葡萄牙的美等你来发现

'中世纪城堡、布满鹅卵石的小镇、迷人都市和黄金海滩：葡萄牙旅游胜地不胜枚举。悠久的历史，精美的食物和诗画般的田园景致，而这仅仅是葡萄牙魅力的冰山一角...

                                                                                                      —英国版《孤独星球》

       融合了地中海风情和大西洋的凉意，葡萄牙以温和而又阳光充足的气候，多样的景观而闻名——从沿海的壮丽海滩到阿连特茹（Alentejo）的金色平原，从内陆的翠绿山脉到亚速尔群岛和马德拉群岛静谧而又葱郁的大自然；她历史绵长悠久，记载着一次次的征服和发现，远远超出她的边界；她拥有丰富的文化遗产，承载着辉煌的历史；她的文化，永远都是动态的；她的美食亦是独特的，有着别具一格的风味和醇香。

看：世界遗产

探寻葡萄牙的市镇、城市、村庄以及向下地区，都很可能会比预期的时间长，因为沿途的风景实在是太过丰富、太过多样了。

—《纽约时报》(New York Times)

这个国度极其丰富的纪念性、艺术性以及考古性遗产，代表着已经为葡萄牙文化赋予了其世界上独有特征的不同的时空交会。在葡萄牙的历史中心、考古遗址、建筑遗迹、文化景观以及自然景观当中，已经有13处被联合国教育科学文化组织列为世界遗产地。在此，各种各样的风格和历史彼此重叠，从史前的岩石壁画到晚期的巴洛克，从人力建造的城市到大自然提供给我们的风景，它们当中的全部都已经被列入世界遗产地。

阿尔摩罗城堡-葡萄牙中部

在各个城市中的历史中心漫步，是一种愉悦的享受。在这些城市的街道上，您可以读到多少年来在此居住和改造它们的不同文化的历史。在“活博物馆”式的城市埃武拉(Évora)中，探寻由凯尔特人(Celts)、古罗马人(Romans)、西哥特人(Visigoths)和阿拉伯人(Arabs)在此留下的足迹，或是探寻波尔图历史中心的中古世纪发源。

在亚速尔群岛特尔塞拉岛上，游览安哥拉多赫罗伊斯摩(Angra do Heroísmo)历史中心的宫殿、庙宇、女修道院和教堂，而吉马良斯城堡以及葡萄牙这个国家所在城市历史中心所具有的独特魅力，一定会将您折服。

 

同其它文化的交会以及葡萄牙在航海探索时期的海上霸权，催生了以曼奴埃尔一世(Manuel I)国王命名的曼奴埃尔式的艺术风格。托马尔城中建立于1162年的基督修道院(Convento de Cristo)，其建筑所体现出的则是从罗马式到风格主义的式样和特色。您应该花些时间来仔细观察修道院中极好的窗户细节，欣赏其绝美的Charola(圣殿骑士团圆形建筑)。在阿尔科巴萨(Alcobaça)司修道院——西士多修道会(Cistercian Order)最为重要的修道院之一，宏伟的哥特式建筑会给您留下深刻的印象。

同时，在欧洲令人着迷的建筑遗迹之一—巴达拉(Batalha)修道院您会被石雕工艺精细的雕刻细节深深震撼，您还可以在此聆听这个非同寻常的场所还深藏着哪些不为知的秘密。

贝伦塔

到达里斯本之后，您会发现贝伦塔(Torre de Belém)是葡萄牙在航海探索世纪中的艺术最高峰的标志，象征性地耸立于伟大的海船和帆船启航开始它们史诗般航程的起始之处。

杰洛尼莫许修道院(Mosteiro dos Jerònimos)形成了葡萄牙自16世纪以来最值得观注的修道院建筑系列，而且大多数人都认为它是曼奴埃尔风格建筑的至尊典范。

 

佩纳宫，辛特拉

辛特拉(Sintra)是充满不可思议及神秘事物的地点之一，那里的自然和文化已经融合在一起，从而形成了一种标志着完美共生的文化景观。多少年来，皇室成员和贵族们在整个山上建满了奢华堂皇的庄园和宫殿，而四周又都是围绕着的公园和花园。

在上杜罗葡萄酒产区(Upper DouroWine Region)，长时间的葡萄栽培传统已经让这里形成了一个极具美感的风景区，脚下就是杜罗河，其开始生产葡萄酒的时间已经无法追忆起；当然，著名的“波特葡萄酒”就是源于此地。在亚速尔群岛的皮克岛上，自然的一时兴起和人们的果敢决断，已经成功地将原来坚硬的玄武岩石和火山土转变成了人见人羡的葡萄园，创造出了一种世界上独有的人文景观：即皮克岛葡萄园文化景观。

在马德拉岛，史前形成的茂盛常青森林劳里西尔瓦(Laurissilva)，是岛上最好的自然景点之一。

 

在高阿山谷(Coa valley)中，您可以穿行于拥有25, 000多年历史的艺术长廊，并在这个独一无二的场所当中欣赏迄今发现的世界上最大的旧石器时代人物绘画收藏。从上期旧石器时代到铁器时代，长达17公里的露天艺术品展览充分地显示出了我们祖先的创作天分，也会带着您做一次返回人类历史早期发源的时空旅行。

