上个月15号（6月15日），由扎哈‧哈迪德女爵士设计的举世瞩目之作新濠天地摩珀斯酒店，作为全新的瞩目地标于澳门凼仔隆重登场。如果说到新濠天地集团你不够熟悉，那么它旗下在的项目和酒店你多少应该有所了解，包括超过20间餐厅及酒吧及一系列世界名店品牌、新濠天地水舞间剧院隆重巨献全球最大型的水上汇演“水舞间”以及多元化的酒店品牌，包括设有约300间客房的Nüwa（颐居酒店）、约300间客房的Countdown（迎尚酒店）以及约800间客房的澳门君悦酒店。新濠天地摩珀斯酒店便和这三家酒店坐落在一起，作为三期项目的重头戏，它的开业似乎有着承载着里程碑式的标志性意义。
华灯初上，华章初响
6月15日当天的开幕式可以称得上规模宏大、众星云集。仪式有澳门行政长官崔世安、全国政协副主席何厚铧等贵宾坐镇，影视歌手等群星到场支持。
仪式则别出心裁、华丽非凡，随着倒计时结束，澳门奢华酒店市场进入新的篇章，天幕落下，华章初响。
每一个电梯位中都有乐手演奏，中庭中间的舞台中央，DJ投入地融入音乐的海洋。
当天出席红地毯盛典之星级嘉宾包括来自香港的周汶锜、乐基儿、刘心悠、王敏德、马诗慧及张天，还有内陆模特纪凌尘、歌手尚雯婕及赛车手马青骅，以及联袂顶尖摄影师尼克‧奈特（Nick Knight）为新濠天地拍摄全新品牌概念照的国际著名动作巨星甄子丹及艺人∕国际超模杜鹃。挑几张美的展示一下：
安以轩及澳门德晋集团CEO陈荣炼
一齐亮相的还有摩珀斯酒店的梦幻团队。从左至右分别是香港时装设计师郑兆良、“杜卡斯餐厅”和“风雅厨” 之室内设计师Sanjit Manku、殿堂级名厨杜卡斯（Alain Ducasse）、新濠博亚娱乐主席兼行政总裁何猷龙先生及夫人罗秀茵女士、甜点大师皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）、扎哈‧哈迪德建筑师事务所（Zaha Hadid Architects）总监Patrik Schumacher。
奢华酒店的新标杆
开头有点儿长，我们还是把重点放回到酒店本身。首先来全方位关注这个由已故普立兹克建筑奖得主扎哈‧哈迪德（Zaha Hadid）女爵士设计的独特超凡建筑之作。
摩珀斯酒店为已故传奇建筑师扎哈‧哈迪德女爵士所设计的建筑杰作，旨在为全球高端旅客实现未来梦想之旅，酒店已于上个月的15号宣布盛大揭幕（当然目前还在内测阶段）。耗资11亿美元的摩珀斯以希腊神话中的梦之神命名，是新濠天地三期的最新项目。用新濠天地CEO的话来说，“摩珀斯印证新濠在高端旅游、休闲、娱乐方面开创先河、积极创新的定位。它代表的是澳门奢华酒店生活方式的未来。”
作为新濠博亚娱乐首个全权发展及创立的酒店品牌，摩珀斯为澳门顶级奢华之酒店建立了全新标准，其中呈献一系列独一无二的“全球首创”项目。
既然要刷新业界高度，预算高昂是可以预期的。除了前文提到总造价高达11亿美金，落实在物料上，酒店项目共耗费了28000吨钢材、48000平方米玻璃材料、70500平方米钢筋混凝土。
何猷龙先生表示，“我们旨在为全球高端旅客实现一个结合未来及成就个人理想之旅，凭借酒店顶级的品质，品味和远见，摩珀斯势将成为举世瞩目的澳门新地标。”
酒店以玉饰为设计灵感，是全球首座采用自由形态外骨骼结构的摩天大楼，突破了多项建筑技术，由内至外皆展示举世无双的建筑奇观。建筑贯彻大师一贯以来的大胆作风，犹如一座巨型雕塑耸立在繁华的路凼城，单是独具一格的外型，已极具标志性。酒店中心的三个镂空设计，缔造视觉艺术中的“负空间”，为建筑的焦点所在。
大楼中央的镂空部分以“8”字为设计概念，突显结构的复杂性，且令内部更显特色玩味。细心看的话你会发现，摩珀斯两栋大楼的平台和顶层相连，中心位置亦有两道天桥连接在一起，即便身处室内也能感受到镂空设计的特色。
