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渑池县马头崖家庭农场 关于湖羊全舍饲的调查研究报告 摘要 随着经济的快速发展和人们膳食结构的改善，市场对羊肉需求量逐年增加。同时草原载畜过牧严重，传统牧区养羊受到很大的制约，其经营管理模式很难适应现代化、工厂化养殖要求。 本调查报告通过对渑池县马头崖家庭农场湖羊全舍饲方式的深入调查了解，基本摸清和掌握了湖羊的品种特征、适应性能及生产性能，从而为有效保护和合理开发利用湖羊，实现肉羊产业化可持续发展提供了可靠的科学依据和基础素材。 关键词：渑池县马头崖家庭农场，湖羊，全舍饲，生产性能，产业化 1 前言 1.1概述 湖羊来源于大白羊（现今的小尾寒羊）。据资料记载，公元10世纪初，黄河流域的人们南迁时，将原产于冀、鲁、豫地区的大白羊（小尾寒羊）携至江南，主要饲养在江浙两省交界的太湖流域,尤以“杭、嘉、湖”地区较集中，故而得名湖羊[1]。是南方唯一一个毛肉兼用的绵羊品种。 近年来随着国家新的政策的出台：北方逐步禁牧，退耕还林还草，南方地区草山草坡封山育林，大力推广舍饲养羊[1]。这样羊赖以生存的草地基本上被禁用,使得羊肉主产区的商品羊出栏率减少，这无疑为农区发展舍饲肉羊业提供了客观的发展机遇和良好的政策坏境。 渑池县马头崖家庭农场经过两年多的艰辛考察,南下、走访大小养羊场(户)上百家,经多次分析论证,终于在2014年10月18日1500只湖羊种羊跨长江渡淮河，作为首批湖羊来到河南,落户于本公司。四年来,公司技术人员从该品种的全舍饲角度对其适应性能、生理状况、繁殖性能、生产性能等各方面进行观察研究,确实证明湖羊非常适应北方饲养,更适合工厂化大规模肉羊生产。 1.2外貌特征 湖羊体质细致，头狭长，鼻梁隆起，眼大突出，耳大下垂，耳长14厘米、宽4厘米。公母羊均无角，但有角窝。颈细长，背腰平直，四肢高而细，尾呈扁圆形，尾端略尖，有上翘、下垂两种。母羊乳房较为发达，被毛白色，下腹部及四肢毛稀短，初生羔羊被毛呈波浪形弯曲[2]。 1.3适应性 湖羊耐高温高湿，这是其它绵羊所不及的。最近两年湖羊曾引进到新疆、内蒙、甘肃、河南、河北等地，均表现了适应当地气候和饲养条件，依然保持高繁殖力等优良特性，体现出极强的适应性[2]。 1.4 十大特性 1.4.1耐粗饲:可常年利用青贮玉米秆和杂草。 1.4.2产羔多:经产母羊产羔率一般在220-240%(本数字来于山森牧业公司)。 1.4.3全舍饲:完全适应圈养,还可以密养,是国内外唯一一个不需要运动场的品种。 1.4.4生长发育快:湖羊6月龄公母羊平均体重为36.67公斤。 1.4.5胆小温顺,利于管理:公母羊均无角,不打架不跳圈。 1.4.6耐湿热:湖羊湿热天气耐受能力极强。 1.4.7肉质好:湖羊肉质细嫩鲜美、膻味轻，净肉率高。 1.4.8性成熟早:湖羊一般6月龄即可配种。 1.4.9四季发情:经过多年选育湖羊可以达到四季发情配种,为2年3胎或一年两胎奠定了基础。 1.4.10母羊产乳量大,母性好:哺乳期母羊除让自己的羔羊吃奶外或允许其它羔羊吃奶。 1.5 与当地优良绵羊品种小尾寒羊的比较
