水质调节剂发明专利，如虾偷乐在水产养殖中，很大程度上解决了虾偷死、空肠空胃、白便等困扰养殖户的诸多问题； |
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