老一辈天天喝茶，身体都有什么变化？多喝这种茶，降低患癌风险！

对于大多数的老一辈来说，喝茶是他们最大的爱好，天天几乎都离不了一壶茶水。其中绿茶是最常见的茶叶之一，虽然绿茶在出口国外的时候，没有醇厚的红茶那么受欢迎，但在《时代周刊》推荐的十大健康食品中，它排名第一。在国内，绿茶是很多人的心头好，包括我。那么多喝绿茶又有什么作用呢？

老人喝茶

预防癌症

绿茶中含有一种叫做茶多酚的天然物质，可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，所以对胃癌、肠癌等多种癌症的防治大有裨益，所以多喝绿茶有很好的防癌作用。

消炎杀菌

绿茶中茶多酚的含量是所有茶叶中最高，茶多酚还能抗病菌，它对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，消炎止泻的效果相当好，可以用来治疗痢疾、流感。多喝绿茶的人，不容易患肠胃疾病，也不容易感冒。

美容养颜

茶多酚最为人熟知的作用就是抗氧化作用，可以有效清除人体内有害的过量自由基，它的抗氧化作用是维生素C的5～10倍，是维生素E的6～7倍，所以大家知道它的防衰老作用有多强了吧。而且茶多酚是水溶性物质，用它洗脸，它强大的杀菌和收敛作用，可以帮我们收缩毛孔、去除面部的油膩脏污，还可以对抗皮肤老化，脾胃没有问题的女性朋友们日常可以多喝一些。

绿茶除了用水冲泡之外，其实还有很多其他的做法，今天跟大家分享两道关于绿茶的菜品做法。

绿茶粥

绿茶粥

材料：绿茶10克，粳米50克，白糖适量

做法：(1)、准备材料：先把茶叶放入杯中，冲入开水，摇晃一下倒掉。粳米用清水浸泡15分钟。

(2)、然后把茶叶放入锅中，加入约1000毫升水，大火烧开后转微火，煎煮两三分钟关火，捞去茶叶。

(3)、在茶水中再加入400毫升清水，然后放入粳米煮粥，粥将好时放入白糖调味，搅拌均匀后即可关火。

功效：化痰消食，利尿消肿，益气提神。

说明：此粥有提神作用，所以不宜晚上食用。孕产妇以及哺乳期女性习惯性使秘者慎食。

龙井虾仁

龙井虾仁

材料：新鲜活虾500克，龙井芽2克，黄酒、葱、姜、盐、淀粉适量

做法：(1)、准备材料：把虾洗干净，去虾线去売后，用房纸吸干水分。葱、姜拍烂。

(2)、把虾仁放入碗中，加入淀粉和少量黄酒、盐，搅拌好后静置1小时。

(3)、待虾仁入味后，开始泡茶。用50毫升开水冲泡龙井茶,约1分钟后，倒掉一半茶水。

(4)、锅中加油，烧至5成热时，下入虾仁滑炒片刻，迅速起锅、

(5)、将锅中底油烧热，下入葱、姜爆香后，捞出葱、姜丢掉，下入虾仁快速煸炒，然后倒入茶叶和茶汤，烹入适量黄酒和盐，炒匀即可出锅。

功效：清热解暑、消食化痰、清心除烦、降火明目,是美味爽口的夏日食疗佳品。

说明：冲泡绿茶时水温不宜过高，控制在80℃～90℃即可，而且不要盖盖子。