脆皮土豆

原料

士豆 适量个	小米辣 3个
葱 几根	辣椒粉 少许
花椒粉 少许	盐 少许
食用油 适量

 

 

做法

1.辣椒粉和花椒粉备用，小米椒切碎，葱切葱花。

2.土豆洗净去皮切块，入沸水中煮熟，捞出沥干。
3.热锅放油烧至五成热，放入少许盐、煮熟的土豆块用小火煎，一直煎到外皮焦黄香脆。

4.放入少许辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀，最后撒入葱花和小米椒拌匀即可出锅。

喜欢吃本味和清淡点的可到第三步就OK了