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回答过一个很热的问答：升职庆功宴，我是先敬直接领导还是先敬上级领导呢？还有一个问答，酒场上我该不该替领导替酒或挡酒呢？酒场商务礼仪，职场小白多少懂一些，但具体到一些诸如此类的小环节，职场新人就忘了出门先迈左脚还是先迈右脚了？ 有些职场菜鸟在懵圈情况下，会按照常识或自己理解行事，有可能事倍功半，甚至缘木求鱼。诚意像杯中酒满满，效果像感情浅舔舔。这些职场应酬“冷知识”，你有脾气有个性，也先别着急喷射，憋住骂人话，偷偷学一学，只有好处没有坏处，给你的职场情商加分。
商务公务宴请，酒场就是职场延伸，酒场规则也是职场规矩另外一种表现形式。千万不要以为八小时之外就可以不讲究“游戏规则”了。可能领导鼓励下属“大家随意了，下班了都是兄弟”，如果你俩没有过命交情，你真把领导当兄弟试一试？情商高的人，把职场规矩巧妙地融入到酒场游戏中，让领导舒服，让同事不反感，才是高手中的高手。 比如，你升职了，摆一桌感谢酒，感谢各位领导（注意哦，公职人员不可以请客吃饭，你可以请到家里吃饭，如果领导肯赏脸的话）。直接领导是你升职的直接操作者，上级领导还隔着一层，甚至跟你不熟悉。于情于理，你应重点感恩直接领导，没有直接领导的培养和提携，你没有提拔的机会。职场汇报规则是不能“隔着锅台上炕”，你不能越级汇报，但在酒场上就要倒过顺序。 职场上规则是职位越高者居后，无论是审批还是开会发言。酒场上规则是介绍和敬酒，职位越高者居前。虽然酒场上有各种情况，比如你升职感谢敬酒，也要万变不离其宗，也要从职位高者敬起，把握这一原则，基本上不会出现大问题。直接领导会理解并认为你懂规矩，而不会小心眼。对直接领导来说，感谢酒只是形式，平时忠诚干事才是真正的回报。
我们脑补一下镜头。你先敬你的直接领导，本意是感谢上司的培养提携之恩。那么，聪明的直接领导一定会说，“你怎么能先敬我酒呢？没有大领导的看重和首肯，怎么会有你的今天？你先给大领导端一个酒。”你瞧，这领导的情商水平高哇，在大领导面前，他也要摆低自己的位置。 酒桌上是最讲究尊卑有别的。记住，酒桌上，只有职位最高的领导可以打破敬酒规则，其他人还是老老实实按规矩来比较保险。比如，最大的领导可以说，我们先跟小伙子喝一个，后生可畏啊、前途无量啊。排名第二的领导都没有资格这么说话。大领导可能不会怪你不懂事，但会怪直接领导不长眼。
遇到这种情况，不要纠结了，也不要自作聪明，向直接领导请示，“我先敬大领导去了？”如果被大领导看见或听见，心知肚明你在玩花活。最简单的处理办法，就是端着酒杯，走过直接领导身边，大声说给两位领导听，“我先敬大领导一杯，感谢提携之恩。”一切都在不言中了。 以上只是一个小例子，记住以下酒场规矩，就可以灵活运用了，不敢保证你能在各位领导面前加分，因为这是常规动作，没有附加分，但可以保证你不丢分。如果你再配合精彩诚恳的敬酒语言和喝酒实力，参加一次酒场，可能就是给自己一次职场加分的机会。主要记住五个规则： 一是要来晚走，次序落座。 作为职场员工（下属），一定要早来十分钟，在房间门口恭迎各位领导到来。如果办公室主任已经摆好了座签，引导领导入座后，再找到自己的座位落座。切忌等领导都坐好了，你才姗姗来迟，让领导等你开席最丢分。
如果没有座签，千万别瞎落坐。记住冲着门（或舞台、或电视）的位置为主陪位，主陪位左右为主宾、副宾位；主人位对面是副主陪位，副主陪位左右为三宾、四宾位。离这六个位置越远职位越低。晚走，要送客出门，协助招呼车辆，甚至要护送醉酒的领导回家。 二是按序敬酒，保存实力。 正式商务宴请和公务宴请，各地区都有各地区的游戏规则。本文以G宴或北方宴请规则为主。G宴一般要分三个程序：一是主宾双方领导敬酒，二是春秋战国，各自表达敬酒，三是主陪请主宾总结敬酒，俗称全家乐，结束宴请。
