​【类风湿】湖南名中医 旷惠桃 教授 亲自指导治疗方法

今日疾病·类风湿

类风湿关节炎是一种以对称性、多关节炎为主要表现的慢性全身性自身免疫性疾病。本病主要侵犯关节和滑膜，其主要病理变化为关节滑膜的慢性炎症、细胞浸润、血管翳形成，软骨及骨组织的侵袭，导致关节结构的破坏，功能丧失。

发病原因与感染、内分泌失调、家族遗传、免疫反应等因素有关。本病发病女性多于男性，男女之比约为1：3。

本病中医诊断为“痹证”中之“尪痹”，亦有“历节”、“顽痹”之称。多因风寒湿热之邪留滞于筋骨关节，久之损伤肝肾阴血，以关节晨僵，小关节对称性多发性肿痛，活动受限，甚至僵硬变形为主要表现的肢体痹病类疾病。

今日药膳·类风湿

❖ 薏米杏仁粥 ❖

<功效>祛风通络，散寒除湿。适用于行痹。

<原料>薏苡仁 30 克，苦杏仁 10 克，大米 50 克，白糖适量。

<制法>将苦杏仁去皮心，先取薏苡仁、大米淘净，煮粥，待半熟时下苦杏仁，煮至粥成。

<服法>白糖调味服食。

❖ 木瓜牛膝茶 ❖

<功效>活血补益，祛风通络。适用于气滞血瘀型类风湿关节炎。

<原料>木瓜、牛膝各 15 克。

<制法>将木瓜、牛膝洗净，切成碎片，沸水冲泡加盖闷 10 分钟即成。

<服法>代茶频饮，可连续冲泡多次，每日 1 剂。

❖ 素炒黄豆芽 ❖

<功效>清热利湿，消肿除痹。适用于睥胃湿热、外感风寒引起的关节红肿热痛。

<原料>黄豆芽 250 克，植物油 20 克，酱油 10 克，糖、精盐各适量。

<制法>先将植物油倒入炒锅，烧热后筋人洗净的黄豆芽，翻炒并加入适量的酱油、糖、精盐及少量水，炒熟后即可出锅。

<服法>每日 1 次。

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❖ 蘑菇炖豆腐 ❖

<功效>健脾益气，除湿清热，消肿止痛。

<原料>豆腐 2 块，鲜蘑菇 50 克，笋片、麻油各 10 克，高汤、酱油、精盐、味精、黄酒各适量。

<制法>腐切成小块，放入冷水锅内，加入少许黄酒，用旺火煮至豆腐浮在水面，锅移火，去掉煮豆腐的水。在锅内加入笋、蘑菇、酱油、精盐、高汤，要没过豆腐，小火炖煮 20 分钟，加入味精、麻油即可。

<服法>佐餐食用。

专家嘱咐·类风湿

1.少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

2.少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，该类食物易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

3.少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

4.少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免；被动吸烟，因其均可加剧关节炎恶化。

5.适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。