【简介】9月3号放假三天，第一天在家看阅兵，第二天下大雨，第三天还是下雨，这是宅家想都不用想的借口了吧^__^可是吃什么呢，嘿嘿，再不会做饭的懒猫有两样是不学都会的技能：煮泡面and蛋炒饭，当当当，是不是啊？好吧，泡面家里早没了，米、鸡蛋、火腿肠、香葱倒是还有点，那还犹豫什么呢*^__^*，走起~~~
【功效与作用】炒饭；蛋炒饭；午餐；晚餐；最爱炒饭君
【食材】
主料：火腿肠；火腿；大米；鸡蛋；香葱
- 【做法详解】
- 1、蛋炒饭的成功之一呢就是米饭啦，煮熟的米饭要一粒粒的，黏成一坨的米饭不是吃货们想要的。水的量比米和水1：1的量少一点点
- 2、煮米饭的同时，将火腿肠切成丁，香葱切碎备用
- 3、煎鸡蛋：锅里倒入多点油，大火热锅，油温9层热时，慢慢倒入事先打好的蛋液（打蛋液的时候可以加入适量的盐）煎，煎好鸡蛋后盛出备用
- 4、热锅，多倒一点油，油温8层热，放入火腿丁翻炒
- 5、火腿丁变色后加入煮好的米饭翻炒，翻炒过程中加入适量的盐，加入煎好的蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的酱油，最后出锅前撒上香葱，关火，利用锅本身的热量将香葱翻炒均匀
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【简介】中午的剩饭，倒了可惜。况且咱是懒人，蛋炒饭，简单快捷，宅男必备啊！
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；豌豆；玉米；鸡蛋；蒜头；米酒
- 【做法详解】
- 1、四个鸡蛋，取蛋黄打散倒入米饭中拌匀，这样米饭炒出来就是金黄色的，连酱油都省了。香肠和胡萝卜切丁，把豌豆，玉米，胡萝卜放入开水中煮熟捞起。
- 2、油烧热，放入打碎的蒜头和火腿先炒一分钟，在倒入煮熟的玉米豌豆胡萝卜大火炒半分钟后盛起。加适量的油，把剩下的蛋清煎了，别浪费了，煎好盛起。
- 3、锅内从新倒过油烧热，把拌好蛋黄液的米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭在锅中蹦哒后倒入之前炒好的玉米什么的。
- 4、倒入玉米后继续翻炒一分钟，然后放入盐，和鸡精，倒入五调羹左右的米酒或加饭酒，酒炒干后便可关火吃饭咯！
- 5、香喷喷的炒饭就好了，不喜欢放酒的可以把酒给省了，不过省了这蛋炒饭酒少了特有的香味。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、葱半棵切碎备用。
- 2、蟹子酱打在三个鸡蛋里。
- 3、锅底放烧热炒鸡蛋。
- 4、锅底放葱花煸香放米饭。
- 5、一起小火煸炒后放少许盐即可。
- 6、蟹子蛋炒饭
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：莴苣；大白菜；胡萝卜；大葱；鸡腿菇；豆角；鸡腿；鸡蛋；菜籽油；提子
- 【做法详解】
- 1、取一颗鸡蛋搅拌均匀备用
- 2、上述所有作料都切成细末，备用
- 3、往锅里加入少许菜籽油，先将鸡蛋炒熟，加入米饭和作料翻炒，最后按口味加入盐，有的人不喜欢在蛋炒饭里加入味精就不用放，我个人比较喜欢放少许味精。当然如果你家里有其他的蔬菜也可以按个人喜好适量加入，非常美味和健康，最后将提子放上几颗，很爽口哦。浓浓的果蔬味的蛋炒饭就做好了，再配上一杯鲜奶，就是完美的早餐了。
【简介】今爸妈不在家一个人不想做饭，看了一下冰箱于是决定来个黄瓜蛋炒饭顺便分享希望大家喜欢！
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：黄瓜；虾米；鸡蛋；酱油；蒜头；食用油
- 【做法详解】
- 1、哈！把东西准备好！
- 2、黄瓜也可以切成小块随喜好！