由高耸的中庭到整座建筑物的明亮装置，每个细节都巧妙运用光线的反射及折射，雕琢出梦幻奢华的臻极体验，让人叹为观止。
步入酒店大堂，你便可以从高达35米的中庭大堂清楚窥探底部空的壮观设计。
中庭大堂的12台全景观光电梯分别设置与金银两栋楼当中 ，高速电梯以每秒钟攀升1层的速度，让客人穿梭于建筑镂空的结构，饱览中庭大堂及建筑外部的宏伟景观。
充满几何美感的结构，既丰富了内在空间的层次感，同时也传达出一种奢华气息。类似的外骨骼钢结构也实际用到了酒店内部空间的功能区当中，包括前台。
摩珀斯酒店共设有772间五星级客房、套房及别墅。别墅尊尚优雅的室内设计与酒店革命性的建筑外貌相互呼应，为住客提供独一无二之当代极致奢华体验。9间复式奢华别墅分别位于41层和42层：6间可直接通往私人贵宾娱乐厅，另外3间设有私人室内泳池，均配有24小时私人管家服务。
整间酒店由世界知名室内设计师Peter Remedios担纲设计，复式别墅的设计呈现出豪华游艇的气派，为宾客提供极致豪华酒店体验。
同样让客人WOW的还有位于酒店40层、距离地面130米的天际泳池（从40层的泳池别墅，客人可以轻松到达）。虽然水不深只有1.2米，但这种俯瞰澳门凼仔城的极佳景观相信可以分分钟给你云端徜徉的快感。
食在摩珀斯
如果你是一个真正意义上的美食爱好者，提到这家酒店的餐饮配置，你一定是会兴奋的。
摩珀斯酒店致力为宾客打造一场感官盛宴，精心呈献环球高端餐飨体验，可谓奢华绝伦。摩珀斯联袂拥“世纪厨神”美誉之殿堂级名厨杜卡斯（Alain Ducasse），打造全球首家坐拥“杜卡斯品味世界”的酒店，在专属楼层特设“杜卡斯餐厅”（Alain Ducasse at Morpheus）、以亚洲风味为题的“风雅厨”（Voyages by Alain Ducasse）及酒吧。
1998年，他成为首位摘下六星的大厨，其中三星来自巴黎Alain Ducasse餐厅，另外三星来自路易十五——杜卡斯餐厅（Le Louis XV Alain Ducasse）
“风雅厨”（Voyages by Alain Ducasse）是殿堂级名厨杜卡斯（Alain Ducasse）为新濠天地度身订造的全新餐飨体验。这家以独特亚洲美馔为题的餐厅将搜罗杜卡斯先生过去30年探索各地文化及食材的精髓。
位于摩珀斯21楼空中走廊的“天颐”是亚洲唯一主打无菜单料理的高级中菜厅。餐厅由扎哈‧哈迪德团队设计，位于摩珀斯酒店21层的空中走廊。
摩珀斯酒店的味觉体验还包括：“Pierre Hermé 世界” —— Pierre Hermé 巴黎总部首度与大中华地区酒店品牌合作，为澳门呈献皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）一手创立的品牌体验。作为“世界最佳甜点师”，皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）曾获“糕饼界毕加索”及“2016世界最佳甜点师”之美誉，客人完全可以投入他充满味觉和感官体验的独特世界中。
“Pierre Hermé“已”愉悦“作主导，创造了一个兼具崭新口味、丰富味觉体验和感官享受的独特世界。
全球首创的独家水疗服务，窥探世界知名品牌及尊尚极致之护理项目，当中包括尊贵非凡之水疗管家服务以及以真实雪景建成之“雪园”装置。
而首款来自Margy’s Monte Carlo品牌的铂金面膜护理，在摩珀斯水疗面部护理疗程后的20分钟额外护理，可以给人意向不到的排毒、新生、重拾弹力的功效。
摩珀斯水疗呈献多个“全球第一”的概念，其中包括全球首个呈现真实雪景的“雪园”装置以及首款来自Margy’s Monte Carlo品牌的铂金面膜护理。
