关于总碱度的一些看法和经历

这是我这个公众号的第一篇关于技术分享的文章，为了提高阅读量和关注度，我必须写篇比较高大上的技术贴，这必将要写我最最擅长的领域。本来想把之前写蓝藻的文章修饰修饰发出来的的。想想还是算了。蓝藻还是留着以后再学的透彻点了再写。想想前几天有人问我一些关于水体总碱度的问题，就决定写这个吧。既有深度，又能有自己的独特看法。

总碱度的定义是水体中能够中和氢离子的所有离子的总和。但我们一般把碳酸根离子与碳酸氢根离子，磷酸根离子，磷酸氢根离子和磷酸二氢根离子，这两种缓冲对离子的量即为总碱度的量。

碳酸根：

磷酸根：

关于总碱度的一些看法和经历(图1)

相对于碳酸根缓冲对，磷酸根缓冲对于水体总碱度的影响比较弱，所以当我们碰到总碱度比较低的池塘或者水体，可以认定水中碳酸根离子和碳酸氢根离子的含量少。

池塘总碱度的过低，导致的问题就是水体PH早晚变化巨大，有的是水难肥。藻类的光合作用消耗水体中的二氧化碳，碳酸根缓冲对的反应就会往正方向反应，导致水体中的氢离子被消耗，PH上升。由于总碱度的过低，水体对于PH的缓冲能力就很弱。因此出现早晚PH变化巨大，比如早上7.0以下，傍晚9.5以上。这样的水体，不仅藻相不稳定容易水变，而且过高或者过低的PH对南美白对虾的鳃伤害比较大，时间久了容易出现黄鳃，黑鳃，烂鳃等问题。

根据我个人的经验，一般情况，地表水的总碱度比地下水高，咸水比淡水高，很多情况还跟土质有关。

我先分享一个我自己的经历。

曾经我在广东新会遇到过一片池塘，纯淡水，水源取自农田灌溉河沟。之前的养殖户每年初春肥水都很难，光早春的肥水，就需要50-100元/亩的成本，而且水肥起来后非常不稳定，极容易变瘦。测水的结果是总碱度非常低，PH早晚变化至少2以上。使用非常多的小苏打（碳酸氢钠）的效果也非常不理想。我在那里养了两年，进完水后基本都是清水放苗，养殖过程中也不去肥水，水色慢慢的肥起来，水色很靓，养殖全程PH早晚变化不超过0.5，总碱度100以上。以后有机会跟大家分享清水放苗和瘦水养殖。

针对总碱度低的处理方法，一般都是建议使用小苏打（碳酸氢钠）或者白云石粉。从上面的化学式和高中的化学知识，我们能够知道碳酸氢钠是可以提高水体的总碱度的。为什么我们没有往水体中补充磷酸盐的方法来提高水体的总碱度了？因为磷酸盐相对于碳酸氢钠较难获得，而且水体通过补充磷酸缓冲对来提高水体总碱度，必将导致水体磷含量失衡，进而导致蓝藻等危害藻类爆发。实际养殖过程中，我们经常发现补充小苏打后一两天总碱度正常，维持不了几天，总碱度又掉回低水平。有的频繁的补充，不断的提高用量，效果也不一定理想。个人分析：水体本身不能产生足够的碳酸根离子缓冲对，通过人为的补充，满足不了水中藻类每天光合作用的消耗。

而我之前的经历又如何解释了？

我认为，对于总碱度低的池塘，其总碱度低是事实，但通过早期正确的肥水和补充益生菌是完全可以解决这样的问题的。我为什么推崇瘦水养虾，或者说菌相养殖，就是因为养殖过程中，水体是一个不断积累氮磷等营养物质的富营养化过程，如果肥水的速度过快，就很容易形成以小型藻类，包括部分绿藻门藻类的淡绿色水色，又很快的从青绿色到淡绿色到绿色，深绿色，浓绿色的转变，藻类的过快生长和繁殖，必然会过度的吸收水体中的二氧化碳，进而继续影响碳酸根离子的含量和总碱度的水平。定期补充小苏打是可以从表观数据上看到总碱度的提高但是我个人感觉不能解决根本，同时变相的在给水体补充碳肥，进而是水色不断浓绿。很多从之前的早晚ph是7.5-9.5变成了后来的8.8-10.0.

我之前的广东土塘经历和现在的江苏小棚模式，都是这样处理的。正确的进完水后，就开始消毒，解毒，然后试水。如果试苗的成活率够高，就直接放苗了。有的时候甚至不消毒，但如果进来的水本身就富营养化，还是消下毒比较好，杀灭大部分藻类。然后适当的补充小球藻并白天多开增氧机保持水体上下对流。塘中常备大量的乳酸菌的发酵液。（粪肠球菌+红糖+米糠+水密封发酵24小时以上后产生，成本低廉。）泼一遍发酵菌液，根据之前的池塘特性和自己的经验决定用量。一般用是20斤-50斤/亩。这样的益处就是让益生菌抢先占领生态位，培养以菌相为主的水体，既抑制藻类的疯狂繁殖，又抑制水体中弧菌等致病菌的繁殖，可谓一举多得。在放苗后，由于有虾苗和水中浮游动物的捕食，藻类有进一步得到抑制，随着饲料的慢慢投喂，虾的食谱中，饲料比例越来越多，藻类慢慢得空生长繁殖，这样的水色，不仅肉眼看水色靓丽，清爽淡绿或者黄绿，而且镜检可以发现多是大型藻类，藻类品种多。这样的水色，如果后面定期的补充乳酸菌发酵菌液，能够长期保持嫩爽。

如此对水质进行调控，因为是乳酸菌等有益菌含量较高，不论是它们的厌氧发酵还是耗氧发酵，都会产生二氧化碳，产生碳酸，相当于补充了碳酸根离子，提高水体总碱度。

今天下雨，池塘里没多少事，躲办公室里写了这点。开头是三四天前写的，今天进行补充并完善，希望大家多多包涵，求同存异。

标题非要叫我搞个图片，我都不知道搞什么做主题图片，百度随意搜了一个天平的图片摆上去，表达总碱度是平衡水体ph的意思。