品：美食美酒

自本世纪初开始，葡萄牙就已经逐渐从背后走向前台，成为世界上生产最为爽口、最令人激动的红葡萄酒的地区之一。

— 摘自《葡萄酒鉴赏家》

 

葡萄牙的美食同它的美景和历史遗产一样，丰富而多样。有了它广大的沿海地带，您不可能找到有哪家海边的饭店会不向客人供应可口的鲜鱼或是美味的海鲜食品。而大海也会充当您探寻这1001道基于“bacalhau'(晾干后腌制的蟾鱼，葡萄牙人的最爱)的菜肴烹制食谱的灵感源泉。您也绝对不能错过品尝其著名的“cozido à portuguesa'，这是一种综合肉和蔬菜的多汁菜肴。葡萄牙菜肴的一贯特色就是都用橄榄油和清鲜芬芳的香草。您会对由绵羊奶、牛奶或山羊奶制成的奶酪的高品质和多样性留下深刻的印象，例如产自埃什特雷拉山脉、塞尔帕、尼萨或阿泽唐的奶酪产品。

 

再说说葡萄牙的葡萄酒，单单从一瓶葡萄酒中，能够找到一个国家的多少映像?我们供全世界饮用的白葡萄酒或红葡萄酒，无论是由未成熟的“verde(绿葡萄)还是由完全成熟的葡萄酿制而成，葡萄酒都有特别的故事。”而且，如果您真的想认识和了解一种葡萄酒，单单靠品尝还远远不够：您必须去访问这种葡萄酒出产的地点，在葡萄的栽培地区(栽培时有严格的时间控制)逛上一段时间，同时还能品尝到当地的最佳美食，这样才能领会到所有这些风味食品的灵魂和精髓。一个地区的葡萄酒就像它的美食一样，发源于它所见证的景观和文化。

 

享：阳光海滩

对于那些想要驾驭海浪、抑或只是想要远离人群沐浴阳光倾听岸浪的人们来说，这里的海滩实在是太棒了。

— 美国广播公司新闻网

葡萄牙沿大西洋有长长的海岸线，这也拉近了葡萄牙与其他民族和文化之间的距离。与之相伴的是明媚的阳光，可以将皮肤晒成古铜色，温暖人的身心。

Costa da caparica

白色沙滩上洒满阳光，充满欢乐。无论是一望无际的沙滩，还是岩石围拢下的小小海湾，每个海滩都有其特有的令人眩目、赞叹的美丽。一些海滩人声鼎沸，有很多娱乐项目，也有一些仍然未经开发、人迹罕至，其上的秘密有待人们去探寻……不同口味、不同心境，您想要在海滩上舒展放松一下、在海边漫步、享受约会或在夜晚开晚会，总有一处适合您。

海滩千差万别，但也共同点：海滩的品质，每年都会有一批海滩获得欧盟的蓝旗标志，以示对其优越的条件和舒适度的认可。

清澈的海水也喜怒无常。一些海滩的海水风平浪静，尤其是在阿尔加维，就连冬天也是度假胜地；而另一些海滩则海浪汹涌，非常适合开展各种刺激性强的运动。

很多酒店和度假地都能望到海洋壮美的风景，是休闲的好地方，还可享受他们的真诚好客。此外，您还可以坐在餐桌前，伴着太阳与大海享用美味的葡萄牙美食。

玩：高尔夫

整个欧洲大陆的100个顶级高尔夫球场当中，葡萄牙占了10个。

— 摘自《高尔夫世界》

在葡萄牙打高尔夫的人都会获得非凡体验，铭刻在记忆中难以忘怀，您会还想再去葡萄牙打一场高尔夫。为什么？卓越的球场坐落于令人神魂颠倒的美景之中，全年气候宜人，有资质的专业人士好客而且友善。

Penha Longa, Sintra

全国大约有 80 个高尔夫球场，布局各不相同，适合不同难度。但是最大的挑战是要不为周遭的美丽和色彩所动，保持注意力。有一些球场拥有面向大洋的果岭，两侧是峭壁和白色沙丘；另有一些球场周边有湖泊和山峦，花草的芬芳混杂其间。

很多球场的设计者都是著名的建筑大师，如亨利·科通、洛基·洛克摩尔和阿诺德·帕尔默，他们将环保意识纳入了场地的设计，使球场与自然和谐地融为一体。

阿尔加维 (Algarve) 和里斯本 (Lisboa) 海岸在很多经验丰富的球手心目中是著名的目的地，已获得多项国际大奖。这些球场都主办过一些大型专业巡回赛事，例如马德拉 (Madeira) 的山地高尔夫球场。在亚速尔群岛 (Açores) 的乡村也可以打高尔夫，要知道，欧洲大陆最古老的高尔夫球场就位于埃斯皮纽 (Espinho)。

无论竞赛的气氛是轻松自在还是剑拔弩张，结束时都会到俱乐部或餐馆一聚……毕竟，葡萄牙人擅长的一项“运动”是：社交。