荜茇的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

荜拨，为荜茇植物的干燥近成熟或成熟果穗。产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培。果实含胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸、1-十一碳烯基-3，4-甲撑二氧苯、哌啶、挥发油。有着温中散寒、下气止痛的功效，用于脘腹冷痛、呕吐、泄泻、寒凝气滞、胸痹心痛、头痛、牙痛等症。 1.温中散寒 荜拨，大辛大热，味类胡椒，入胃与大肠，阳明药也。温中散寒，破滞气，开郁结，下气除痰，又能散上焦之浮热，凡一切牙痛、头风、吞酸等症，属于阳明湿火者，皆可用此以治之。 2.下气止痛 《本草衍义》:'走肠胃中冷气，呕吐，心腹满痛。'《纲目》:'治头痛、鼻渊、牙痛。'《天宝本草》:'治跌打损伤，腰脚痛，'《本草拾遗》：温中下气，补腰脚，消食，除胃冷，阴疝，痃癖。

营养价值

荜茇果实含胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸、1-十一碳烯基-3，4-甲撑二氧苯、哌啶、挥发油（不含N、也不含酚性、醛性及酮性物质）。荜茇还含N-异丁基癸二烯（反-2，反-4）酰胺、芝麻素。
1、荜拨中提出之精油对白色及金黄色葡萄球菌和枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
2、胡椒碱对家蝇的神经及肌肉组织均有破坏作用，但不及除虫菊。
3、荜茇油非皂化物40mg/kg，灌胃给药20天，显着降低喂饲含2％胆固醇饲料诱发的外源性高胆固醇血症。
4、荜茇挥发油能提高减压条件下小鼠的耐缺氧能力，荜茇挥发油还能显着对抗由垂体后叶素引起的家兔T波变化和心率减慢作用。