晚餐和就寝的间隔时间与癌症风险有关

西班牙一项基于人口的研究表明，晚上9点前吃晚餐并在用餐结束至少2小时后睡觉都会显著降低患乳腺癌和前列腺癌的患病风险。这两种癌症已被证明与夜班工作有关。

研究结果强调了在饮食和癌症研究中评估昼夜节律的重要性。

由西班牙巴塞罗那全球健康研究所（ISGlobal）医学博士Manolis Kogevinas指出，之前关于营养和癌症的研究主要集中在食物类型（如水果和蔬菜）和食物摄入量上，而不是吃的时间。

晚餐（晚上9点之前）和晚餐与睡眠之间的间隔时间长（> 2小时）的受试者，与晚上10点后晚餐和晚餐睡眠间隔时间较短的人相比，癌症风险降低约25％。

如果这些研究结果得到证实，这种影响在南欧文化中尤为重要，因为那里的人们晚餐很晚。

该研究于2018年7月17日在线发表在International Journal of Cancer上。

调查结果来自MCC-Spain研究，这是一项基于人群的病例对照研究，于2008年～2013年间在西班牙的12个地区开展。

排除夜班工作人员后，分析包括1205名乳腺癌患者和621名前列腺癌患者。

从西班牙同一地区的初级保健中心随机选择的另外1321名妇女和872名男子作为对照组。

研究还评估了参与者的时间表以及他们遵循世界癌症研究基金/美国癌症研究所（WCRF / AICR）的癌症预防建议的程度。

根据WCRF / AICR评分反映，大约27％被诊断患有乳腺癌的女性具有健康的生活方式，而女性对照组的这一比例为31％。在被诊断患有前列腺癌的男性和男性对照者之间也存在类似的差异。

癌症风险随着晚餐和睡眠之间的间隔时间增加而减少。

例如，在晚餐后至少2小时上床睡觉的参与者患乳腺癌和前列腺癌的风险降低了20％，对前列腺癌的影响比乳腺癌稍微明显。

与晚上10点之后的进食相比，在晚上9点之前进食同样与两种癌症的风险降低约20％，对前列腺癌的影响再次比乳腺癌稍微更明显。

尽管如此，如果他们密切关注癌症预防建议，那些在晚餐结束后2小时上床睡觉的人患这两种癌症的风险降低了35％，相比之下，那些对建议的依从性最低的人只有10％。

饮食行为

加利福尼亚州伯班克市美国癌症协会公共卫生硕士Mark Guinter指出，他长期以来一直关注饮食行为，包括饮食的时间和频率以及如何它们与许多癌症风险因素和结果有关。

我们的研究结果显示，与每周吃3至4天早餐的女性相比，从未吃过早餐或每天早餐的女性超重和肥胖的可能性较小。

同样的研究还表明，经过5年的随访后，从未或一直在吃早餐的女性不太可能变得超重或肥胖。

至于MCC-Spain研究的结果，Guinter警告说，分析个人层面的风险因素非常重要，而不是因为它们可能与一个国家的整体行为有关。

他指出，动物研究表明食物摄入的时间可以影响与昼夜节律相关的基因表达。

这些昼夜节律的破坏既有害也有保护，取决于基因的表达方式。但他们表达的一种方式是增加全身性炎症。

所以假设食物摄入会影响昼夜节律，而这反过来会影响你的日常生理过程，这绝对是合理的。

Guinter表示，建议在晚上9点之前进食，并在晚餐结束和就寝时间之间间隔2小时就寝。

 参考资料：ManolisKogevinas et al. Effect of mistimed eating patterns on breast and prostatecancer risk (MCC‐Spain Study).Int  J Cancer.Published online July 17, 2018.

https:///10.1002/ijc.31649

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