【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；懒人菜；午餐；晚餐；咖喱
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；火腿肠；火腿；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、然后就可以出锅啦～米饭有点焦焦的，锅巴饭的感觉～又香又脆，美味极了～
- 2、再撒点葱花香菜之类的装饰～duang～色香味俱全，开始享用吧
【简介】第一次发食谱，没那么详细，大家见谅哈！话说这个虽然是蛋炒饭，但是没有炒的，因为太多人吃饭，锅太小了，所以是饭煮熟了加上配料一起拌的，这样也不会太热气，哈哈
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：香菜；胡萝卜；火腿；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、鸡蛋打散炒熟，里面加了一点盐
- 2、胡萝卜炒熟
- 3、火腿切粒，另外白色的是肉圆，本来是煮汤的，太多了，剩下的就用来炒饭吧(๑·ั็ω·็ั๑)
- 4、香菜切碎
- 5、所有的东西炒熟，加盐，还有一点耗油，然后饭煮熟，放到大一点的锅拌均匀就可以了，这个做法比较懒人，但是饭也很好吃哦！
- 6、当当当，是不是看起来很好吃呀！
【简介】出国在外，吃东西全部讲究快捷方便，来英国后造就了只有有材料都可以做成盖浇饭和炒饭啥的
【功效与作用】炒饭；懒人菜；盖浇饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：青椒；淀粉；鸡肉；酱油
- 【做法详解】
- 1、最后用淀粉加水拌匀加入锅中，大火收汁即可因为我比较喜欢饭淋上汤汁所以留稍微多一点点汁各位可根据自己喜好做反正很简单半小时不用就完成咯圆椒甜甜的挺好吃的^^
【简介】上周末老板请客吃了一次，就想着回家自己做做看看，所以这周末就开始试验了…
【功效与作用】海鲜；炒饭；米饭；咖喱；煸炒
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；虾仁；墨鱼；玉米粒；玉米；青豆；黄油；牛奶；料酒；黑胡椒；植物油
- 【做法详解】
- 1、第一步：把洋葱、红辣椒、胡萝卜切丁，玉米粒、青豆洗干净备用。
- 2、第二步：把锅烧热，放入黄油，然后切好丁的放入锅中煸炒熟。把炒熟的五彩丁盛出来备用（忘了拍照了）
- 3、第三步：蟹味菇洗干净，切段备用。
- 4、第四步：把锅烧热，放入植物油，然后把虾仁合墨鱼仔放入锅中煸炒，待变色，放入咖喱酱搅拌均匀。
- 5、第五步：把蟹味菇也放入锅中煸炒。
- 6、第六步：在炒拌均匀的海鲜中，加入椰浆，翻炒均匀。
- 7、第七步：把之前炒好的五彩丁放入锅中翻炒均匀。
- 8、第八步：把隔夜的米饭放入炒锅中，翻炒均匀。
- 9、第九步：翻炒均匀后，香喷喷黄灿灿的咖喱海鲜炒饭就完成啰！看着就流口水啦!
【简介】
【功效与作用】炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；辣椒；香肠；虾仁；玉米粒；玉米；鸭蛋；生抽；料酒
- 【做法详解】
- 1、翻炒差不多加葱花和味精翻炒均匀即可出锅
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭
【食材】
主料：胡萝卜；小葱；洋葱；黄瓜；南瓜；火腿肠；腊肠；火腿；鸡蛋；鸡精；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、首先我做的是五人份的量：胡萝卜、黄瓜、南瓜、洋葱、火腿肠通通切丁..切菜是个耐心活哈...这里用南瓜呢是个人喜好 主要也是为了让炒饭里有淡淡的清甜味（蒸米饭的时候我都撒些南瓜丁在里面）
- 2、加水是为了让鸡蛋的口感更嫩..三个鸡蛋加如图一汤勺量的水～
- 3、热锅上油..锅6-7成热的时候就倒鸡蛋下去 立马搅拌..弄越碎越好..炒好之后盛出备用ing～
