胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。也是我们生活中经常吃到的食物! 它的营养价值是极其的丰富,长期食用还能提高我们身体的免疫力! 而且胡萝卜的吃法也是有很多种的,能够满足不同的人群对食物的要求! 今天我教你一个很受欢迎的新做法,不用炒,不用炸,也不用凉拌,吃起来很健康。 新鲜胡萝卜洗干净,刮去皮,然后切成细丝! 把胡萝卜丝放入盘中,加入少许食盐,搅拌均匀,腌制十分钟! 用一块干净纱布,把胡萝卜丝包起来,挤出水分! 把萝卜丝放入盘子中,加入少许盐,面粉搅拌均匀! 加入的面粉要适量,以胡萝卜丝之间不粘连为标准! 然后在蒸锅上面铺上纱布,把胡萝卜丝放在上面,用大火蒸3分钟后装入盘中! 把葱末、蒜末、干辣椒段放在蒸制好的萝卜丝上面! 锅内放入花椒油,烧制9成热,直接浇在上面即可! 这道菜蒜香味浓郁,软嫩爽口,就算你天天吃,都不会吃腻! 而且胡萝卜还富含糖类、脂肪、胡萝卜素等很多营养成分! |
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