说起大蒜相信很多人都吃过，称为最天然安全的绿色食品，而且还有非常高的药用价值，很多人都知道吃大蒜还能防癌，杀菌，一般是用来调味用，有的人吃醋泡蒜防癌，降三高，但是你吃过蜂蜜泡蒜吗？快点来试试吧。
大蒜高血脂的人都知道，吃大蒜有助于降血脂的功能。研究发现每日食用大蒜，可以降低血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
吃大蒜还有非常好的防癌作用，但是想要达到防癌效果，就必须要把大蒜素发挥出来，也就是说吃蒜泥是最能防癌的，大蒜还会平衡稀释血液，而且还具有类似维生素E和维生素C的抗氧化特性，越吃越健康，常吃75岁不血栓，癌症，胃病都躲着走。
蜂蜜泡大蒜吃起来口感好，还能去油腻，助消化，保护肠胃，由蜂蜜浸泡出来的大蒜，不单大蒜的辣味变轻，其辛热之性也变得不重了，以是，即便阴虚火旺的人，也能够恰当的吃一些。
做法也很简单，大蒜先在水中泡1天，然后控干，放入蜂蜜中，一般泡15天左右就可以吃了。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
