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香辣干锅虾 食材 虾，香菜，大葱，郫县豆瓣酱，干辣椒，蒜，花椒，植物油，盐，糖 步骤 1. 虾洗净，虾背的黑线要挑出来。 2. 香菜洗净，切成段，大概2cm左右。 3. 葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。 4. 干辣椒洗净切成小段。郫县豆瓣酱备好。 5. 锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。 6。 用锅内剩的油，继续热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。 7. 放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。 8. 味道棒棒哒！ |
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