除此之外，我们也帮你窥探了新濠天地三期发展项目的其他重要亮点。
启发灵感之艺术品味
此次开幕的三期项目将艺术融汇品味，为访客带来多个全新的互动艺术装置。亮点项目包括法国艺术大师Charles Pétillon的《200 LITOFAIRHOUR》（意指每小时200立方米，是装置艺术品所需之空气量），以六米高的织物泡泡形成一朵朵巨型浮云；日本艺术大师大卷伸嗣（Shinji Ohmaki）之作品《Echoes Infinity》，以色彩鲜艳之花艺板图组成一条长廊；当然少不了位于摩珀斯酒店之当代视觉艺术空间“艺赏二十三”，由著名潮流艺术之父KAWS亲手打造之巨型雕塑《Good Intentions》，作品以一对父子的形态呈现大家眼前。
世界知名艺术家KAWS于摩珀斯酒店的当代视觉艺术空间“艺赏二十三”的大型雕塑作品《Good Intentions》
来自法国艺术家Charles Pétillon的《200 LITOFAIRHOUR》
日本艺术家大卷伸嗣的《Echoes Infinity》
令人印象深刻的还有来自Marhieu Lehanneur的9 Seas。
九个手造陶瓷圆盘，按照全球不同海域的海水形态及颜色绘制。
水的无限色彩变化展现着地球真正的多样性和迷人魅力。
—— Mathieu Lehanneur
超级品牌聚集地
摩珀斯占地1,200平方米的专属零售空间同样是新项目的一大亮点。除设有Proenza Schouler、Thom Browne和Repossi等热门设计品牌之外，还设有礼品廊提供全球最炙手可热之高端商品、全新个性化订制之图章及绣字服务。零售空间同时为客人营造独特创新的互动体验，将与全球最火热之品牌及蜚声国际之艺术家合作，于限定商店展示独一无二之联乘商品及艺术之作。
新濠天地第三期发展之升级计划还包括DFS旗下澳门T广场之全新“环球设计空间”，客人可以一站式选购超过30个全新品牌，其中更有超过20个澳门独家品牌，包括Mrs. Moncler快闪店。
摩珀斯酒店的1,200平方米专属零售空间设有多个国际时尚品牌
澳门新濠天地项目总裁David Sisk先生表示：“摩珀斯酒店如此一个庞大的酒店项目，箇中之极致奢华，以及对细节之追求可谓在现今奢华世界中绝无仅有。摩珀斯为澳门带来了格新的局面，亦在综合度假村的层面上为业界奠定了全新基准，完全体现了新濠的一贯作风，在打造别具一帜的项目基础上作出完美的典范。”
新濠博亚娱乐首席行销及品牌总监Frederic Winckler表示，摩珀斯的落成标志着新濠天地重新注入活力的重要时刻，新品牌反映公司对奢华和品质的追求，在充满活力及乐趣的氛围中不断蜕变，致力提升宾客的体验。每位宾客皆应该获得最佳的服务体验，将致力为他们提供宾至如归的服务。
酒店“硬件”
如果我们前文中更多的是在描述酒店项目在建筑、空间上的奢华，接下来我们要花些时间重点强调一下酒店在硬件上的高投入和质量把控。
以最基本的豪华间为例，三星智能电视、意大利Rivolta Carmignani 600 / 1,000针麻质寝具、Hermès（爱马仕）及Aqua Di Parma（帕尔玛之水）淋浴护理套装、Dyson吹风机、顶级意大利Alessi厨具、Nespresso咖啡机等、韦奇伍德餐具、中央触控平板电脑、自动浴室门、寝室与浴室LED电视，奢华享乐一应俱全。这是标配。
所有套房浴室均装设日式智能自动厕板，兼备浴缸及雨林式花洒淋浴间。尊致套房及尊誉套房浴室更设恒温地板，体贴入微。
