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“你给它打农药，它就给你有毒的果子； 你给它喂膨大剂等化学药物，它很快就会烂给你看； 你在秋季给它施氮肥和其它化肥，它很快就会在冬天被冻死，让你再也见不到果子。” 这句话出自十年前的景观设计师曾湘娥，也出自十年后的网红水果“恐龙蛋”的妈妈曾湘娥。
十年，87600小时；上海到新疆，3919.5公里。让曾湘娥放弃舒适高薪的工作，毫无经验一头扎进农业的，是一场前往新疆的旅游。 2006年，当曾湘娥踏入新疆的土地，第一个感受就是比想象中还要大，走几十公里都可能看不到一个人。给她更大的撼动来自三样东西——人、树、果。 原本是来旅游顺便看望朋友的，但是当她看到这片荒芜的土地上有许多汉族人，包括来自上海的一些知青，将生命扎根在这里，力所能及贡献着自己，她的内心很激动。 接着她在景点看到那些胡杨，生三千年不死，死三千年不倒，倒三千年不朽。眼前壮观的景象激发了她心底的热血，“我更爱这片热土了！” 而在她尝了一口当地的特色阿克苏苹果时，她完全被征服了。“怎么可以这么甜？”如果前两个震撼按照曾湘娥的说法是感性、带有情结的，那么这一口苹果，是撼动她最强有力的因素。 2007年，她认真去新疆考察了一番。“走，辞职，去新疆种果树。”作为唯一支持她的家人，她的丈夫陪伴她一起，花了100万买下260亩地。 一个果树种植小白，闯荡到人烟罕至的新疆，一买就是这么大一片地，心里慌吗？ “不慌。不懂就去问，一件事情我会问十个以上的农户，判断哪一种方法是适合我做的。我特别喜欢果树，它们每天都有变化，每天我都能接收到它们和我的互动，这是件很有情感的事。更够解决一个又一个果树的问题，我很开心。” 曾湘娥认为除了技术，生产管理也很重要，也就是执行力。也许对于一个问题不是很懂，但是别人讲了之后能不能执行到位？如果不能执行到位，整个果树的管理就会打折扣。 尽管曾湘娥在种植的事情上很投入，外界的一些遭遇还是让她很痛苦。 当时卖地的人看到曾湘娥的果园经营得不错，心里不太舒服。于是他不断地剥削，在卖掉的那块地上盖房子、种东西。为了反抗他越来越放肆的行为，曾湘娥打算建护栏。建护栏的时候发生了肢体冲突，受到了来自当地势力的不公平对待，“这应该是来新疆做种植遇到的最大的挑战”。 在前期的团队搭建中，曾湘娥有三个合伙人，主要负责上海的销售。但是到了后来，投资、运营方面的工作，媒体广告也好、做一些展销推广活动也好，他们是不参与的。曾湘娥想要有长远的发展战略布局，而合伙人表明了只是做一个生意，要以营利为目的。在价值观上发生分歧，曾湘娥无力说服，只能分道扬镳。 “到现在为止我们遗失了两车货。”第一车是早期物流还非常不完善的时候，拉了一车货走就再也不见了踪影；还有一车是中途出了一些交通状况，索赔不到。曾曾果园就在这样的环境下，生存了下来。 零碎说起前期的困难，曾湘娥并没有吐太多苦水，07年买地，09年才有产出，仅仅是苹果这么一个单品，她用了六年。
“加”——走出普通苹果，走向网红水果。 2010年，曾湘娥根据社会需求的变化进行了产品升级，开始做品牌。虽然苹果很不错，但是她开始思考，如何让更多的人吃到更美味的水果？ 她有一套有趣的商业逻辑：有很创新的单品之后，能够让更多的人记住品牌背后的真正的意义，让消费者吃到安全健康美味的水果。 2012年她关注到了恐龙蛋，种植了100亩地，来试验这个品种适不适合在新疆生长，口感如何。除此之外还有优质水果西梅、红心苹果的加入。 恐龙蛋 恐龙蛋至少要5年时间才能看到收益，这5年时间里他们需要不断投入，过程中曾湘娥也会有很多问题：我到底要不要做一些推广呀？资金运筹行不行呀？ 而今天的曾湘娥可以很坚定地告诉曾经的自己，这是正确的一步。在第三个年头，恐龙蛋的反响非常好，很多人都在关注着。