不用烤箱不用水，1碗面粉3个鸡蛋就能做出香甜柔软小面包

豆沙面包一般是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。另外豆沙它富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症状。面包中包入高营养的豆沙再加上本身细腻的口感，想必很多爱吃甜食的MM们一听到豆沙面包大概都会不由自主地吞了吞口水。其实豆沙小面包在家就能做，即便你没有烤箱，用1碗面粉3个鸡蛋记住和面技巧也能做出香甜柔软豆沙小面包。

第1步：碗中先打入3颗常温鸡蛋、3g酵母粉、3g白糖，用筷子搅拌至没有酵母颗粒时分次加入约为300g的高筋面粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时加入20ml的食用油，把面絮揉成中等软硬光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发约为2倍大（夏季大约醒1个小时左右）

第2步：把备好的豆沙馅（超市有卖的）沾上少许的干面粉后搓成长条并切成若干个大小均匀的豆沙块，把切好的豆沙块搓圆备用

第3步：案板上撒少许的干面粉，把发好的面团放在案板上揉搓排气后直接搓成长条并揪下和豆沙块一样数目的面剂，用手把面剂按扁后再用擀面杖从中间向两端擀薄最后把搓圆的豆沙放进面皮下端并从下往上卷起后把左右两端捏合，捏紧之后放在案板上稍微低搓均匀搓细些。面包坯做好之后，在案板上和面包坯上各刷一层油以防粘连，最后盖上保鲜膜密封醒发至2倍大（夏季约为30分钟）

第4步：起锅开小火，锅中加入足量的油，待油温4成热后下入醒好的豆沙包，炸至底面金黄翻面，炸到两面都是金黄色时即可出锅