婆婆从农村给我带的美食，花钱也买不到，城里人很少见过

现如今，我们身边的美食可谓是各种各样的。我们在吃饭的时候也可以是有多种选择的，但是多种选择，也让选择恐惧症的人做出了很多纠结。但是无论你选择哪一种美食，只要是自己喜欢吃的美食，就都能带给我们一种美好的心情。很多人都觉得，美食就是用来填饱肚子的，其实并不是这样。美食不仅能看到我们肚子，还能带给我们一种好的心情。

记得前几天的时候，婆婆从乡下过来看我们。婆婆大老远的跑到这里来，还带了一堆小吃，其中让我印象最深的一个小吃就是炸肉卷，这是我们那边的一个特色小吃，现在在城市里几乎就没有见到过这种小吃。而且，在厂里面花钱买也是买不到的，这个可是婆婆拿手做的小吃。有专属我们那个地方的一种口味和特色，是其他美食模仿不来的一种独特的口味。

这个小吃在做的时候需要先把五花肉清洗干净，把豆皮放在水中浸泡一个小时。然后把五花肉，放到料理机里面打成肉泥，放到空碗里面，再打进去一个鸡蛋，再加上适量的盐，蚝油，料酒，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜，腌制15分钟。然后拿出一张泡好的豆皮，放在案板上，拿出适量的五花肉，把它平铺在豆皮上，然后把它卷起来，卷成一个肉卷。

接下来再用刀把它切成小段儿，然后放到盘子里面。这时候我们可以在锅里面加上适量的油，等油热的时候关小火，然后把肉酱一次放到锅里面，用小火炸，炸到熟透。炸的时候记得不停地翻动，让他受热均匀。等做好拿出来之后，我们可以根据个人口味撒上，一些适量的番茄酱或者胡椒粉，或者自然之类的。这个肉卷儿在我小时候经常吃，但是自从我到城市里之后，就再也没有吃过了，城市里面应该有很少人都见过这种小吃吧