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早餐你还在犯愁嘛，来试试这款肉饼，大人小孩都爱吃，简单营养美味，怎么都吃不腻，喜欢的朋友一起来看看吧！
准备食材：面粉２００克，瘦肉２００克，香菇５０克，鸡蛋１个，葱２５克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。 １．先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状； ２．再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒３０分钟； 3．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；
4．切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟； 5．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片； 6．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；
7．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可。 这款肉饼你们喜欢吗？好吃又实惠，看中的朋友回家试试。
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