主陪敬酒，致敬酒词，一般为三句三杯，叫做“主陪打一片”。副主陪交接过来，敬一个或敬三个。敬一个，往往敬客人全体。敬三个叫“副陪单个练”，一般是敬主宾、副宾、全体。然后，主宾要出来回敬，一般是回敬三个，一个敬主人全体，一个敬主陪，一个敬副主陪。这个时候，一般都是“平端”，全体一起喝。作为小萝卜头，不是大家关注的焦点，可以保存实力（此处略一百字）。 三是单个敬酒，态度要正。 进入单个敬酒时期。一般是主陪，端着酒杯，从主宾开始，按照座次或职位，依次逐一敬酒。主宾也会端着酒杯逐一敬酒，如果职位比较高，也可以坐在原地，等着主人方排队敬酒。作为小萝卜头，要根据领导敬酒顺序之后，要端着酒杯从主宾、副宾开始依次敬酒。
然后，才是进行互相喝酒的混战时期。这个时候，你向职位高者敬酒，酒杯要低于对方酒杯，先干为敬。尽量干掉杯中酒（尤其是三钱的小杯，大杯不要倒满，倒三钱左右）。这个时候，就是要充分表达个人情感的时候，作为下属或者新人，一定要抓住机会，向该敬酒的人多敬酒，无关的酒要控制酒量。感谢的话，要多说，不肉麻；加深感情的酒，要多说，也要多喝。 注意：在战国时代，自己人敬不敬自己人呢？这个要看公司领导的“酒战布局”了。有的公司领导要做酒场前“战术部署”，要求“自己人不打自己人”，集中“火力”，放倒客人。毕竟北方有个说法，要想让客人喝好，先把对方放倒；对方放不倒，自己要把自己放倒。不喝趴下几个人，似乎心意表达不足。当然了，现在的酒风，没有过去那么彪悍了，还有，喝出了问题，全场都有责任。提醒，喝酒要适度，不要放倒别人，也别把自己放倒。 四是注意冷知识，不当傻大头。 主陪、主宾等职位高的领导说话或敬酒时，你一定要微笑着倾听，不要闷头吃菜，更不要贸然站起来向别人敬酒，让别人也很尴尬。一定要等职位高的领导敬酒程序走完，你再开始敬酒，职场小白有时候不懂规矩，领导还没有“单个练”呢，他自己主动站起来，我敬大家一杯酒，众人心里都会骂你“愣头青”。
职位低者，比如普通职员，一般不要“打一片”，因为你没有那个份量。有的职场小白不知天高地厚，突然站起来，我敬在座的各位领导一杯。大家心里会说，“你算哪门子葱啊。”职位高的人跟你喝酒，你的酒尽量要高于领导，千万不要领导干了、你舔一舔。如果没有酒力，可以向领导解释，领导我酒量太差，你抿一口，我干了（酒杯少倒一点白酒）。所以，前面说了，集体平端平喝的时候，你一定保存实力，这个重要性体现在后半场。 五是适当冲锋，不要越位。 酒量小的，或者逢喝必醉的职场人，可以略过这一章，千万瞎表现，切忌不能现场直播。当然，也有职场电视剧里的一幕，有人逼你喝酒，一杯酒一个合同，那是另外一回事。是拼死也要拿下合同，还是自己的命要紧，自己去判断利弊。
酒量大的职场小白，到后半场要爆发战斗力了。有的公司领导“酒前动员”，会安排有实力的员工后发制人。这个不要乱来，要按照部署行事。聪明的领导，会看出哪些客人没喝好，会出一些题目，玩一玩游戏。比如，出一个题目，点名你和某某客人“走一个”，小李和王总监都是山东人，你们俩不干一个老乡酒。这个时候，你要想办法让对方干掉一杯，前提是你自己要表现诚意，先干为敬。 领导不胜酒力，你能不能替酒呢？这个“冷知识”比较微妙。把握几个原则：一是你的领导主动敬对方的酒，你不能替酒也不能挡酒。二是对方领导敬你领导的将军酒，你要看懂领导的眼神，不该替的不要瞎替。对方老板敬你老板一大杯，这杯干了，合同签了，然后一口干了。这时候你冲上去，我来替老板干了这杯。对方老板怎么想？你老板心里还骂你“有勇无谋”。
三是对方职位低的人向你领导叫板，你可以挡酒和替酒，当然为了让对方下台，你可以倒满一杯，也给对方倒满，先干为敬。四是领导让你替酒时，你要勇于担当；领导没有暗示你替酒的时候，要密切关注领导的暗示。五是后半场不要到外面抽烟躲酒，你领导想让你替酒时，找不到你，心里不骂你才怪呢。 |
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