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打油诗的由来及“张打油”其人
打油诗，在《辞海》中的解释是：“诗体的一种。据宋代钱易《南部新书》载：有胡钉饺、张打油二人皆能为诗。张打油（唐代人）《雪诗》云：江上一笼统，井上黑窟窿，黄狗身上白，白狗身上肿。（见明杨慎《升庵外集》）此类诗句所用都是俚语，通俗易懂，且多诙谐，有时暗含讥嘲，后人称这类诗歌为‘打油诗’。”
从打油诗的这段定义不难看出，《辞海》是以北宋初年钱易编撰的《南部新书》为依据的，《南部新书》是一部笔记小说，内容驳杂，绝大部分来源于唐代的小说、正史或杂史、杂传等。书中提及的胡钉饺、张打油二人，相传是中唐时期的一对诗友。有一年冬天，二人在望江亭上饮酒，忽然外面飘起大雪，一眼望去白茫茫一片，张打油遂见景生情，即兴创作了那首“咏雪诗”。
张打油咏完最后一句“白狗身上肿”，胡钉饺已乐得前仰后合，他赞道：“张兄的咏雪诗独树一帜，也可看作是一首猜雪的诗谜。弟不揣冒昧，也作一首，请指教。”诗曰：
漫天坠
铺地飞
白占许多好田地
冻杀黎民都是你
什么祥瑞不祥瑞
张打油一听连连叫好：“胡兄的咏雪诗谜也不赖呀！我再吟一首请兄听听。”说着，又吟诵起来：
此花自古无人栽
一夜北风遍地开
近看无枝又无叶
不知何处长出来
两位诗友兴致越来越高，胡钉饺以诗猜诗，随即也吟道：
天地玉世界
漫天散飞花
远岸飘柳絮
前村压梅花
青竹疑玉树
万枝变琼枒
窗含远山白
落鬓添华发
张打油和胡钉饺望着漫天飞雪，你来我往，一唱一和，虽为咏雪诗，但字里行间却不见一个“雪”字，被后人视为“雪诗”经典。
众所周知，唐代是中国诗歌最为繁荣的时期，涌现出了李白、杜甫、王维、孟浩然等一大批杰出诗人。较之当时的名家、名篇、名句，张打油和胡钉饺这种用语直白俚俗，不拘平仄的通俗诗，自然属于非主流，但由于其发源于民间，诗句简洁质朴，讽喻调侃妙趣横生，此后瓜瓞绵绵，不断发展，表现出活跃的生命力，便索性借张打油之名将这类诗冠以“打油诗”的称谓。
秦汉时期已有“打油诗”
然而，也有不少学者认为，钱易的《南部新书》毕竟是一部笔记小说，唐代并无胡钉饺和张打油其人，在盛唐几乎全民皆能吟诗的时代，“张打油”或许只是民间无数“草根诗人”的代表而已。为什么取名“张打油”？打油“二字，亦可谓之”一打“”二油“：因为”油“作为表象，手法上强调突出的是油腔滑调、俚俗通俗、诙谐幽默的特色；”打“则是根本，是内涵，插科打诨的要义恰恰是讽刺揶揄、针砭时弊、鞭挞昏庸。而张姓的由来或许是缘于张乃大姓之一，姓张名打油更说明其代表着民间诗人。
可是，如果以俚语俗语入诗为特点，不讲平仄对仗，描写生动形象，读起来朗朗上口，更像是顺口溜的诗被称为打油诗，那么，将其起始年代说成唐代未免过于绝对。因为从中国的诗歌史来看，秦汉时期已不乏这类特色鲜明的诗了。比如，秦末著名的农民起义领袖陈胜、吴广就留下过一首名叫《咏石塔》的打油诗：
远看石塔黑乎乎
上面细来下面粗
有朝一日翻过来
下面细来上面粗
这首“咏石塔”不可谓不直白，不可谓不通俗，但观全诗，却内涵犀利，含沙射影，那种慷慨悲壮之情和扭转乾坤之志跃然纸上。
西汉时期著名文学家、辞赋学家东方朔，也曾留下过脍炙人口的“打油诗”。据传，汉武帝时每年都要给大臣们分肉，一年夏天，又值分肉，可分肉官迟迟不来，东方朔便自己割下一块肉，扬长而去。汉武帝得知此事后责备他“鲁莽”。东方朔急忙请罪：
东方东方，你太鲁莽
肉还没分，怎能领赏
拔剑割肉，举止豪爽
割肉不多，还算谦让
拿给殿军，情义难忘
皇上宽大，谢过皇上
东方朔顺口而吟的“打油诗”，看似自省自责，实乃开脱解嘲。但因其嘲讽滑稽，妙趣横生，汉武帝听罢即转怒为喜，不仅免了东方朔的罪责，还又赏赐了他一些肉。
历史上有几位“张打油”