雄踞摩珀斯顶尖位置的6间复式别墅面积有582平方米，别墅上层特设私人通道，可直达多间私人娱乐厅，随时尽情享乐，不受烦扰。建筑设计一如时尚顶楼大宅，具备深色主调、反光外墙及落地玻璃窗，澳门隽丽景色一览无遗。每间别墅均以闪亮黑色不锈钢勾划线条，配合度身设计家具及全线极尊贵用品，包括100%比利时麻质／1,000针纯棉寝具。大宅独享设备完善的厨房、按摩室及健身室，并有私人电梯方便上下。主人套房浴室更配备贴心恒温地板、独立蒸汽浴室及淋浴间。
而位居酒店顶层的510平米的泳池复式别墅则结合自然采光设计、一系列米色石地板、黑色不锈钢与精选木料装饰配搭，营造巨型游艇出海体验。别墅中央的私人泳池令人叹为观止，极尽奢华，开放式客厅及饭厅环绕四周，让宾客尽情玩乐，品尝美食或悠然自处。浴室、睡房及客厅家具均为度身设计，包括特大浴缸及7米长豪华沙发。泳池别墅云集世界名牌用品，包括100%比利时麻质／1,000针纯棉寝具。
因为目前酒店上不接受外部预定，我们还无法得知房间的具体定价，不过就此前新濠博亞CEO何猷龙的表述，“Morpheus是澳门超奢华级别的酒店，放假自然会是澳门最高端的级别。“
酒店工服的新标准
酒店工服一直以来从侧面表达着品牌的内涵与文化，虽然没有Slogan、Logo、服务及市场营销来得直接，但可能与品牌色彩、床旗等有着异曲同工之妙。
独树一帜的Morpheus在员工制服方面自然也不会敷衍了事。酒店制服的设计专门邀请享誉国际的香港独立设计师——郑兆良。自1993年在温德姆街开设自己的设计工作室Yenrabi Ltd. 以来，郑兆良已荣膺诸多美誉，其中包括位列福布斯中国2010年度“全球时尚界25华人”榜单。
以其奢华而简约的风格而闻名，郑兆良的个人特色不仅可在闪亮登台的晚礼服上寻得痕迹，还可在更为休闲的服饰上窥见，如富有异国情调的皮质单品、珠宝、甚至制服的设计。凭借无瑕的剪裁和完美执行的设计，他受到海内外客户的一致青睐，被大众熟知的包括巩俐的礼服、杨紫琼出席奥斯卡颁奖典礼的晚装、千亿新抱徐子淇的婚纱等等。
说回Morpheus的制服，与扎哈的理念相呼应，酒店制服也要呈现出这份别致与独特的气质。所以源于建筑本身的设计灵感，最终成就了工服表现出来的自信、热情与性感——让它与众不同，就像酒店将诸多碎片融合在一起，造就了这个举世瞩目的作品，服装设计本身也通过这些细节的打造将理念呈现出来。“我们对于酒店大使的选择也是很挑剔的，绝大多数都要足够Fit，这样才能呈现出设计本身所要表达出的忠诚、力量与美丽。”
郑兆良回忆说，整个设计从萌生到完成的过程并不轻松，但结果是足够可喜的。“跟业主的交流使得我们有足够的自我发挥的灵活空间。”
他是一个对于灵感、细节足够关注的人。所以这也是为何工服的设计工艺可以匹敌奢侈品牌Armani的主要原因之一。“既然Morpheus作为新濠天地三期的主要项目之一，它所要打造的产品定位是城中周末度假胜地，是一个更加强调家庭、亲子、放松、享受的理念，我们就要通过细节的打造去迎合渲染这种未来感。”
所以你可以看到酒店大使身着制服时由内而外所传递出的自信、融入，以及随时随地为你服务的热情。酒店回归本质，还是要强化它的服务、品质和社区效应，这才是一个产品的灵魂基础。”
对于后博彩时代的澳门而言，高端奢华生活方式类酒店，或许会揭开下一个时代的序幕和主题。新濠博亚表示，“摩珀斯的落成及开幕标志着新濠天地将迈向新的里程。除摩珀斯之外，新濠天地旗下的高端酒店包括开头提到的时尚优雅、富有现代感的古典中式酒店“颐居”，以及将于明年第一季度动工的Libertine。CEO何猷龙表示，随着新濠进一步拓展全球市场，迄今最奢华的综合度假酒店摩珀斯将巩固集团作为全球高端酒店品牌的市场定位。
图文／辛普森
对于物欲横流的博彩之城澳门，奢华酒店应该如何定位？
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