日本电饭煲就像一个江湖上的传奇,传说做出的米饭像珍珠一样诱人,松软弹牙,粒粒饱满,但越来越多朋友发现,花万八千从日本背回来的电饭煲做出的米饭和普通国产三五百的也没什么区别。答案很简单,饭好不好吃,不一定是锅的问题,米也很重要。 买了好米就一定能做出好饭吗?那可不一定,刚买回来的米吃起来很好,过段时间就会发现大不如前,那是因为米与空气接触时间太长,空气中的水分和杂质会改变米的口感。 想吃好吃的米饭不光要注重做饭工具,更重要的肯定是食材,如果食材的存放方式不对,做出的饭肯定不好吃。 要想解决这个问题最好的办法就是给大米选一个靠谱的容器!目前比较多见的大米容器分为以下几类: 1.塑料容器 优点:质量轻,取米装米都方便,还能制作出多种颜色,各种好看造型,价格便宜,不到一百元就能搞定。 缺点:密封效果比较差,廉价的塑料味道大,用来装米能不能防止受潮生虫先放一边,光米桶本身就足够让大米变质了,吃下去肯定对身体有害。 2.玻璃容器 优点:密封效果好,材质透明能随时观察米量,摆放起来也比较高端大气上档次,玻璃这种材质安全稳定,无毒无害不容易起化学反应,不会对大米形成二次污染。 缺点:一般玻璃容器都比较小,装的米量少,来回倒米很麻烦,而且一袋米装不下,起不到收纳节省空间的作用。玻璃米桶价格昂贵,易碎,如果边边角角破碎没被及时发现的话,玻璃渣和大米混合在一起,还是有一定风险的。 3.竹制容器 优点:中国传统装米容器,质量轻,取米方便,可以一次盛放很多大米。竹子是天然材质,对大米不会有污染,对人体无害。摆放在家中,还有一种复古的美感。 缺点:体积比较大,太占地方,而且密封效果极差,大米容易变质,质量好的天然竹米桶一般都是手工制作,价格偏贵。 日本ASVEL计量米桶 |
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