说到新会陈皮 无数人都要对它竖大拇指! 它的药用价值高、保健效果好 已经得到了钟南山院士等人的认证! 央视也曾多次报道新会陈皮 更是爆出了顶级新会陈皮 价值10万/斤的消息! “一两陈皮一两金”,说的就是新会陈皮! 新会陈皮作为地理标志产品 其具备的品牌价值也是相当高! 在今年5月的品牌价值评价中 新会陈皮 就位居全国地理标志产品第41位 品牌价值为89.10亿元! 同样上榜的还有 “贵州茅台酒”、“安溪铁观音”等! “新会陈皮”不仅风靡南粤大地 在全国都被人所认可! 品牌价值排行榜怎么来的? 和小编一起来看看以下消息 ↓↓↓ 附:2018品牌价值评价信息发布名单——区域品牌(地理标志产品)前100排行榜 人说:“广东有三宝,陈皮、老姜、禾秆草” 这排在第一位的就是新会陈皮 作为一种药食同源的中药 新会陈皮一直以来被历代名医推崇 至今已有700年历史 不只广东人把新会陈皮推崇为“广东三宝”之首 由于其功效卓著 连李时珍也为它“免费打广告” 李时珍在《本草纲目》中记载: 陈皮“今天下以广中(即新会)来者为胜”。 清代大医汪昂也在《本草备要》记: “广中陈皮者良,故名陈皮。”
能君能臣的陈皮,自古以来就在中药界吃得很开,江湖地位无可替代。根据《中国药典》的记载,药材分为:
(所列区别不排除特例) 在现代医药研究中,更是发现了新会陈皮含有丰富的活性成分、挥发油、黄酮类化学物,和其他营养元素等。 1、为什么是新会? 得益于新会“茶枝柑”这一优秀品种,新会陈皮中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均高于常见芸香科品种(如下图)。 ↑图自:南京药学院《 中草药学》 可见,新会“茶枝柑”陈皮的挥发油含量在采样陈皮中为含量最高的。 ↑图自:《陈皮、青皮中 4种黄酮成分的比较研究 》,南京中医药大学 可见,广东陈皮各项含量均高于其它地区的含量,部分物质甚至多于其它地区近10倍。 新会陈皮的出众品质,源自新会柑的优良品质。一个正宗新会柑,是“天时”、“地利”、“人和”共同作用的结晶!
光热水充沛,非常有利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。
2、常吃新会陈皮的好处 最近,电影《我不是药神》热爆朋友圈,关于“健康”、“疾病”、“生命”的话题,一直以来都是人们关注的热点。 对此,新会陈皮有话说了! 新会陈皮:我不是药神,常吃却能养生保健 下面我们看一看,新会陈皮的具体功效和作用都有哪些。 陈皮含有挥发油成份,对胃肠道平滑肌有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,同时排除肠管内积气,增加食欲,体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用。 2、健脾胃 陈皮能健肠胃,增进消化吸收。食用陈皮后,肠胃蠕动加快,食欲增加,耐饥渴的时间长,陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果,而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果①。 陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用,但剂量过大时反而出现抑制,有轻微的收缩血管作用②。 2、抗动脉硬化 陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用,陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积,从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。 3、降低血压 陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管,增加冠脉流量,使血压降低,心率减小③。 陈皮含有的柠檬烯,能刺激支气管,引起腺体分泌增多,使痰液易咯出,从而达到袪痰作用④。 陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用,陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效,它能消除人体病菌的活性,对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用⑤、⑥。 陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫,有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用,对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老,增强生命活力⑦、⑧。 陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用,可用来有效预防乳腺癌,显著抑制肺癌、直肠癌、肾癌等作用,对多种化疗药物所致的突变具有拮抗作用。川陈皮素能够显著降低部分肿瘤细胞的增殖,诱导肿瘤细胞凋亡⑥、⑨。 陈皮中含有的橙皮苷能调节雌激素水平,用于因雌激素不平衡引起的疼痛、炎症和肿胀⑩。 参考文献: ①官福兰、王如俊、王建华等.《陈皮及橙皮苷对离体肠管运动的影响》 ②温伟强.广州中医药大学黄帝内经教研室.《陈皮药食之用》 ③孙晓生、赖满香,广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》 ④周杰强.《陈皮的药理作用及临床应用》 ⑤孙晓生、赖满香.广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》 ⑥段莉1、窦莉莉1、俞可云1、郭龙1、陈柏忠1、李萍2*、刘鄂湖2*,1中国药科大学天然药物活性组分与药效国家重点实验室 、2广东新宝堂生物科技有限公司.《广陈皮中多甲氧基黄酮及其生物活性》[J].《食品化学》2017,234:254-261.影响因子4.529 ⑦张志海、王彩云、杨天鸣等.《陈皮的化学成分及药理作用研究进展》 ⑧胡坪君1、罗美霞1、陈柏忠2、关杰峰2、刘鄂湖3、郑国栋1*,1广州医科大学、2广东新宝堂生物科技有限公司、3中国医科大学.《新会柑酵素成分综合测定》 ⑨苏明媛、牛江龙、李林等.《川陈皮素的体外抑癌活性及其机制研究》 ⑩孙晓生、赖满香.广州中医药大学.《岭南陈皮的现代研究与应用》 而新会陈皮可以防癌的功效 连央视都报道了! 看完视频,小编二话不说,立马回家翻箱倒柜找出珍藏多年的新会陈皮,准备用作以后烹饪时必备的调料~ 陈皮除了加在菜肴汤羹中作为点晴的食材外,在养生保健方面的好处更是多到说不完,晕车想吐、消化不良、化痰健脾……小编在这里精心给大家推荐几款用陈皮制成的药膳,健康又好喝! 材料:陈皮10克,大米50克。 做法: 1. 陈皮浸泡,洗净,撕成小片,用1.5碗清水泡其半小时,然后用大火煎;煮开后改小火煎成大半碗,取出,再加水1.5碗煎成另一半碗,把两次煎好的陈皮汁相兑待用。 2. 大米淘净,放入锅中,加入陈皮汁及适量清水,煮为稀粥服食,每日1剂。 功效:行气健脾,化痰止咳。适于脾胃气滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等。 材料:陈皮3克,鸡内金5克,砂仁2克,大米30克,白糖少许。 做法: 1. 将诸药共研磨成细末;大米淘净,加清水适量煮粥。 2. 待粥将熟时调入药末及白糖,煮至熟透服食,每日2次,中晚各服1碗。 功效:健脾消积,适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大、面黄肌瘦、呕吐、大便粘滞不爽等。 材料:砂仁6克,陈皮1/4个,鲫鱼300~400克,芫荽4棵,生姜3片。 做法: 1. 砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净。 2. 鲫鱼宰净,去鳞,置油锅慢火煎至两边微黄。 3. 先把陈皮与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后加入鲫鱼,滚后改为文火煲2小时。 4. 加入砂仁稍滚,调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3~4人用。 功效:温中健脾、除湿祛痰。早春人们容易“春困”,宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。 材料:老鸭一只,陈皮5克,红枣8个,姜3片,米酒1汤匙,盐适量。 做法: 1. 鸭肉洗净,剥皮,斩块,氽水捞起。 2. 红枣洗净,拍扁去核;陈皮用水浸软,刮去白瓤。 3. 煮沸瓦煲里的清水,放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 功效:理气健脾,滋阴补血。但专家表示,气虚阴虚者如有口干舌燥、干咳无痰症状,不宜多食陈皮。 秋华 摄 “新会陈皮,它不是药神” 但常吃陈皮对身体还是有养生保健的作用 当然 身体生病了还是要及时到医院就医! 来源:江门发布综合整理自江门质监、新宝堂、中央电视台、新会发布、新会陈皮村、网络等 |
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