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千里香混沌配方公布了,拿去开店吧

 mryanhongfa 2018-07-28

千里香混沌相信大家都很熟悉,小编也是。各个城市各个地方都有混沌店。而千里香混沌一直在大家的像中站立相当高的位置。小编曾经也是千里香的忠实粉丝?独特的香味让人唇留齿香。在小编跋山涉水度过九九八十一难的不懈努力下寻得这一秘方。

没错,这期小编就为大家公布这一美味妙方!

1,葱油的制作(这布很重要,这也千里香混沌独特香味的主要。这种葱油制作好家里吃面条的时候也是可以放的,很香。)大葱白500克剁碎,小葱500克剁碎,姜300克剁碎,蒜子500克剁碎,芹菜500克剁碎,洋葱500克剁碎。准备好锅一口,放入油烧热,再放入剁碎的大葱,小葱,姜,蒜,芹菜,洋葱。小火熬至金黄色关火。去渣留油!

2,混沌馅的制作:里脊肉250克剁成泥,大蒜剁泥10克,生抽10克,耗油4克,盐4克,白糖3克,鸡精4克,味精4克,胡椒粉1克,肉宝王1克,排骨素2克,高弹素1克,鸡粉6克,生粉10克,水150克。搅拌均匀即可!(自己在家制作可以不用当这些添加剂,这是混沌店的做法。味道更加鲜美。)

3,高汤制作:猪大骨1千克敲碎,半只鸡,洗净去血。准备一个大桶,桶里加入水10千克。大火煮开,加入姜30克,葱30克,转小火熬制汤色发白即可。

4,调汤的料:盐,鸡精,麻辣鲜,胡椒粉,辣椒粉,虾皮,紫菜(香菜或葱花也可以)。麻油,葱油,高汤即可(具体放多少根据个人口味以及利润适量添加。)

​好了这一期的千里香混沌更新完了,你学到了吗?对你有帮助的话记得给我点赞。你的点赞,转发,收藏,关注都是对小编最好的鼓励。小编后期还有更热门的小吃妙方更新哦!

前面已经更新过的有黄焖鸡,串串香。小龙虾,烧烤,果汁奶茶,牛肉汤,牛肉面,凉皮等等配方。去看看吧,总有一个你可以拿去开店的。努力赚钱吧,加油!

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