猪肚你是用盐还是面粉处理，第一步就错了，难怪有脏腥味

它闻起来臭吃起来香，外面卖四十，自己做十块，吃过婆婆直夸真棒。别人送了一副红毛猪内脏，自己家养的猪，绝对没有喂饲料哦！看到这里，有人会说怎么有人吃这个东西，别小看这闻起来臭的食材，如果买成品，还是有点小贵的。哈哈！榴莲臭臭有人爱，说的真有道理，今天所说的食材 ，就是有人厌恶有人爱。猪肚和猪大肠，喜欢吃的都知道，这个东西处理不好的话，会有一股脏腥味。今天的小窍门就教会你怎么处理猪肚和猪大肠才会更好吃，没异味。一起随小编试试吧！

材料：猪大肠 猪肚 面粉 葱姜 盐 生抽 老抽 耗油 红糖 香料（大茴香 香叶 白芷 桂皮）

做法：1猪肚和猪大肠洗净，捞出放入盆中，加入适量面粉。很多人都是用盐处理，其实用面粉最好。

2用手揉搓十几分钟，再用清水冲洗干净。这一步可以去除一部分脏腥味。

3凉水下锅，煮开锅后几分钟，捞出用清水清洗干净，即可制作美食了。

4我用的是电压力锅，放入清洗干净的猪肚和猪大肠，放葱姜。

5放入香料。

6倒入适量生抽和老抽（比例大概1:1）耗油，再放两大勺豆瓣酱。

6放入盐和适量白糖。

7倒入适量的清水。

6按煮肉键，跳键后闷一会。

酱香味十足的猪肚和猪大肠就可以出锅了。

如果不加糖，可以加适量甜面酱。

煮熟后，也可以再加青辣椒炒食。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实猪下水有很多的制作方法，你还知道哪些小方法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿美食的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。