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读者朋友们一定在想：“亩产6200元，小编你是忽悠吗？”玉米地里到底种什么蘑菇，能亩收入达到6200元呢。 这个6200元是有出处的，来自央广网2015-09-02摘录的中国农业新闻网-农民日报新闻报道。 截图摘自央广网 而且这是套种的收入，也就是1/3种蘑菇，如果是全部种蘑菇，新闻报道前部分中指出，每亩能收3000斤，收购价5元，也就是每亩收入15000元。 今天主题就是大球盖菇，它是什么作物？产量怎么样？有市场吗？怎么种植？我们一一道来： 大球盖菇：属球盖菇科，又名邹球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类市场的十大品种之一。营养丰富，其鲜菇肉质细嫩，含野生菇香味，口感好。可以仔细看下面这个图，有眼光的朋友能发现特别之处吗？ 大球盖菇 没错，它可以在秸秆上种植！不需要木料等基质。对种植感兴趣的朋友，可以继续阅读。 目前在北京、上海、西安、山东、云南等地市场深受欢迎，鲜货的价格在13-30元/公斤。 市场价格 怎么样，看看下图中，满满一篮子还是蘑菇吗？都是人民币了。 大球盖菇 产量和种植： 这项套种种植技术最早由东北的农科院和农垦开发成功， 玉米地套种大球盖菇 除套种外，目前，内蒙古、陕西、云南、山东、安徽等地也在广泛单种大球盖菇。 大球盖菇喜阴喜湿，对生长环境别无要求，无论是温室大棚内、林地、玉米地都可以种植。 产量来说，在采用“林下大球盖菇轻简化种植”，每亩地可产出鲜菇4000-5000斤； 采用玉米地套种，每亩可产1000多斤； 如果在温室大棚栽培管理得当条件下，最高可达8000-10000斤。 产量相当可观。收入更是可观。 大球盖菇的种植相对简单，可以用水稻秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆等生料栽培，原料价格低，同时还解决了农村玉米秸秆处理难题，栽培后废料还是优质的有机肥 ，用于改良土壤。 不用农药化肥、每亩投入只需1000元左右购买菌种。 玉米套种技术简要步骤（篇幅较长，如需详细全套种植技术，可私信“大球盖菇”） 1、培养料准备：提前15-20天，准备秸秆碎料，2～3cm最佳，建堆后预湿发酵，含水量在65～70%，发酵一周左右，温度达到60℃以上翻堆均匀，调节水分后再发酵10天左右。以能闻到菌香味，出现大量的白色放线菌菌丝为标准。 2、播种，提前预留1/3的面积，每隔4垄玉米留2垄建畦床，80～100cm宽，床土留在两侧，做覆土用。每亩用5000公斤原料，在玉米4，5叶时播种。 玉米地套种大球盖菇 3、覆土：料分三层铺设，第一层厚8～10cm，播菌种50%；第二层料铺厚10～12cm，播菌种50%；第三层料铺厚4～5cm。 播完盖薄膜，每天掀动通风数次。根据气温和天气覆膜掀膜，保持菌种适宜生长的温湿度条件。30天左右，2/3的菌丝穿透薄膜开始覆土3-5cm。最后用稻草等秸秆将垄面完全覆盖。 4、管理：覆土后15天左右菌丝出土，喷水保持湿度85-90%，加大通风，等全部菌丝出土后，揭膜停水，使外部菌丝倒伏，土层内菌丝扭结出现大量白色子实体原基，继续喷水保持湿度，约5～10天，菌蛋长大，并逐渐变为红褐色或酒红色。 5、采收：菌膜未破裂，菌盖呈钟形时品质最佳。 大球盖菇，口感嫩滑柄脆，味道鲜美，集香菇、蘑菇、草菇三者于一身。富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分。吃起来味道清香，肉质滑嫩柄爽，不论是爆炒,还是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎，国内价格收购价每斤5元，国际市场鲜品每公斤可达到5美元至7美元,干品每公斤40-60美元,市场比较广阔。 大球盖菇炒肉 近些年来，各地都有对大球盖菇的探索种植： 吉林省农科院高新技术成果示范区、黑龙江省农科院在绥化市北林区友谊村种植、内蒙古兴安盟扎赉特旗音德尔镇、 河南省平顶山农科院在叶县邓李乡吕庄村种植基地、贵州省榕江县200余亩大球盖菇种植基地、 山东青岛胶州市铺集镇殷家庄村100亩种植基地都试种成功，取得不错的效益。 感兴趣的朋友不妨小规模探索一下。 本文仅供参考，不做投资指导。 |
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