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今天教大家做一道蒜泥白肉，夏天五花肉试试这种做法，连大厨都称赞，一人两斤不够吃，一起来学习看看吧！ 需要准备的食材有：五花肉、蒜子、香葱、生姜 1.锅中倒入足量的水，放入五花肉、葱段、生姜片、蒜片、料酒，盖上锅盖大火将肉煮熟。 2.煮五花肉的过程中将蒜子剥皮，可以多剥一些，加一点食盐捣成泥。 3.将蒜泥倒入碗中，加适量生抽、蚝油、香油、辣椒油、盐、一勺煮肉的汤搅拌均匀。 4.将煮熟的肉片晾凉，再切成薄片，整齐地码入盘子里。 5.将调制好的酱汁均匀地淋在肉片上面。 6.再切一点葱花配色即可，一道特别适合夏天吃的凉菜就做好了，希望大家能够喜欢！ |
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