金牌手抓肉 超扎实一盆端上桌,食材都工整地码好了,光是这诱人的色泽 就让人食指大动! 手抓肉每一处都烤至金黄,泛着油光,肉酥而不烂 ,每一块都带皮带肉,油脂分泌得刚刚好! 夹一块手抓肉,再加上胡萝卜条、黄瓜条和葱丝在荷叶薄饼里,画龙点睛的就是这一条馓子 。 一口吃下,让原本略微有些油腻的手抓肉瞬间变得清新起来,加上馓子的香脆,吃起来格外有层次感 。 堂灼8秒牛肉 这道菜上来的阵仗着实让慢慢震惊了,桌子转眼就被占了一半。新鲜的食材、清亮的汤底,自己动手涮出美味。 牛肉均被片成匀称的厚度,红亮的色泽 彰显着鲜活,满满地铺满了一盆,让人忍不住想要卷起袖子尽情享用~ 清汤锅底直接开涮,就像菜名一样,只要8秒 即可享用。在汤里七上八下后,一涮即熟,这时候是非常鲜嫩的。 清汤里涮出的牛肉能保持本味, 不膻不腻 ,肥瘦比恰到好处,吃出无比鲜美的味道! 蘸料相当丰富,三种口味任选 ,给原汁原味的牛肉增加了别样风情,醇香无比,开胃解腻。 百香果桂鱼 松鼠桂鱼大家可能都吃过,但是百香果 和它的搭配你见过吗~连鱼头都做成了俏皮的松鼠形态,颇为有趣。 切好完美花刀的桂鱼还需要一遍遍淋油定型 ,在大厨的手里这一套动作行云流水,好似艺术。 在滚油的沐浴之下,松鼠的形状逐渐明朗,外层也变得金黄酥脆 ,片片分明。 再加上勾好的百香果芡汁 ,即是完成。这一口香嫩酸甜 的滋味和夏日甚是般配。 品 哪怕只是冷盘 也精致到不舍动筷 龙禧双拼虾 吃虾也要吃的有档次,一虾两吃 了解一下。香脆和嫩滑的口感都在这道菜里呈现了。 让人惊艳的居然是这个其貌不扬的虾壳 ,千万别扔哦!酥脆到让慢慢误以为是薯片呢~ 六月黄 六月黄上场自带烟雾缭绕 的效果,气势磅礴的摆盘吸引了所有人的目光~ 随便翻开一个都是满满的蟹黄 ,鲜味放肆地在舌尖上溅开,冲击波般传向嘴中每一个角落。 广式啫鳗鱼 “啫”是一种菜的做法,把食物放在砂锅里面焗熟,中途不加汤汁,完全吃的就是原料本身的滋味。 啫过的鳗鱼将鲜味牢牢锁住,加上特制的酱的香味, 嫩滑且不腥 ,一秒钟将味蕾俘获~ 脆皮米糕 一份脆皮米糕足足有十块,炸的金黄酥脆,恰到好处,佐以泰式甜辣酱 ,味道层次更丰富~ 炸的到位的米糕必然是粘性十足的,轻轻扯开能拉得老长,这样吃起来才是香脆软糯 的完美搭配。 还有精品广式烧卤等你解锁哦~ 「鱼翅捞饭」 记得点!金色的素翅 blingbling 真的很诱人,让人看起来食欲大增! 精华则是用鲍鱼、猪手、老母鸡、金华火腿等材料熬出来的鲍鱼汁,堪称浓汁实料 ! 「五谷鲍鱼」 里藏了一只超大鲍鱼,搭配五谷也是营养满分。浓醇的汤汁 让慢慢喝了一口又一口... 「 酸辣汤配云吞 」 真的绝妙。云吞浸润在口味浓郁的 酸辣汤 中,咬开还能惊喜发现蟹粉哦~ 「韭香牛肉炒饭」 色彩搭配超吸睛。扎实的 牛肉粒 和韭菜碎 在嘴里碰撞出美妙滋味。 「鲟龙鱼籽炒饭」 也是小清新系的,炒饭松软,鱼籽脆弹,perfect~ 「红桂花酿小丸子」 在饭后来一碗不要太棒!红桂花 解腻又增香 ,酒酿也是分外清甜。 ‖ 龙禧酒家 ‖ 【门店地址】 无锡建筑路373号溪南公馆内 |
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