盆栽葡萄果穗盆景的制作方法

葡萄（Grapes）落叶藤本植物。人类在很早以前就开始栽培这种果树，约占世界水果产量的四分之一。葡萄的营养价值很高，葡葡萄含糖量高达10% ～ 30%，以葡萄糖为主。葡萄中的大量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P 等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。然而将采摘下来的新鲜葡萄串运到市场出售，保质期较短，营销过程中环节多，如有采收、分级、包装、预冷、长途运输、第二次冷藏、批发、零售。销售成本高，质量差，损耗大。对于消费者来说，即使买到最新鲜、没有经过冷藏的葡萄，放到家里也得尽快吃掉，否则几天后就会变质。即使有冰箱可以延长保质时间，延长的时间也是很有限的。从冰箱里取出的葡萄和刚从树上采摘下来的葡萄相比，口感差别较大， 如果可以选择的话，消费者肯定会选择食用后者。因此为了使成熟葡萄不再需要冷藏保鲜，从应市到消费始终保持新鲜，同时富有观赏性，因此近几年葡萄盆景运用而生。但是现有的葡萄盆景在实际栽培中普遍存在不易结果、果实瘦小、口感较差、缺乏观赏价值等问题。

（1）扩繁的葡萄果穗选择：选用采摘前50-70d 的葡萄果树，最佳时间为5 月上中旬座果后即进行，选取生长良好、果粒饱满、果穗均匀的葡萄果穗；

（2）环割：在离步骤（1）选择结果母枝离葡萄新梢底部8-12cm 处进行环割，环剥位置宽约1-2 厘米左右，环割程度需将葡萄皮层的韧皮部剥干净，但又不能伤及木质部的筛管。韧皮部剥干净阻止光合产物向根运转，可积累在环剥口上边利于长根。而木质部的筛管没受伤害，有利于根部吸收的养分向新梢输送，满足生长发育的需要。

（3）发根：采用配好的营养土对环割处进行包裹，并且用纱布固定，在纱布外面用塑料纸进行包裹促进葡萄果穗发根；

（4）盆景栽培：待发根处理30-55d 将离根部4-6cm 的地方剪断，根据盆景的大小分别以若干串栽到盆中。

上述步骤（3）所述营养土的配方为：腐殖土90%、有机肥8%、稀释200(mg/Kg) 的生根粉溶液2% 搅拌均匀，含水量为10%~15%。

进一步的，所述葡萄品种为藤蔓木质化较低的品种，如早熟的夏黑；中熟的红宝石、高千穗；晚熟的宁亚、摩尔多瓦、红美人等为宜。

选用采摘前50-70d的葡萄果树进行环割培植，发根30-50d 栽到盆景中，可做到当年盆景挂果，且成熟周期可延长一个月左右，配合营养土的良好营养，环割培植出来的果穗均匀饱满、果实更甜，成熟后的果实可以在树上挂一个月不掉，保鲜时间长，价值更高；（2）本发明选用果形好、外观美的早熟夏黑、中熟红宝石、晚熟宁亚和美人指等品种的葡萄，因其藤蔓的木质纤维软，发根快，成活率高，更易进行环割培植，且培植出来的果穗观赏性高。