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比起雪蛤，燕窝更爽口，很滑，很喜欢，美容养颜补充蛋白质，太棒了！ 食材： 燕窝20克、冰糖 步骤 1.准备4盏 燕窝。  2.用温水浸泡润开，一般浸泡2小时，我觉得时间长点更好。所以浸泡一个下午（5个小时左右）。  3.用手撕开 燕窝。  4.倒去水，更换新水再浸泡。  5.因为燕窝上有细小的羽毛，所以我想到这个方法除去细毛。  6.倒去水，将 燕窝装进 炖盅里。  7.加入适量的冰糖。  8.加入少许蒸馏水。（可以不加水）  9.烧开水后往里面放入垫底布。  10.在布上放上 炖盅，防止 炖盅受开水波动打滑。  11.盖上锅盖， 炖1小时。  12.随个人口味，添加椰汁。（我不喜欢加椰汁，喜欢吃原味的。） 小贴士 1、燕窝上的毛很难除去，可以在充分浸泡后，浸泡着，用流动的水冲走，如图5。2、炖燕窝其实不需要加水的。3、燕窝浸泡时间最好在3小时以上，而且用冷水浸泡比较合适。 |
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