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蜜蜂访花时采集花朵雄蕊上的植物雄性生殖细胞,将唾液和花蜜混入后形成花粉团装在后足的花粉筐里带回蜂巢的团状物即为蜂花粉。蜂花粉是蜜蜂的主要食物之一,含有丰富的营养物,是蜜蜂及幼虫生长所需蛋白质的主要来源。由于粉源植物不同,蜂花粉具有各种颜色,多数为黄色或淡褐色。 在外界粉源旺盛,蜂群内花粉充足的情况下,可以使用花粉收集器在巢门口采收花粉。在养蜂生产中进行蜂花粉生产,特别是在蜜源不足而粉源丰富的季节收集蜂花粉,不仅可以提高养蜂的生产效益,在巢内花粉过多限制蜂王产卵时还可以解除粉压子牌的回题,同时,收集的花粉在外界缺乏粉源时饲喂给蜂群,可以促进蜂群的生长繁殖 蜂花粉采收的原理:养蜂生产中使用脱粉器(图7-2)收集终花粉,脱粉器主要由一个可插入蜂箱门的集粉盒和安装在巢门上的脱粉板组成,脱粉板上设有脱粉孔,工蜂能自由进出脱粉孔但其携带的花粉团通过网孔时大部分会被刮落下来,落到集粉盒中进行收集。 脱粉器 1-集粉盒;2-落粉网;3-脱粉板 4—雄蜂出口;5-顶罩 1.蜂花粉的采收 (1)时间选择各种粉源植物的花粉量不同,春季油菜开花时正值蜂群繁殖期,幼虫发育、幼蜂哺育都需要大量的花粉,此时可酌情进行少量收集,夏季以后的油菜、荞麦和茶树等蜜粉源开花时则可以大量生产蜂花粉。各种粉源植物的花药开裂的时间不同,应根据蜂场周围的具体植物种类确定安装脱粉器的时间。 多数的粉源植物都在早晨和上午花粉较多,雨后初晴或阴天湿润的天气蜜蜂采粉较多,为保证蜂群采蜜,在流蜜期间蜜蜂采蜜高峰时,不宜安装脱粉器,以免影响蜂蜜生产。 (2)安装脱粉器蜂种不同,所适合使用的脱粉板孔径大小有所差异,采收蜂花粉时应根据饲养的蜂种选择脱粉器。脱粉器的安装工作应在蜜蜂采粉较多时进行,取下蜂箱前的巢门挡,清理巢门及其周围的箱壁后把脱粉器紧靠蜂箱前壁的巢门放置,脱粉器应安装严密,使所有进出蜂巢的蜜蜂都通过脱粉孔。为防止安装脱粉器引起蜜蜂偏集,生产花粉时,至少同一排的蜂群要同时进行脱粉。 脱粉器放置在巢门前的时间可根据蜂群内的花粉贮备量、蜂群的日采进花粉量决定,一般情况下,每天置于巢门口采收1~2小时,每群蜂每天可采集花粉50~100克。每天脱粉结束后要及时处理脱下的蜂花粉,收取花粉时,动作要轻,以免花粉团破碎,取出收集的蜂花粉后要清理干净脱粉器具,以便下次使用。 (3)蜂花粉的干燥蜜蜂刚采集的蜂花粉含水量很高,如不及时进行处理,极易发生霉变、发酵变质,并且混在花粉中的虫卵孵化为成虫,蛀食花粉,因此,蜂花粉收集后应及时进行干燥处理,才能储藏待用。常用的干燥方法包括日光干燥、自然通风干燥、电热干燥、真空干燥、化学干燥剂干燥等。日光干燥是目前我国养蜂者普遍采用的将蜂花粉摊放在平面物体上置于阳光下晾晒的方法,此方法简单,无需特殊设备,但易受灰尘等杂质污染,使用此法干燥花粉时,为了减少紫外线照射对花粉中有效成分的破坏,应注意在上面盖一层白纸或白布,为防止夜间花粉吸潮,傍晚前需将晾晒后的花粉,装入塑料袋中密封,第二天再继续摊晒,自然通风干燥适用于少量花粉或多用于阴雨天的应急干燥,干燥时将收集的新鲜蜂花粉摊放在用支架撑起的干净的细尼龙纱网或纱布上,厚度不超过2厘米,罩上防蝇防尘纱网,放在干燥通风处自然风干,可使用电扇等设备辅助通风,加快干燥过程,但此方法所需时间较长,干燥的程度也不如日晒干燥。 (4)蜂花粉的去杂和灭菌采收的花粉中常常含有蜜蜂肢体、沙尘等杂质,可通过风力扬除和过筛分离进行去杂。花粉中包含许多微生物,可通过紫外线消毒法、冷冻法、射线辐照灭菌法等进行灭菌。 (5}单花粉的包装贮存使用清洁、无毒、无异味、符合食品卫生标准的塑料袋进行密封包装后放在通风干燥、低温避光、无异味的场所暂存。 |
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