艺境｜八位非遗传承人，想跟你们聊聊什么叫“讲究”

近年来，国内知名的原创网生节目实在是百花齐放的多元，其中有正能量的偶像成长类节目，有展现美好生活的真人秀，有个人特质鲜明的观点类辩论……而纪录片这一从前并不算太主流的影像载体，也正悄悄焕发着新的生机。

比如，前三季成绩就十分亮眼的爱奇艺自制纪录片《讲究》，在六月底开播的第四季中，节目继续挖掘了8种非物质文化遗产，包括核雕、紫砂、苏绣、汝窑、红茶、颜色釉、青花瓷和岩茶，通过指尖上的非凡技艺、“一生悬命”的匠人故事，传达匠心传世的恒久魅力和中国传统文化的巅峰之美。

一锤一打，天地世界

《核舟记》中曾经对核雕技有一番描述：“通计一舟，为人五，为窗八，为箬篷，为楫，为炉，为壶，为手卷，为念珠各一。对联题名并篆文，为字共三十有四，而计其长，曾不盈寸，盖简桃核修狭者为之。”一核之上，好似有一整个宇宙。

比文中的五人核舟还要精细的是，七旬老人宋水官挑战极限，完成了能容纳19人的惊世核雕。船上人物神彩各异，仅在五厘米见方的橄榄核上精雕细琢。

27把刻刀，倾斜三十度，钨钢与砥石互相摩擦，刀刃在往复间，变得坚韧锋利。不到两毫米的薄片在他的指尖雕琢，稍不留意，脆弱的橄榄核就被毁了，两天的心血便付诸东流。而且于细微处的丰富神态是机器所永远无法达到的。

宋水官用的器具都是自己打磨的，细致到一分一寸。自然界生成形态各异的橄榄核，厚处需用巧劲，薄处脆如蝉翼，都需要仰仗老到的经验。

最有趣的是，大部分人都会觉得拥有这样超凡绝艺的人不太接地气，但片中核雕宋大师形象却十分亲民，调侃自己生活中除了核雕之外的一大爱好就是打牌，而且他并不清高自恃，不排斥以高价出售作品。

一烧已一制，色若虹霞

再如颜色釉，指在釉中加上某种氧化金属焙烧后，器物显现某种固有色泽。颜色釉与普通色釉的不同在于颜色釉的特殊烧制工艺和配方。

它的釉面必须经过1250摄氏度以上的高温煅烧，才能显现出它光若流油，色若虹霞，纹若流云飞瀑的独特魅力，五彩缤纷，种类繁多。

青色的有豆青、影青、粉青、龙泉天青等；

红紫色的有祭红、郎窑红、均红、玫瑰紫、美人醉、釉里红、火炎红等；

黄色的有钛黄、象牙黄、鳝鱼黄、粉黄等。

如今，优质的颜色釉茶具已受到越来越多“瓷器控”的追捧，这离不开出生于书香世家，为景德镇颜色釉奉献半世纪，恢复了很多失传的工艺，创新了40多种颜色釉，复制出可生产的传统颜色釉瓷器品种达1000多个的景德镇陶瓷颜色釉“女王”邓希平。

她五十岁开始创业，这些年经过无数次的实验，她恢复了很多失传的工艺，她创造的窑变颜色釉作品，美丽得如梦如幻，那精美窑变颜色就好像是把天下的彩虹融化了，滴落在瓷瓶上，一道道迷离的纹路就像瀑布的水流在阳光下折射出绚丽的光彩。

一针一线，清雅苏绣

还有图案秀丽、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的苏绣元素，被许多国内外时装品牌引用，成为流行的一部分。

苏绣大师姚建萍将油画、摄影、雕塑、国画、书法的线条、结构、色彩、光影变化融为一体，与传统刺绣针法有机结合，注重作品的唯美主义倾向，强调光影色彩的自然过渡。

不仅如此，她大胆追求色彩的斑斓丰富，充分运用平针绣和乱针绣的各自特点，中西融合，古今融合，巧妙变化中灵活运用平乱转换，以及吸收各大绣种流派的特点，集大成于一体。

一拿一捏，紫砂传承

节目中介绍的另一项非遗手工艺紫砂，传承人吕家父子苦练三年，只为习得指尖探取泥土的湿度。紫砂壶每一道工序都要精准拿捏，壶身、壶盖湿度相同才能严丝合缝，这般打磨数年习得的功力，机器永远无法匹敌。

而“吕门”两位大师，一位是亚太手工艺大师、中国工艺美术大师吕尧臣，一位是中国陶瓷艺术大师、中国工美行业艺术大师吕俊杰。世人将他们比作书法界的王羲之与王献之，文学界的大仲马与小仲马。

吕尧臣大师创作《代代相传》，它成为一件具有明式家具之隽永秀美的经典作品。

吕俊杰大师更希望自己的作品得到别人的关注，他在从瑞士游学归来后创作《生生不息之团聚》，多次与父亲吕尧臣探讨，几经修改，最后这件作品成为法国凡尔赛宫收藏的第一件紫砂作品。

一壁一茶，平常人心

生长于悬崖绝壁、深坑巨谷中的岩茶，深受茶痴追捧……

作为中国仅有的武夷岩茶（大红袍）制作技艺十二位传人之一，大红袍祖庭天心永乐禅寺泽道法师的近身家修弟子，黄氏嫡传第十二代制茶师，黄圣亮一直坚信：茶是有生命的物质，你为它倾注了多少心血，茶就会回报你多少。

时代发展，人人朝向高科技、新工艺，黄圣亮却一直恪守着传统工艺。他说希望通过自己的努力和传承，让更多人喝到传统手工茶。

“很多人爱喝武夷岩茶，也许就是因为它有太多种变化，永远了解不完。和它呆的时间越久，就越是倾心于它那无法言说的魅力。”以后的日子，黄圣亮还是会与这些充满魅力的武夷岩茶为伴。

还有1987年研制成功了汝窑天青釉，填补了我国“汝窑”这项空白，使断代数百年的汝官瓷再现于世的高级工程师朱文立；

五十年只做一件事，为陶瓷而生为陶瓷而醉的景德镇瓷器大师黄云鹏，从上世纪九十年代起，在故宫专家的支持下，为故宫再造了很多绚烂的国宝瓷器；

而据正山小种第二十四代传人江元勋说，因为身上挑着复兴中国红茶的重担，五十年来，他很少离开武夷山的桐木关。即便他的生意做到很多国家和地区，他依旧着简朴的服饰，守着自己的茶山、茶厂。

这些大师“用今天的方式讲述着祖先的智慧”，他们“不成功、不罢休”，他们“沉下心来、不急不躁地做下去”，用时光打磨品质，用岁月沉淀情怀，心怀讲究，砥砺前行。

当然，拍摄如此讲究的题材，总导演苟博也把拍摄工作当成了匠人那般“清寂的执着与坚守”。尽力还原匠人在制作工艺时候的细节与瞬间，是《讲究》全片最有质感的一个方面，在匠人家里呆上三个月常驻等待、见证作品是家常便饭。

曾经，每一门古老的技艺都曾拥有广大的市场，但过去的实用器物在今天却不实用，如何将这些技艺焕发出新的生命，自救唯有一条路——想方设法做成今天人们生活的实用品、必需品。