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农村水沟常见的“香肠”,80后农村娃当玩具,如今根却是美味野菜

 明月照书窗 2018-07-24

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在以前的农村里,生活条件没有现在这么好,经常是吃不饱饭,因此在那个时候许多老农民朋友就常去野外挖野菜来吃。对于许多80后90后的农村娃来说,那时候的农村生活既痛苦也快乐,痛苦的是没钱买玩具玩,没钱买零食吃,但是却可以去野外摘各种野草当玩具,摘各种野果来吃,因此也是很快乐的。

笔者记得在以前的时候,就经常去水沟摘一种野草的果实来当玩具。

农村水沟常见的“香肠”,80后农村娃当玩具,如今根却是美味野菜

说起这种野草,相信不少80后90后的农村娃大多都见过,而且也玩过,它就是“香蒲”,这种水中的野草果实很有意思,不管是远看还是近看,很像我们日常中吃的一种食物“香肠”,因此呢这种野草的果实也被称作“香肠果”。

笔者记得在小的时候,一到放暑假那会,就会跟村里的小伙伴约着一起去水沟边玩耍,捉着虾子、捉着螃蟹,然后还会一人手里拿一根香蒲,互相“打斗”,玩累了就去摘些野果来吃。

农村水沟常见的“香肠”,80后农村娃当玩具,如今根却是美味野菜

在以前的时候,笔者一直认为这香蒲除了果实可以拿来玩以外,就没啥作用了,后来才知道香蒲不仅能玩,而且作用还很多。记得有一次在水沟边玩耍的时候,一个小伙伴的腿被河边生长的杠板归给刮伤了,路过的老农民朋友就直接用香蒲那形似“香肠”的果实,给小伙伴的腿止血了,那时候笔者才知道,原来香蒲那奇葩的果实还有药用价值。

农村水沟常见的“香肠”,80后农村娃当玩具,如今根却是美味野菜

那么香蒲具体有那些药用价值呢?笔者也查阅了相关资料,据《本草纲目》记载,香蒲那形似“香肠”的果实具有药用价值,入药后被称作“蒲黄”,蒲黄在我国有着悠久的应用价值,具有活血化淤、止血镇痛、通淋的功效,可用于吐血、衄血、咯血、崩漏、外伤出血、经闭痛经、脘腹刺痛、跌扑肿痛、血淋涩痛等多种症状。

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而香蒲除了这些作用以外,其实香蒲还是一种美味的野菜。关于香蒲能当野菜吃这一点很少有人知道,一般也只有农村里一些有经验的老农民才知道,不过自从“舌尖上的中国”播出以后,才被不少人熟知。

香蒲能当野菜食用的部位,就是它那隐藏在水下的幼叶基部以及根状茎先端,也被称作“蒲菜”或是“薄菜”,其营养价值也是很丰富的,而且在古代的中医中,对于吃蒲菜也有这么一种说法“补中气、和血脉、轻身耐老、固齿明目聪耳”,也说明了其价值。

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蒲菜在河南信阳一带,就很受当地农村老人的喜爱,它的味道比最嫩的鲜笋心都还要美味,吃起来脆脆嫩嫩,有“淮扬第一名蔬”的美誉,所以有机会大家可以尝一尝。

最后笔者问一下各位朋友,你们应该都玩过香蒲那形似“香肠”的果实吧,但是你们吃过它那美味的根吗?

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