现在史学界比较倾向的观点是，“张打油”是中唐时期的民间诗人，除了宋代钱易撰写的《南部新书》可以为证外，明代杨慎的《升庵外集》也载有张打油和打油诗的故事。可是，从不少史书上记载的张打油及其打油诗的逸闻轶事来看，所谓“张打油”又并非同一个人。比如，如今很多文章中都提及的一段流传很广的“张打油”创出打油诗牌子的轶事，据考多源于明代才子李开先所著《一笑散》。在《一笑散》中，录有“打油诗”名字的由来，张打油的轶事也被描绘地活灵活现：冬日大雪天，汴之行省掾一参知政事去祭祀宗祠，忽然看到有人在墙上题了一首诗，黑乎乎的一大片。诗是这样的：
六出飘飘降九霄
街前街后尽琼瑶
有朝一日天晴了
使扫帚的使扫帚
使锹的使锹
参政一见大怒：“何人大胆，敢污吾壁？”左右以张打油对，簇拥至前，答以：“某虽不才，素颇知诗,岂至如此乱道?如若不信，试别命一题如何？”
当时，南阳被围，请禁军出救。遂命以此为题。张打油吟道：
天兵百万下南阳
参政曰：“有气概！壁上定非汝作。”急令成下三句。张打油接着云：
也无救援也无粮
有朝一日城破了
哭爷的哭爷
苦娘的苦娘
张打油“依然前作腔范。参政大笑而舍之。以是远迩闻名，诗词但涉俗鄙者，谓之‘张打油语’。“
《中原音韵》是中国最早出现的一部曲韵著作，为元代周德清所作。如果从这段逸闻推算，张打油的生活年代应为元代，如果再从张打油乃”汴之行省掾一参知政事“属下的一名小”办事员“推算，这位张打油应为元代河南开封人氏。
大臣皇帝也写”打油诗“
由于打油诗简单明了，大多为即兴之作，用不着讲究平平仄仄，也没必要挖空心思遣词造句，因此上至皇帝、大臣，下至黎民百姓，都喜欢用打油诗来直抒胸臆。民间流传的清代大学士纪晓岚写”祝寿“打油诗的段子，尤其令人捧腹。
一次，有位官员请纪晓岚为母亲写诗祝寿，纪晓岚提笔即写：太老夫人不是人。这位官员禁不住面色铁青，气从心来。纪晓岚不慌不忙，续写道：九天仙女下凡尘。官员遂转怒为喜，连叹精妙。谁知纪晓岚又大笔一挥：养儿偏惯去为贼。次此官又气又恼，当即昏厥倒地。家人一阵手忙脚乱将他弄醒，纪晓岚这才不紧不慢提起笔来，写就最后一句：偷来蟠桃敬母亲。
明朝开国皇帝朱元璋出身贫寒，是个老粗，但在他登基称帝时居然诗兴大发，吟诵了一首名曰《金鸡报晓》的打油诗：
鸡叫一声撅一撅
鸡叫两声撅两撅
三声唤出扶桑来
扫腿残星和晓月
这首诗听上去虽然有点另类、可笑，但却反映出新皇帝对新一天的期盼和欣喜之情，其豪迈与大气磅礴令在场的大臣们无不惊叹叫绝。
据传，清代的乾隆皇帝也留下过一首别具一格的打油诗。乾隆年间，一位翰林上书时，将”翁仲“误作”仲翁“。乾隆皇帝于是批道：
翁仲如何作仲翁
十年寒窗少夫功
而今不许为林翰
罚去江南作判通
乾隆皇帝以毒攻毒，将”功夫“、”翰林“、”通判“写作”夫功“、”林翰“、”判通“，充满了冷嘲热讽、奚落戏弄，辛辣机智，那位翰林无地自容，灰溜溜地去了江南。
明代解缙，堪称打油诗翘楚
历史上写打油诗最多且最出彩的，当属明代的解缙。
解缙号称明朝第一才子，曾任内阁首辅、《永乐大典》总纂修等。他从小聪明过人，8岁已能诗能文。18岁那年，解缙在乡试中得了第一名解元，当时天下小雨，解缙喜极不慎摔倒，村人笑他，喜极出口成章作诗道：
春雨贵如油
下得满街流
跌倒解学士
笑煞一群牛
听到解缙吟出的打油诗，大家笑得更欢了。
解缙才华超众，深得明太祖朱元璋的厚爱，一次，朱元璋想考考解缙的才华，便说后宫有位妃子生了个孩子，解缙不假思索地脱口而出：吾皇昨夜降金龙。朱元璋说，是位千金。解缙对曰：化作仙女下九重。朱元璋叹道，可惜死了。解缙跟着来了一句：料是人间留不住。朱元璋又道，丢到金水河去了。解缙仍口若悬河：翻身跳入水晶宫。
还有一次，朱元璋约解缙一起钓鱼，皇帝一条也钓不到，解缙却钓到十几条，见朱元璋面有不悦，解缙乐呵呵地为朱元璋送上一首打油诗：
数尺丝纶落水中
金钩跑去用无踪
凡鱼不敢朝天子
万岁君王只钓龙
关于解缙，明史有《解缙传》记载：”缙幼颖敏，洪武二十一年举进士。授中书庶吉士，甚见爱重，常侍帝前“。野史也有不少传说，说解缙还曾写过讥讽锦衣卫都督佥事纪纲纳妾的打油诗：
一名大乔二小乔
三寸金莲四寸腰
买得五六七包粉
打扮八九十分妖
47岁时，解缙因直言进谏，被明成祖朱棣以”无人臣礼“下狱，最后，被纪纲灌醉冻死在雪地上。
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