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对于生姜这样食物，相信我们大家应该是不陌生的了吧，这样食物可以说是家家必备的，基本上做荤菜的时候都会用到它，它可以去腥味。但是这可不是它唯一的功效了，生姜的功效很多，而我们都有一句古话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话是有道理的，生姜对于人体，确实有很多的好处。 增进食欲 三伏天来临，天气也是越来越热，这个时候大多数人的食欲也是大大地减退了。而如果饭前来点生姜的话，是可以增进我们的食欲的。而菜里面放点生姜，也会让我们更加地有食欲，有开胃的功效。 可以缓解晕车症状 像小的时候，如果自己晕车的话，长辈们就会给自己拿两片姜，让自己含着吃，而吃了几口生姜之后，似乎确实是没有那么晕车了。不是说生姜是防晕车，而是它本身具有防呕吐的功效。 活血驱寒 生姜的这个功效，相信大家应该都知道的。生姜有活血的作用，并且可以帮助人体更好地血液循环，具有活血的功效，也能帮助人体祛除体内的寒气，所以这个季节多吃点生姜是非常地有好处的。 但是，很多人都忽略了一个问题，吃生姜的时候并没有注意去皮与不去皮这一点。你知道吗，你知道吗？生姜去皮和不去皮，它的功效是不同的，很多人都吃错了。 基本上，我们都会觉得生姜是性温的，所以它就是阳性的。但是，这只是生姜肉而已，而生姜皮其实是凉性的。生姜去皮和不去皮，它的功效是相反的，很多人都吃错了。 所以，生姜的话，是“去姜皮则性热，留姜皮则性凉”。吃的时候就一定要注意，对于食材的不同，再决定要不是去皮，可别再吃错了！
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