|
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第936天 这是我们的508道原创菜谱 做女人很不容易，每个月总有那么几天“好朋友”拜访都会感到身体不舒服，精神状态也不佳。那么应该为她们做点什么或者吃点什么缓解身体的状况呢？今天在《詹姆士的厨房》，我们就来做一道爱心“姨妈料理”，希望可以带给妈妈、妻子或者其他女性朋友更好的关爱~ 汤锅、炒锅、水晶碗、厨房用纸、锡箔纸、料理机 盐 适量 鸡腿 1只 菠菜 6株 南瓜 1/4个 洋葱1/4颗 牛奶 1杯 黑胡椒 适量 —维C水— 温水 1杯 维C泡腾片 1粒
【1】处理鸡腿 将鸡腿去骨、去皮后，用厨房用纸擦干水分备用。 Tips ▼ 女性生理期建议饮食合理清淡，忌食生冷、辛辣为宜，所以这道料理去掉了较为油腻的鸡皮。
【2】汆烫菠菜 将菠菜放入滚水锅中汆烫，汆烫好后夹出滤干水分备用。
【3】菠菜去蒂 将滤干水分的菠菜去蒂切末，保留部分整株备用。
【4】制作鸡肉卷 将鸡肉平铺在锡箔纸上，再撒上盐、黑胡椒。
【5】制作鸡肉卷 把菠菜放在鸡肉上，然后将鸡肉包裹着整株菠菜卷起来，再用锡箔纸光亮面朝内包裹住鸡肉，卷好之后把锡箔纸两边旋转收紧。
【6】煨煮 将整个锡箔纸包裹住的鸡肉菠菜卷放入锅中大火煮12分钟。
【7】切洋葱 将洋葱切丝备用。
【8】切南瓜 将南瓜去瓤去蒂后带皮切片备用。
【9】炒洋葱、南瓜 在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丝、南瓜片放入锅中煸炒出香气后加入少量水煨煮。 Tips ▼ 洋葱中的硫化物和南瓜中的β胡萝卜素对身体都很有益。
【10】制作酱汁 将炒好的洋葱和南瓜倒入料理杯中，再加入牛奶后将所有食材打成酱汁。 Tips ▼ 炒过之后再打酱汁营养会更易释放（尤其是南瓜中的β胡萝卜素），有助于人体吸收，而且香气更足。
【11】熬煮酱汁 把打好的酱汁和菠菜末倒入锅中加入适量盐，搅拌均匀后小火熬煮。
【12】酱汁盛盘 把熬煮好的酱汁盛盘备用。
【13】捞出鸡肉菠菜卷 用筷子插入鸡肉菠菜卷查看鸡肉菠菜卷的熟成度，熟了即可捞出备用。 Tips ▼ 有两种判断熟成度的方法：1、取出的筷子在嘴唇边感觉温度，如果温度比较高，说明食物已经熟成；2、观察筷子插入的孔是否还有血水渗出，如果没有即说明已经熟成。
【14】切鸡肉菠菜卷 从鸡肉菠菜卷的顶端切开再次确定熟成度，然后把锡箔纸拆掉后将整个卷切成片。
【15】盛盘 将切好的鸡肉菠菜卷放在铺有酱汁的成品盘上。
【16】 泡维C水 杯子中倒入温水，然后再放入一颗维C泡腾片即可。 Tips ▼ 不管是植物性的铁元素还是动物性的铁元素，都搭配维生素C一起吃比较好，能够帮助身体更好的吸收铁元素。这道料理的菠菜和鸡肉都含有铁元素，所以我们搭配一杯维C水。 鲜嫩的鸡肉包裹着脆甜的菠菜，蘸上充满南瓜香的酱汁，瞬间心情都变得很好啦~ 而且鸡肉菠菜卷的营养非常全面，不仅有菠菜和鸡肉来带的铁元素，有洋葱的硫化物和南瓜的β胡萝卜素，还有牛奶里面的钙，通通都在这道料理里面了。再加上一杯维C水，即使在“姨妈期”一整天都能活力满满的。 ▼ ▼ ▼ 鸡肉菠菜卷：“我长这个样子！”
........................................... PS： 留言获得点赞数最高的一位 将会获得我们送出的 《詹姆士的厨房2》精装书一本哦~ 昨天留言点赞获得赠书得小伙伴 请留言写下你的地址、电话、收件人姓名 我们将在2周内给你寄出《詹姆士的厨房2》 ▼
还有更多福利！！ 各种美食、餐具、家具美物送不停 直接点击小程序图片就能抽奖哦~ ▼ 小伙伴们如果想买 厨房同款好货 ▼ ▼ |
|
|
