这款外观看起来像披萨一样的面饼,是用煮熟的面条混合上鸡蛋液在锅内煎制而成,昨天我去朋友家做客,只见他把煮熟的面条又重新摊回锅里煎了一会,就做出一盘看起来很好吃的早餐,真是大开眼界,所以我回到家就迫不及待的学着做了一次,没想到味道还挺不错,面条和鸡蛋液混合起来口感软嫩厚实,吃起来还有蛋香味,吃了几十年的面条还是头一次这么吃,感觉很新颖,而且制作方法很简单快手,可以当做早餐食用,想尝试的朋友就来看看具体的步骤吧。 食材:面条一把、鸡蛋两个、胡椒粉少许、五香粉少许、辣椒油一勺、黑芝麻一把、 先把鸡蛋打入碗中加入少许食盐,搅拌均匀备用。 锅内水烧开下入面条,煮一分钟大概8成熟就可以捞出。 捞出后放入凉水中备用,防止面条糊在一起。 锅内倒入少许底油,把面条摊在锅中,面条要放得密实一点。 鸡蛋液均匀的淋在面条上,使之与面条完全混合在一起。 全程小火煎至底面微黄时就可以翻面了。 撒上黑芝麻、胡椒粉、五香粉,喜欢吃辣的话就刷上辣椒油,继续小火煎至两面金黄出锅。 看起来还不错吧,这么新奇的吃面条方式你见过吗?喜欢的话就快动手尝试一下吧,简单的一碗面条也能做得如此清新脱俗,生活中就是需要多一点这种小创意,才会发现更多的美食。 |
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