“这对团队是个交代，我们觉得很有信心，未来触手可及。” 西梅 “减”——不要化肥农药，只要自然天成。 2010年的时候爆发了三鹿三聚氰胺、地沟油等事件，让消费者开始害怕食物，食品安全成了社会问题，大家对社会大环境有一种恐慌的心理。这使曾湘娥走上了有机种植的道路。 曾曾果园的所有水果，不打农药，不施化肥，不打蜡，不催熟，用天山雪水灌溉，施农家肥。为了保证土壤和果树的健康，曾湘娥还创新性地在每亩地养三只鹅，来达到除草、施肥的效果，保障生态链平衡。 “乘”——让更多的农户赚钱，才能输出更多好产品给消费者。 如今曾曾果园的合作农户有100户，总面积达8000亩地，其中恐龙蛋的联合地基有2000亩。 曾湘娥的想法是在未来十年里，以自己对市场的了解去影响更多的农户。一定是让更多的农户赚钱，带动他们致富，他们才有可能输出更多安全美味的水果给消费者。 “一个人的力量是很有限的，恐龙蛋现在的联合基地只有两千亩地，我想的是三万亩地，然后我们把整个标准化做起来，那就是各方都受益。” 很多农户就很难做到农产品的标准化，而曾曾果园已经形成了一套成熟的种植标准化、产品分选标准化，他们的要求是不打除草剂，按照同样的种植管理方式要求农户。将自己的优势赋能到农户身上，是一步巨大的跨越。 “除”——不做C端专注B端，用风向标来指引道路。 曾湘娥步入农业是从源头种果树开始的，对于曾曾果园的定位是只做到B端。在早期的销售中走的是批发市场，而后转型给易果、天天果园供货，前三年这些渠道占据了总销量的30%左右。再到后来许多商超、微商来进货，她始终没有自己直接销售的念头。 “通常买方和卖方市场是对立的，我们不一样。我们在建立产业链的过程当中所有点都是针对消费者去做的，和买方市场是一致的愿望，哪怕是做B端业务，目的也是让消费者满意。” 这样的服务意识让曾湘娥在天猫开了旗舰店，但是这家店却有不同的意义。 “仅仅是因为想了解消费者的需求和内心发生的变化，同时想了解我们的零售价格，在什么情况下销量比较好，是一个风向标。”通过天猫店的反馈情况，她能够直接接触到消费者。
新疆缺什么？ 它不缺土壤和气候，不缺光照和环境，它缺人才。 曾湘娥对我说了这样一段话：成功是要具备“天时、地利、人和”的。“天时”就是我们的大环境，农业还在发展阶段，只要沉下心来、信念坚定，一定能孵化出一个优秀的品牌。“地利”，新疆本身就是独一无二的特色区域，土壤环境没有遭受过破坏，日照时间长，还有雪水灌溉，地理条件非常好。
条件艰苦的地方，曾曾果园目前也只有五个外来年轻人投身至此。而其实当年曾湘娥义无反顾投身新疆时，也不过30岁而已。这10年如白驹过隙，回报给她的是挂满枝头的果子。 今年她发起了众筹。 “现在的时间结点，大量收益是触手可及的，我想让更多对农业板块充满好奇、或者有一定情怀的朋友能参与进来，了解农业的发展环节和节奏。发起众筹是希望能将基地形象做得更好，影响更多的农户。做农业本身要熬5、6年才有产出，我们已经熬了5年了，现在参与就能分享我们的成果和喜悦，也希望通过分享让曾曾果园的品牌有更好的知名度。”
如果不能和她一样去新疆，这是一个不错的参与方式。当提起新疆时，能说上一句“我有一片果园在新疆”，也许是一件不赖的事情。 7月22日，新农堂携手曾曾果园在杭州市君尚国际大酒店召开【新疆网红水果发布会】，他们将带来优质的网红水果进行试吃，现场还邀请了全国重点和实力渠道客户、全国性的行业媒体、行业大咖等嘉宾参加，采用线下现场主题分享、论坛研讨+线上实时直播。 现场参与人数有限，如果感兴趣，就快来报名参加吧！ 新疆网红水果发布会 时间：2018.7.22 地点：杭州君尚国际大酒店 欢迎扫码或点击原文报名本次活动 探究新疆网红水果的未来道路▼
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