建盏的器型分为几类？建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。每类还有大、中、小之分，其中中小器型居多。大型的器型口径在15cm以上，中型的口径在11cm-15cm之间，小型的口径在11cm以下。下面咱们来分别看一下。 1.束口型 束口的特征：口沿曲折，外缘向内凹，内壁这相应形成一周凸圈（注水线）。宋代斗茶用的就是束口盏，12.5公分的束口盏为标准的斗茶器。从目前出土和传世建盏来看，也是束口盏的数量最多。 2.敛口型 敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。市面上常见的有禅定杯，般若杯、鸡蛋杯等。 3.撇口型 撇口的特征：口沿外撇。盏腹有明显弧度。撇口盏比较具有观赏性。盏腹的线条和盏口是否向外延伸是区分敞口盏和撇口盏的关键所在。 4.敛口型 敞口型的特征：外壁斜直，轻微有弧度。基本都是接近直线的。其实这种就是咱们经常说的“斗笠盏”，因为此类盏整体造型像极了斗笠，所以就形象的这么去叫了。 怎样避开那些不是建盏的“建盏”？如果你想购买的，是正宗的建盏，而不是表面带“建盏”关键字、实质为其他工艺烧制的产品，就需要注意。 比如在某宝搜索“建盏”一词，会看到不少如下产品，懂的人会知道这其实不是建盏，完全没接触过的人，可能就被误导了。建盏君就收到过类似的提问。 不是建盏，并不等于没有欣赏价值，工艺不同，不代表有高下之分。 不过，不是建盏却打着建盏旗号，是出于什么目的？是为了卖得更贵？或者卖得更好？只有商家自己知道。不管出发点如何，对消费者都不厚道。 如果新手从未接触过建盏实物，从图片上，也是可以初步筛掉一些盏的。 比如胎质轻薄洁白的，显然就不是铁胎，也不是建盏。 从釉色上判断，会复杂一些。想要避免买错，可以找自己信得过的渠道网购，可以去实体店接触新盏实物，如果周围没有实体店，可以看科普文里的配图，多作比较。 ▼不同窑口瓷器的胎色，铁胎多为深色，主色调有灰黑、黄褐等。 建窑建盏烧制技艺，是国家非遗项目，技艺是建盏之本。在不动摇根本的情况下，是可以有所创新的。 比如器形。鸡蛋杯、公道杯等器形，虽然宋代建窑不产，只要胎釉是采用建盏工艺的，都是建盏。圈足和止釉线等细节处理得和宋盏略有不同，也还是建盏。 ▼使用建盏工艺烧制的盖碗和公道杯 建盏的价格和哪些因素有关？建盏的价位跨度比较大，难免使人迷惑。其实在宋代就已经是这样。 建盏的釉色变化实在太多，虽然宋代兔毫盏是主流，占比很高，可是同为兔毫，普品、精品、极品也是天差地别的。普品和极品的售价自然也不会是一个价。在现代也是这样。 ▼宋代褐兔毫盏 ▼宋代银兔毫盏局部 现在市面上的新盏，确实有一部分价格比较混乱。 不过作为消费者，还是可以从一些普适原则去判断。 通用的定价标准主要依据以下几点： ①审美价值。比如整体品相、造型水平、釉面斑纹表现等； ②工艺难度。同样是建盏工艺，所用窑炉类型的不同、制坯方式的不同、胎釉配料比例的不同、器形大小和形状的不同等因素，会导致工艺难度和制造成本的差别，进而使成品率有明显升降。 例如某些较为细长的器型，变形率会比常见的矮宽器型更高，导致成品率降低，制造成本上升，也就令这类器型的价格更高。 ③市场存量。限量、绝版的孤品，收藏价值会大幅上升，价格也水涨船高。 ④工艺师或品牌的口碑。 建盏喝茶安全吗？这个问题的咨询量，一直爆表。新朋友有此疑虑也是正常的，毕竟建盏黑底之上呈现的各色花纹，跟常见的瓷器相比，着实特别。 看上去特别的东西就会让人担心，是不是为了达成这种特别，加了什么不该加的东西？事实证明，没有！ ▼中科院硅酸盐研究所早就已经分析过宋代建盏的胎釉成分
研究表明，建盏以天然的用料和高温高还原的烧制工艺，就能够烧出精美的铁系结晶釉，无需添加有害物质。 现代新烧建盏也是一样，对人体有害的铅、镉等重金属，对建盏釉色的形成并无帮助，新盏师傅何必多此一举？ 为了让消费者直观感受到建盏的安全性，许多厂家也送样品到官方的检测机构检测，结论是，铅镉溶出量指标符合与食品直接接触的日用陶瓷国家标准。
可见不管新盏老盏，都是经得住权威机构检验，符合国家法律法规的。 如果烧出来的产品不安全，建窑建盏烧制技艺也不会成为国家级非物质文化保护遗产。正因为它用简单的原材料烧出惊为天人的作品，才能被列为中华文明的宝贵文化遗产。 所以正宗建盏喝茶，是肯定安全的。建盏釉色的最大功臣是人体需要的铁，非但无害，反而有益。 |
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