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“最大程度减少人群患病，要从以治病为中心，转换到以健康为中心。” 中华预防医学会会长王陇德院士在会议中指出，在改变人们生活方式、预防慢性病的过程中，医生教育和干预作用非常重要，而我国医务人员所掌握的营养与疾病预防的知识水平明显不足。 医生的作用显然不用质疑，然而据调查结果显示很多医务人员同样缺乏相关慢性病知识，关键是改变我们医生的服务模式，怎么去防控疾病？ “营养与疾病预防”全国医生营养继续教育项目（简称NDP）正式出版物《营养与疾病预防—医护人员读本》新书发布会在京举行。 据介绍，全国医生营养知识培训项目是旨在能够先教会全国800多万医生正确科学的营养知识，再由他们传递给百性，整体提升民族健康素养。 让更多的人参与进来，学习、宣传科学的健康理念，传播正确的营养知识。 针对我国居民膳食知识缺乏的现状，国务院颁布实施的刚要中特别将全面普及膳食营养和健康知识作为基本原则的重要内容和首要政策措施，以推动营养健康目标的实现。 研究表明，慢性病已成为我国居民的主要死亡原因。而群众的健康素养水平太低，是慢病高危人群大量增加的重要原因。而据调查结果显示，很多医务人员同样缺乏相关慢性病知识。“可以说比普通居民更差一些，因为我们的医务人员大部分以前都学的是诊疗知识，而预防知识基本上也是比较欠缺的。同时再加上我们医务人员工作压力非常重，中国医师学会调查，患心血管病的54%的男医生得冠心病的风险比一般人要高。”王陇德院士谈到。 甚至于许多医务人员同样缺乏相关慢性病知识，因此，在“健康中国2020战略研究”中提出过明确建议，先让600万医务人员掌握正确、科学的保健知识，在通过医务人员传达给老百姓。 所有慢性病都需要营养调理！ 《营养调理什么病能调？》 ——中西医结合专业博士王涛 慢性病&急性病 第一、所有的慢性病，都需要营养调理！不是能不能调，是你需要调！ 慢性病包括哪些病？我们常见的慢性病，高血压、冠心病、糖尿病、甚至包括癌症、慢性病，所有的这些都是慢性病。 什么样的叫慢性病呢？半年、一年，或几年都不好的那些病，就是慢性病。 什么叫急性病？ 第二、所有的急性病，先要在医院治疗，治疗的同时或治疗后，都需要营养调理！我来举个例子大家就明白了，你比如说：啪，让车撞了，把腿撞折了，这太急了，我们先要到医院，让医生给我们接上，接上后，剩下的就是你长得能不能快一点、长得能不能好，那这就是营养的问题了，所以就是接上之后，我们要认真地使用营养来调理！像这种需要紧急就医处理的病就叫急性病！ 以前，我在烟台遇到过一个24岁的小伙子，他的膝盖上边的大腿骨，让车给撞断了，做了手术一年，这个骨头都没有长上，后来，通过营养调理，三个月之后骨骼开始生长，慢慢地，一点点地长好了，那小伙是卖菜的，到现在，好了、没事儿了，就又卖菜去了。 其它的病，也是一个道理，通过营养调理，都可以逐渐好起来营养不是药为什么能治病？ 1 、营养治本，药物治标 2 、营养用来修补身体受损组织，药物用来暂时控制疾病的症状，可能造成身体更严重的损伤 3 、假设老鼠在墙上打了一个洞，药就是用来杀老鼠的，老鼠杀掉了，可洞还在，还会有新的老鼠来，那营养就是用来补洞的 4 、营养针对所有人，药物只针对病人 5、营养没有副作用，药物有副作用 6 、营养缓解压力，大部分药物造成压力 7 、营养提升免疫力，多数药物降低免疫力 8 、营养可以提升药物的疗效，药物却增加对营养的需求 慢性病需要的不是药，而是细胞营养 医学研究表明，70%的慢性病是吃出来的，世界上绝大多数健康问题度可以通过营养保健来解决！疾病治疗讲究的是“三分治，七分养”，因此，营养才是康复环节的关键因素。 世界卫生组织很早之前就提出，合理、科学、健康的营养干预一定是预防慢性病的一个必由之路。 营养治疗是解决慢性病的关键！ 卫生部长陈竺表示：中国现在仍然存在医防脱节的情况，医师预防知识不足，重治疗轻预防。西医对待疾病，在于症状的控制。例如：得了高血压用降压药，得了高血糖用降糖药，这样是绝对根治不了疾病的；中医对待疾病，在于疾病的调理；而营养的目的是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。 如果把健康比作一条河，那么，得了疾病就是这条河流的水被污染了。治疗医学的办法是在下游打捞垃圾；营养保健的作用是在上游控制污染源头。治病是“亡羊补牢”，通过营养来养生保健是“未雨绸缪”。 陈竺提出，未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用。 自古即有“医食同根、药食同源”之说。将来，让我们的健康取决于每一天均衡的营养，营养治疗是解决慢性病的关键，是时代的需求，也是必然的产物。
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