- 4、炒菜的顺序：大火热锅放适量油之后放胡萝卜、南瓜、炒15秒后放洋葱、黄瓜..翻炒50秒后转小火放火腿肠、鸡蛋..开始放少许鸡精和盐（先让菜入入味）继续均匀翻炒10秒后开始放米饭..把米饭和菜均匀结合到一起后再慢慢加鸡精和盐还有无盐黑胡椒粉..搅拌均匀一次就品尝一次 调到味道适口就关火起锅～Ps：新手要弄清楚的就是哪个生的就先炒哪个～
- 5、色香味具全～时蔬佳品～吃完整个人都灿烂了啊哈哈！
【简介】一个人在家时的方便菜哦～
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：羊肉；鸡蛋；冰糖；生抽；料酒
【简介】第一次做蛋包饭，鸡蛋是自家的鸡生的，青椒也是自己种的，红的有点辣，可以根据自己口味增加。米饭是上一顿剩下的，广式腊肠的口味是甜的哦。
【功效与作用】炒饭；米饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：萝卜；青椒；腊肠；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、鸡蛋打散。腊肠，辣椒切碎。没有出门买菜，所以家里有什么就放什么。
- 2、热锅倒油，放入腊肠煸炒几下。
- 3、再放入辣椒煸炒
- 4、再放入适量的米饭，米饭没有放盐，本身辣椒和腊肠就有味道了。
- 5、米饭快好加入适量萝卜干丁，翻炒几下就盛碗
- 6、再往锅里导点油，刚刚的鸡蛋倒入锅，之前加了盐
- 7、蛋不要太大火，用筷子轻轻从边缘试试不会粘锅就可以了，把炒好的饭放在蛋上面，占一半就好，然后把锅但倾斜，慢慢晃动，鸡蛋和饭就会慢慢出锅，然后就倒在盘子上，另一半鸡蛋再翻到饭的上面就完成啦，然后再弄点番茄酱就好了，非常美味哦。我这是第一次做，真的很简单哦(´-ω-`)
【简介】比香格里拉中餐厅还好吃的牛油果炒饭
【功效与作用】炒饭；米饭；叉烧；中餐
【食材】
主料：罗勒；青豆；鸡蛋；腰果；杏仁；蓝莓；牛油果；牛油；蒜头；松茸
- 【做法详解】
- 1、原料展示
- 2、把牛油果去壳切丁，叉烧切小块（青豆是心血来潮加的不加也完全没关系）
- 3、锅内倒松茸油，爆香蒜末和罗勒，接着按照：叉烧—青豆—牛油果—米饭—坚果—松露，的顺序依次下锅，炒到饭微焦就好啦～
【简介】就类似意大利肉酱，材料更加家常点～因为妈妈买了金枪鱼，所以顺便炒个饭…
【功效与作用】炒饭；米饭；烘焙；午餐；晚餐
【食材】
主料：洋葱；番茄；辣椒；猪肉；金枪鱼；玉米粒；玉米；淀粉；辣椒酱；生抽；料酒；黑胡椒；植物油；肉酱
- 【做法详解】
- 1、两只番茄切成小丁
- 2、半只洋葱切成小丁。
- 3、将切好的番茄放入锅内，加上两汤勺辣椒酱，我加了一勺韩国辣椒酱，一勺剁椒酱。任何辣酱都可以。
- 4、将番茄煮出水，加入10-15ml白糖。
- 5、加入1g左右盐。
- 6、倒入切好的洋葱。将汤汁略收干备用。
- 7、锅内倒入15ml植物油，油热后倒入肉末翻炒3分钟。
- 8、倒入炒好的番茄辣酱，继续翻炒至酱汁略浓稠。如图状即可。
- 9、根据口味撒入适量黑胡椒，辣椒粉。
- 10、酸酸甜甜辣辣的肉酱做好啦。出锅备用。
- 11、准备一碗米饭。我一个人吃所以量比较少。
- 12、准备好20g洋葱丁，20g金枪鱼丁，20g玉米粒。
- 13、锅内不用放油，倒入米饭压散了翻炒2分钟左右。偷懒直接用的炒肉酱的锅子，正好给饭添点味道。
- 14、然后倒入约10g油，翻炒均匀，再倒入提前准备好的玉米粒，洋葱末，金枪鱼丁。
- 15、加入2g盐，3g糖，翻炒5分钟至洋葱变软即可。
- 16、出锅备用。
- 17、打两个鸡蛋，加入1g盐，5ml左右植物油，5ml水。
- 18、打散。
- 19、直接倒入锅内，再开小火慢慢加热形成蛋皮。
- 20、可以直接在蛋皮上铺上炒饭慢慢加热，待表面凝结之后关火用余温翻炒均匀，这样有一些蛋液会粘在米饭上，一些蛋皮则和米饭分离～蛋也会比较水嫩。
- 21、出锅的样子。
- 22、盖上之前准备好的肉酱，一勺勺一起吃超满足的哈。
- 23、这个肉酱用处很广～可以拌面，拌饭，抹面包，当披萨酱都行。
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