1.6本研究的目的意义 （1）通过对引进湖羊适应性能与生产性能指标的测定，并观察其后代的生长发育情况，为该品种的种质评定、经济性状的改良及其进一步的繁殖育种工作提供科学参考。 （2）采用全舍饲方式，实行科学的饲养管理，充分发挥羊群生产潜力，使其生产价值得到最大体现，为彻底改变传统的养殖方式和养殖观念提供可靠的实际依据。 （3）本公司通过自身建设的不断完善，逐步提高了公司的生产技术水平和种羊质量，真正为河南规模化肉羊生产起到了示范带动作用，推动了河南养羊业发展进程。 （4）全舍饲规模养羊一般实施标准化、工厂化饲养、流水线生产，这为产业化经营奠定了基础，开展羊产品加工和品牌经营，羊业的附加值将成倍增加。 2 材料与方法 2.1研究对象 渑池县马头崖家庭农场整个场区的生产羊群共1500只，记录数据主要来源一号舍产房区域内所有繁殖母羊及羔羊。 2.2饲养管理 2.2.1改善羊舍内外环境 采用高位漏粪羊床，最大程度减少羊只与粪便的接触；全部铝合金窗户，最大程度加大舍内夏天通风透气和冬天保暖性能；舍外周围种植快生桐树和万年青，既遮阴又美化场区环境[3]。 2.2.2合理分群饲养 根据羊的性别、年龄、大小、强弱、生理阶段分群分圈饲养，种公羊每只2平方，配种舍母羊每只羊0.8平方，妊娠舍每只1平方，产房每只两平方，育肥舍断奶羔羊每只0.6平方。 2.2.3保证草料供应 充分利用农作物秸秆资源，大力推广秸秆青贮、氨化技术，保证舍饲羊全年草料供应，提高养殖效益[4]。 2.2.4加强疾病防控 预防为主，防重于治，科学防疫，定期驱虫，确保羊群健康发展。 2.2.5严格选种选育 不断提高种羊品质，优化种羊群结构，建立完整的个体档案和配种繁殖记录，对其后代生产性能进行及时鉴定分析。 2.3饲料用量及营养标准 湖羊精粗料日喂量（空怀期-育成前期）
本公司湖羊营养标准：玉米55%，豆粕15%，麸皮15%，花生饼5%，预混料4%，磷酸氢钙1%，微量元素1%，碘盐1%，小苏打1%,其余为饲料添加剂如多维、脱霉素等微生态制剂[5]。 另用适量豆腐渣或啤酒渣与精料搭配饲喂，以及营养舔砖做营养平衡。 2.4羔羊实施早期断奶 羔羊出生半月开始补饲专用羔羊颗粒饲料，促进瘤胃早期发育，到45日龄开始断奶，继续补饲颗粒饲料，加强管理，提高羔羊成活率，并做好各项数据测定收集。 2.5实验测定项目 根据我场生产母羊的繁殖记录及调查数据，对繁殖性能的几项指标，按胎次和羔羊出生类型进行统计分析及比较。 实验测定数据主要包括体重、体尺、产羔数（率）、成活率、年产羔次数、初生重、断奶前日增重、断奶日龄、断奶重、屠宰率等[6]。 平均日增重=（断奶重-初生重）÷断奶日龄 产羔率=产羔总数÷分娩母羊总数 羔羊成活率=羔羊成活总数÷产羔总数 3 结果与分析 3.1体尺、体重的测定 通过对120只能繁湖羊（包含20只种公羊）进行体尺及体重测定，结果见表1。 表1 湖羊体尺、体重
3.2湖羊繁殖性能 通过对1000只湖羊的繁殖情况进行调查，结果表现为： 3.2.1性成熟早 生后4-5月龄，公羊能产生精子，母羊发情排卵。 3.2.2初配年龄 公羊为10-12月龄，母羊为6-8月龄。 3.2.3利用年限 公羊为5-6年，母羊为6-8年，公母羊均以2-4岁繁殖能力最强。 3.2.4配种方式 自然交配，公母比例为1:30。 3.2.5发情季节 四季发情，秋季为发情旺季。 3.2.6发情周期 发情周期平均为18-21天，发情持续2-3天。 3.2.7妊娠期 146-152天，平均为149天。 3.2.8产羔率、成活率 常年产羔，以春季较为集中，产羔数占全年的一半以上。 3.3湖羊的繁殖规律 湖羊繁殖不受季节限制，其年产羔分布情况详见表2。 表2 生产母羊全年产羔分布情况 单位：只、%
