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宝宝不爱吃饭，可能是姐妹们喂养路上最头疼的一个问题了！ 其中有一个最重要原因，你千万不能忽视那就是缺锌。 尤其是夏天宝宝出汗量增加，锌元素会随着汗液流失，也是会影响食欲的。但缺锌最好不要随意添加补锌的制剂，对宝宝来讲，食补才是最好的补锌方式。 跟着君君走，做补锌的辅食一点儿也不难啊！比如我隔一段时间，就会做碗这样的丝瓜蛤蜊汤给阿哲吃。 蛤蜊的营养价值很高，含有大量优质蛋白、氨基酸和各种人体所需微量元素。它不仅是补锌食材中的战斗机，而且提鲜非常厉害！ 放一点在辅食里，整碗都鲜美得不要不要的。没胃口的时候，没什么比一碗鲜汤更诱人了，对宝宝来说也一样哦。 搭配清爽的丝瓜，让宝宝开胃不在话下。一碗简单的不能再简单的汤，营养全都补充到了。更重要的是，宝宝超爱喝哦。如果买不到新鲜的蛤蜊，干贝也可以的呀。 丝瓜蛤蜊汤参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：丝瓜60克、蛤蜊6个、鸡蛋1个、内脂豆腐30克、胡萝卜6克、姜片4克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级 （食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈） 1. 碗中加入少许盐，搅拌至盐融化。加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。 2. 放入蛤蜊，浸泡半小时。 蛤蜊肉是贝壳类食物，肉里面有较多的沙子。麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。 3. 用毛刷蘸水，清刷表面附着的泥沙等杂质。 虽然我们只需要用到蛤蜊肉，蛤蜊壳上的杂质和细菌我们也不能放过，这样宝宝吃得才能更放心。 4. 锅中加入少量清水，加入蛤蜊和姜片。一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅。 新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝再食用了。 5. 大火煮沸，捞出，取出蛤蜊肉。 如果蛤蜊肉中有较多的沙子，一定要用温水再清洗一下。小宝宝吃可以把黑色的内脏部分，直接切除，再将蛤蜊肉切碎一些。 6. 胡萝卜切丝，内脂豆腐切丝 。内脂豆腐口感比较嫩滑，当然用老豆腐也很美味呀~
7. 丝瓜去皮、去瓤，切丝。丝瓜瓤里面有一些丝瓜籽，比较硬，宝宝不好咀嚼，所以最好是要去除掉~
8. 丝瓜放入沸水锅中，焯水10秒左右捞出。
9. 锅中放入胡萝卜丝，焯水1分钟捞出。
10. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。
11. 另起一锅水，水沸腾后，加入胡萝卜丝，加入豆腐丝。
12. 淋入蛋液，边倒边用筷子进行搅拌。
13. 加入丝瓜丝，继续加入蛤蜊肉。
14. 滴入几滴核桃油，搅拌均匀。淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。 1岁以上宝宝如果需要加盐，可以出锅前加哦~
15. 出锅啦，又鲜又香哦！盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。超级简单的做法，味道和营养却不一般，宝宝吃一口就停不下来了~ 这里君君还要教你一招，如何简单的挑选新鲜的蛤蜊： 蛤蜊要选有光泽的，一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭，就是新鲜的活的。不会闭壳，或壳一直打开都是死的哈，麻麻千万不要买，保准儿已经不新鲜了。 |
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