- 3、最后将米饭放入与蛋搅拌小火将米饭搅拌成散！然后放入适量盐和酱油！（如果先前有乘出的现在倒入）记得加少许水到别加多不然米饭会粘一起！
【简介】每次做蛋炒饭，我都会想起庾澄庆《蛋炒饭》这首歌：嘿 蛋炒饭 最简单也最困难饭要粒粒分开 还要沾着蛋嘿 蛋炒饭 最简单也最困难铁锅翻不够快 保证砸了招牌……就像歌词写得，蛋炒饭看似家常，但是要做好一碗“饭要粒粒分开，还要沾着蛋”的蛋炒饭可是不太简单的。“铁锅翻不够快”？没关系，不用铁锅也能做出招牌黄金蛋炒饭！这次用美的M1-L237A微波炉来做黄金蛋炒饭，只需两分钟，一碗喷香金黄的蛋炒饭就做好啦！深夜守在电视机前的世界杯球迷，可不要错过这道超级简单，但是又超级好吃的微波炉黄金蛋炒饭啊！
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；微波炉；懒人菜；铁锅；午餐；晚餐；黄金炒饭
【食材】
主料：豌豆；腊肠；火腿；胡椒粉；食盐；食用油；蛋黄；胡椒
- 【做法详解】
- 1、把剩米饭压碎。
- 2、加入蛋黄，胡椒粉、食盐和食用油。
- 3、用筷子搅拌均匀。
- 4、放进微波炉中。【这款美的M1-L237A微波炉，采用上下拉门设计，显得很高端。】
- 5、加盖，中高火叮一分半。【美的M1-L237A微波炉，连续按两次火力选择按键，就调到中高火档位，设计很人性化。】
- 6、取出用筷子搅拌一下。
- 7、再次放进微波炉，不加盖，中高火叮半分钟。
- 8、取出炒饭，用汤匙把结块的米饭压碎即可。
【简介】这道集多种蔬菜于一碗的炒饭色彩艳丽，勾人食欲。
炒香的肉肠末及黄瓜 鸡蛋给米饭平添浓郁鲜香。
颜色艳丽，营养丰富，好看又好吃的炒饭是很多小孩子喜爱的。赶紧做来让你的宝宝试一试吧。
简单营养又美味的蛋炒饭，人人必会的哦~
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；黄瓜；鸡蛋；酱油；食用油
- 【做法详解】
- 1、把 黄瓜 胡萝卜 肉肠 洋葱等 切丁(如果有西芹 也可以切点西芹的杆儿切丁，好看又营养。)。鸡蛋 打成鸡蛋液 放点盐打匀。锅中放适量油，先把打好的鸡蛋液放入锅中煎好 出锅。
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、主要是热锅过一层薄油，锅内不需要留油下来。中小火，放米饭翻炒，弄碎。调味后淋上蛋液开始一边颠锅，一边压散。倒入事先炒好的肉丝，黄瓜，火腿，虾仁碎，大火炒干。颗粒分明。
【简介】美味有营养
【功效与作用】米饭；蛋炒饭
【食材】
主料：白菜；青蒜；火腿；玉米；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、鲜玉米在米饭锅里蒸'蒸熟后热米饭取一碗打散晾五分钟'玉米掰粒备用'火腿切丁'鲜蒜切小段'白菜芯切小丁'鸡蛋打碗里顺时针打散'葱切碎
- 2、炒锅起油'五六成热就行'放葱花'放鸡蛋'搅匀鸡蛋成形'放火腿'玉米'鲜蒜翻炒均匀'放米'翻炒一分钟放白菜芯'两分钟后放一点盐即可起锅'
【简介】
【功效与作用】炒饭；米饭；蛋炒饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：洋葱；鸡蛋
- 【做法详解】
- 1、洋葱去皮切成细末
- 2、打蛋液，加入一小勺黄酒二滴醋少许盐，一点水，均匀搅拌
- 3、热锅，放入一勺香油，油起烟后倒入洋葱末现炒，炒至焦黄，倒入蛋液，炒至半熟乘出待用，倒入米饭，加点盐拌炒直至米饭些许散干，倒入此前的鸡蛋，用锅铲铲碎蛋与米饭炒匀。在碗中倒入半勺蚝油汁，三勺水拌匀后倒入炒锅中，继续拌炒鸡蛋米饭粒粒分开，即可出锅。
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