由表2可知：湖羊全年均可产羔，其产羔月份以4月、10月最多，各占12%、14.3%，产羔季节由高到低依次是秋（9-11月）、春（3-5月）、冬（12-2月）、夏（6-8月），各占37.1%、27.7%、18.9%、16.3%，春秋产羔数占全年的64.8%。由表可以看出湖羊常年可发情配种，其繁殖不受季节限制。 3.4湖羊的繁殖成绩 湖羊具有一胎多羔的特点，根据1000只母羊4胎的产羔情况统计分析，经产母羊群体平均产羔率为221%，但随胎次不同而异，详见下表3。 表3 湖羊产羔率统计 单位：只、㎏、%
初产母羊、经产母羊胎次与产羔数统计见表4。 表4 初产、经产母羊胎次与产羔数统计
由上表可知：湖羊产羔率初产母羊为188.7%，经产母羊为221%，产羔率随胎次的增加而上升，第2-4胎分别为212.4%、222.5%、230.8%。双羔、三羔、四羔率初产母羊为71.76%，提高到第二胎、第三胎的80.54%、84.73%，到第四胎则达到89.73%，体现出湖羊高繁殖力的优良特性，表现出适应当地气候和饲养条件，适合当地养羊业的大力发展。 3.5羔羊初生重及断奶重的测定，如下表5。 表5 羔羊的初生重、断奶重
羔羊的初生重受胎次及产羔数的影响较大，从表可看出羔羊的初生重随产羔数的增加而降低，在测定中有产单羔的羔羊初生重达4.6㎏者，也有多胎最小体重者仅1.1㎏的。 经过跟踪测定，四月龄公羔生长体重平均为24.95㎏，母羊平均为22.59㎏。数据处理分析可以得出，前两个月，羔羊平均日增重公羔为153克，母羔为139克；3-4月龄羔羊平均日增重公羔为211克，母羔为190克。羔羊出生至四月龄生长发育快，饲料报酬高。 3.4随意选取50只6月龄的肥羔进行屠宰测定，结果见表6。 表6 湖羊屠宰性能测定
从表中不难看出全舍饲湖羊肉用性能良好，净肉率较高，与原产地湖羊的屠宰性能指标相符，适宜于商品肉羊的生产，而农户散养6月龄仅活重34.58㎏。 4 讨论 4.1通过对湖羊各项生产性能指标的测定分析，充分证实了湖羊全舍饲规模化养殖方式的切实可行。无论从体型外貌、生产性能、繁殖性能还是适应性，均与原产地湖羊无明显差异。也进而说明了湖羊习惯舍饲，适于人工喂养，更适合工厂化、集约化饲养[7]。 4.2全舍饲高床饲养方式以规模化养羊为前提，必须建设配套生产体系，诸如饲草加工运销体系、繁育技术体系、防疫保健体系[8]。 4.3全力推广舍饲养羊具有很多的优势： （1）有利于发展规模养殖，增加饲养量。 （2）有利于提高肉羊生长速度高，增加出栏率。 （3）有利于实现大量秸秆过腹还田，资源循环利用。 （4）全舍饲需采用先进的工艺设备和配套设施设备，最大程度的提高劳动生产率和整体生产水平。 （5）有利于防疫和羊病的综合防控。 （6）有利于羊产品的综合利用，实行产业化经营。 5 结论 长期以来，我国养羊业的生产方式十分落后，羊群繁殖力低、饲养周期长、生长速度慢、产肉性能差、羊肉质量不高。在科学技术日益先进和市场空间不断扩大的今天，大力推进全舍饲高床养殖技术，可加快肉羊产业由数量型向质量效益型转变，实现肉羊业的可持续发展[9]。 |
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