 天太热，没胃口，都是想吃清淡的，蔬菜就是最好的选择，青菜的热量低，多食用不上火，还能解热，多吃是有必要的呢！所以家里的每一餐都必须有青菜，可以没有肉，青菜是必须有的。最近吃最多的就是木耳菜，婆婆要多吃，她血压高，她说可以降血压，这周已经连续吃5顿了，还不腻。木耳菜，我们本地通常叫“滑滑菜”，因为吃起来口感有点滑。木耳菜做法很简单，可以蒜蓉清炒，也可以凉拌，还能打汤，最经典的就是蒜蓉炒了，三下两下就搞定，5分钟不到，做法超简单，味道不一般。真喜欢这种快捷的菜！  现在是木耳菜的季节，菜场上摆卖最多的蔬菜就是它，价格也非常便宜，它长得比其他的青菜更加的嫩绿，看着都想买，2块钱一大把，可以吃上2顿，木耳菜常吃可以降血压，还可以清热凉血，通便排毒等，木耳菜的营养素含量也非常的丰富哦！尤其是钙和铁等元素含量最高，还有健脑，补骨，增智等功效！叶含有多种维生素，钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。 木耳菜可以多吃哟！  【蒜蓉炒木耳菜】 食材：木耳菜，蒜米，花生油，盐 烹饪步骤 1.木耳菜择洗干净，去掉发黄叶片和老茎。控去水分，可以用淡盐水或者淘米水洗蔬菜哦，洗出来的蔬菜干净更环保。  2.蒜米拍碎然后再把去皮，最后切碎。怎么省事怎么来哦！  3.锅中倒入油烧五成热，加入蒜末爆出蒜香味。  4.放入木耳菜翻炒。  5.大火爆炒几下，加入食盐调味吗，将木耳菜炒软后，就可以盛出啦！木耳菜不需要炒太久哦！要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，也不能和酱油同时使用。  清脆爽口的蒜蓉炒木耳菜就做好了！做法简单，营养丰富。天热多吃这菜，清热又润肠排毒，老公隔天就要吃，每次都光盘。有空赶紧做给家里人吃吧！  这菜真不错，成本只要2块钱，清热消暑又润肠胃，错过就可惜了。喜欢米妈做的菜，请点赞，收藏，转发，米妈每天都会分享普通的家常菜，期待你的留言互动哟！么么哒~ |
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