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卫生专家提醒:这4种蔬菜全身都“致癌”,你是不是全都吃过?

2018-07-28  土里刨食0...

鲜蚕豆,生活中应该注意那些喜欢吃蚕豆的人,新鲜蚕豆不适合吃。食用新鲜蚕豆会引起过敏性溶血综合征。症状包括全身疲劳、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等。当然,吃蚕豆的时候一定要吃成熟的蚕豆。

青西红柿,未成熟的西红柿含有生物碱,被人食用会导致中毒。据调查,绿色番茄中含有针状晶体形式的生物碱苷(龙葵),对碱非常稳定,但可以被酸水解。因此,不熟的绿番茄吃了以后经常会觉得不舒服,而清淡的番茄会觉得嘴里发苦,严重时会中毒。特别是当绿番茄开始腐烂时,它们的龙葵生物碱就会被破坏。而当绿色的西红柿变成红色时,它们不含龙葵碱了。

新鲜黄花菜,它含有一种剧毒的秋水仙碱。吃了会引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、口渴,重者甚至昏迷。因此,新鲜的黄花菜只能在阳光下煮熟晒干后食用。

血皮菜,这是一种禾本科植物。专家认为,它是一种危险的蔬菜,可导致致癌、致畸和原发性肺动脉高压。对地榆等几种野菜的毒理分析表明,地榆地上部分的肝毒性最强。专家建议市民不要吃东西。

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