加拿大大瀑布地区葡萄园管理:葡萄霜霉病和白粉病的综合防治技术版权所有：加拿大-中国农业与食品发展交流中心TheCanada–China
AgricultureandFoodDevelopmentExchangeCentre?(CCAgr)霜霉病（英文名
：Downymildew；拉丁名：Plasmoparaviticola）和白粉病（英文名：Powderymildew；拉丁名
：Erysiphenecator）是大瀑布地区葡萄生长期的两种常见真菌性病害。中心专家认为，这两种病害传播快，危害严重。葡萄霜霉
病主要危害葡萄叶片，常常造成大量叶片干枯脱落，严重的导致减产，甚至绝收。葡萄白粉病既感染叶片，也感染果实；被白粉病危害的果实重则掉
粒，轻则裂果。经过中心研究人员多年的研究发现，葡萄霜霉病和白粉病在大瀑布地区的爆发时期主要集中在6月到8月。其中，霜霉病在多雾、
多露或连续阴雨天气最易发生；同时，果园地势低洼，植株和枝叶过密，通风透光不良时也易发病。而白粉病在干燥或闷热多云的天气最易发生；同
时，栽植过密、氮肥过多，枝叶徒长，通风透光不良，均有可能导致发病。另外，不同葡萄品种对这两种病害的敏感程度也会影响病情的发生（如表
1所示）。?注：?=敏感性不明;+=不太敏感;++=比较敏感;+++=非常敏感.下面中心专家将重点介绍这两种
病害的详细情况和防治措施。一、主要症状与识别（一）霜霉病症状：中心专家指出霜霉病主要危害叶片，叶片受侵害后，初期呈现半透明、水渍
状，边缘不清晰的小斑点，而后逐渐扩大为淡黄色至黄褐色多角形病斑，大小形状不一，有时数个病斑相互联合形成黄褐色干枯的大块病斑。遇
潮湿天气在病斑背面会产生白色霜霉层。病斑最后变褐干枯，病叶也干枯脱落。嫩梢、卷须、叶柄发病，产生半透明水渍状斑点，后逐渐扩大形成黄
色至褐色稍凹陷的不定型病斑，空气湿度大时，病斑上也产生白色霉状物，病梢生长停止，扭曲，最后枯死。花及幼果感染发病后产生深褐色圆形
病斑，并形成白色霜状霉层，不久便干缩脱落，成熟果不发病。（二）白粉病症状：白粉病主要危害叶片和果实。叶片受害后，起初在叶片表
面产生一层白色或灰白色的粉质霉层。当粉斑蔓延到整个叶面时，叶面变褐、焦枯。果实受害时几乎停止生长，有时变畸形。在多雨时，病果易纵向
开裂，果肉外翻，极易腐烂。新梢受害，表皮出现很多褐色网状花纹，严重时枝蔓不易成熟。果梗、穗梗受害，质地变脆极易折断。（三）霜霉病与
白粉病的区别：中心工作人员提醒广大种植者注意观察，生产中葡萄霜霉病和白粉病极易被混淆，这两种病害的症状区别主要有以下三点：1.白
粉病感染后，叶脉和叶肉都会感染；而感染霜霉病菌后叶片叶脉清晰可见。2.白粉病一般在叶片正面看到病菌孢子；而霜霉病一般在叶片背面可以
看到白色的病菌孢子。3.白粉病病菌孢子和霜霉病病菌孢子的形状以及感染症状不一样。白粉病病菌孢子几乎像灰白色粉末一样，密密地铺在叶片
和果实上；而霜霉病病菌孢子直立性较强，颜色白。二、综合防治方法中心专家结合大瀑布地区的气候特点，提出了针对这两种病变的有效防治措
施，现介绍如下：（一）霜霉病防治技术：1、清除病源秋季清扫果园，清除病枝叶，有条件的可进行土壤耕翻是防止病变持续扩大的有效方法。
2、加强管理在植株生长期间，避免偏施氮肥，增施腐熟有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病力；及时整枝，合理修剪，防止枝蔓和叶片过密；适当
加强果园通风透光，降低果园湿度；中心工作人员提醒种植者适时适量灌水，雨后注意园内排水降低地面湿度，减少病原菌侵染的机会。3、药物防
治中心专家认为最主要的工作在预防霜霉病的发生，发病前可以喷施波尔多液（采用3kgCopper53W和6kg石灰加1
,000L水配制而成），抓住病菌侵染前的关键时期（新梢长度为10-15cm时）喷施第1次药，以后每隔半月喷1次，一般喷3～4
次，即可取得良好的预防效果。中心工作人员了解到美国近年研究发现，葡萄霜霉病发生后，及时喷施Zampro0.8–1.0L/ha，
或者Revus500mL/ha，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次，可以收到显著的防治效果，注意葡萄采收前14天停止喷药。（二
）白粉病防治技术1、清除病源结合修剪，剪除病蔓、病叶、病芽、病果，清除或减少病菌来源。2、加强管理加强田间管理，及时摘心绑蔓，
剪除副梢，使枝蔓分布均匀，保持通风透光，合理平衡施肥，防治枝蔓旺长。3、药物防治中心专家提出：春季发芽前，整个树体应喷施1次3-
5波美度石硫合剂（73L的Limesulphur加1,000L水配制而成）；发芽后，从新梢长度为10-15cm开始，可
每隔7-10天交替喷施KumulusDF12.6kg/ha,或1%浓度（体积比）的Cueva470–940L/h
a，来预防白粉病的发生，尤其是在花前到花后4-6周，葡萄果穗在诱发天气条件下很容易发病，要密切关注病情。一旦发病后，可交替喷施Mi
lStop2.8–5.6kg/ha,或者0.125–0.25%浓度（体积比）的RegaliaMaxx500–1,500
L/ha来抑制病情的发展，每隔7～10天喷一次，注意避免雨前喷施，而影响抑菌效果。中心专家提醒种植者防治霜霉病白粉病的相关药剂
种类较多，具体药剂防治时，务必要严格按照标签说明使用。?请广大葡萄种植者严密观察葡萄树的生长情况，一旦发生病变，立即采取措施，防治
病变的扩散和恶化。中心专家有着丰富的葡萄园管理经验，为大瀑布地区的许多葡萄园制定霜霉病白粉病的防治管理流程，帮助很多葡萄园成功度过病发期。我们中心将怀着对大地的热忱和对农业的热爱，继续为广大客户服务，不仅仅停留在帮助客户投资农场，而在投资之后的管理和技术支持等方面做更多的工作，为农场主出谋划策，排忧解难，一起打造现代化管理的农场。 |
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