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这个夏天最热的日子差不多来到了，烈日当空，若不是工作需要，真心不想出门！回到家，急需一碗清热去火的汤羹~ 现在大家都比较注意养生，因而夏天许多家庭都会有吃绿豆的习惯。对于绿豆，想必大家都有所了解；绿豆皮味甘、性寒，绿豆可解毒，能够帮助排泄身体毒素，降低胆固醇、止渴利尿，消暑除烦！实在是好处多多啊！ 吃绿豆，最简单方便的方法当然就是直接煮上一锅 【怎么煮绿豆】：1、绿豆洗净，如果用电饭煲来煮，则提前用清水泡1小时左右； 如果是用电压力锅煮，则直接洗净后，加水放入压力锅选择“豆/蹄筋”功能即可  2、电饭煲锅里加水，放入梨汁冰晶糖（用普通的冰糖，或者煮好后撒白糖都可以），电饭煲选择“煮粥/汤”按键，约煮2小时即可
 现在网上发布的还有更省时的方法，比如绿豆放冰箱冻一冻再拿出来煮，很快就可以开花了；不过，豆妈比较常用的还是电压力锅或者电饭煲的做法。 煮好的绿豆直接舀来，便是完美的绿豆汤了  如果煮得更稠一些，那就是女儿最爱的绿豆沙  用煮好的绿豆，我们还可以做成绿豆冰棒 【非常简单的绿豆冰棒做法】： 1、将煮好的绿豆沙与儿童旺仔牛奶混合，也可以用酸奶或者营养快线，纯牛奶个人觉得不怎么好吃； 2、装入冰棒模具，装模具时可以先多舀出些绿豆粒在底部，再舀混合好的绿豆汤 3、放入冰箱冻好就成了 简单又好吃，咬起来一口绿豆一口香甜  如果这些都吃腻了，那么我们就来做绿豆山楂糕吧因为是直接煮好的绿豆做的，所以颜色看上去比较暗；如果想要做成亮色的，则需要先去掉绿豆皮，再煮  【绿豆山楂糕做法】： 1、煮好的绿豆沙舀出干的部分，放入锅中小火，加三大勺白糖开始炒，类似绿豆馅儿的做法  2、炒至干，成绿豆泥  3、炒好的绿豆泥放10分钟左右再操作，绿豆泥可以随意定型了  4、碗里刷油，放一层绿豆泥  5、放一层山楂片，山楂用给孩子吃的果丹皮就行 6、再放一层绿豆泥，再一层山楂片，3+2的模式 7、做好放入冰箱冷藏半个小时以上定型，取出倒扣，切成小块就可以开吃了！
除了单纯的煮绿豆，豆妈做过的还有在绿豆里加些小米煮成绿豆小米粥、加些百合做成绿豆百合汤，不知道您还做过哪些好吃的绿豆做法呢？记得分享给我们哦！
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