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学会万能凉拌汁,拌一盘,秒光一盘!

2018-07-31  五加皮1

节后饮食清脆爽口的菜式就是吃不够

光有黄金泡菜怎么行

凉拌菜也不能少!

凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃。奉上万能凉拌汁秘方,学会了它,什么凉菜都搞得定!




凉 拌 拍 黄 瓜


食  材:

万能凉拌汁、黄瓜

做  法:

1、黄瓜洗净去头尾,用刀面使劲拍,切好装盘;

厨娘小Tips:

  • 黄瓜不完全去皮,口感好些;用辣版万能凉拌汁更有味儿。


凉  拌  茄  子


2、浇上万能凉拌汁、香菜碎、小米椒碎,搅拌均匀即可。

厨娘小Tips:

  • 撕茄条前,用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟。


凉  拌  三 丝


厨娘小Tips:

  • 加点醋更酸爽,三丝可随喜好搭配替换,豆芽、豆腐丝、莴笋丝等等都可以。


蒜  泥  白  肉


厨娘小Tips:

  • 五花肉吃腻了,换成猪耳,做法一样,口感更好。

  • 如果还嫌麻烦,那直接买好熟食半成品,用万能凉拌汁一拌,香菜、黄瓜、花生米随喜好放,味道一绝。

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