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五花肉这样做可简单了,却比烤肉还香,一上桌就被大家抢着吃!

2018-07-26  孟溪Probe...

这个肉看起来有点肥,其实吃起来没有那么肥腻,切得薄薄的肉片,夹一片放到嘴里,肥肉吧唧一下化开了,有点Q的猪皮加上嫩滑的瘦肉,嚼在嘴里,蒜香弥漫开来,真是一大享受。

一上桌就被大家抢光的蒜泥白肉,简单清爽但是很美味

蒜泥白肉,蒜一定要足,这样吃起来才过瘾。切肉片的时候尽量薄一些

首先要把五花肉洗净。然后在锅内放水,放入少许料酒,姜片。将五花肉放锅内煮开,用筷子扎一下,如果很容易扎透就说明熟了,捞出放凉。

煮好的五花肉放凉后切成薄片,尽量切薄。

切好的肉片整齐码放在盘子上。

蒜瓣捣成蒜泥放在碗里。加上少许盐,生抽,香油,两勺猪肉的汤,调匀备用

将调好的蒜泥汁淋在猪肉上面,撒上葱花点缀下就行了。

蒜泥白肉就完成了,吃的时候一块肉也可以加一块黄瓜,肥而不腻。


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