用珠宝装饰自己 / / 你做的红烧肉又油又腻还不入味,那是因为...

分享

   

你做的红烧肉又油又腻还不入味,那是因为没有这几步,第四步最重要

2018-07-19  用珠宝装...

有很多人特别喜欢吃红烧肉,人家做的红烧肉好看又好吃哦。我们平时去饭店那里吃,可能味道还行,但是还不是正宗的。红烧肉其实很简单就可以做成了,只需要做对步骤,不油不腻还入味,你肯定会爱上它的。我们一起来看看。

第一步,五花肉切块下锅,加生抽,老抽,生姜,啤酒

首先我们把新鲜的五花肉切成一块一块的,更冷水一起下锅煮开,千万不要等到水开了再放进去,会影响肉感的,再加入一勺生抽,一勺老抽,几片生姜,和两勺啤酒去腥。

第二步,加入冰糖

煮了一会儿后,就可以加入冰糖了,加入后用筷子多次的搅拌,直到冰糖彻底融化为止。这个时候要用小火慢慢地煮,不要用大火,很容易就糊了。

第三步,炖煮半小时

接下来你就可以盖上锅盖,不要让香味散发出来,用小火炖煮半个小时,你就会感觉不到它的腻了,反而特别的稥。如果你觉得你是重口味的,就可以加一些小米椒进去一起煮,放多一勺老抽。

第四步,每隔15分钟翻炒均匀(这一步很重要),反复三次

在煮的过程中,每隔15分钟就翻炒一次,要均匀搅拌,这一步很重要。反复三次搅拌后,才能够入味。如果搅拌不均匀,就会不入味,口感也就会变差了。

第五步,大火收汁

搅拌了之后,你就可以用大火不停地搅拌了,就能够让它吸收汤汁,吃起来的时候就感觉不到它的油腻了。

最后这道香喷喷的红烧肉就做好了,看着晶莹剔透的,而且非常的美观,最主要是吃起来肥而不腻,让人多吃了几碗饭,胃口大开。

红烧肉的做法简单吧。不油不腻的美食很少有的,我家老公特别喜欢吃的,还夸我是中国好媳妇呢!喜欢的伙伴赶紧关注我们吧,美食一起共享。快乐当家,我最行!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>