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鸡蛋是最常见的食材了，炒个西红柿就会放鸡蛋，做个甜品也会用到鸡蛋，还有水煮蛋、煎蛋、鸡蛋羹、厚蛋烧......  然鹅，小蒲查询“食安通 — 食品抽检信息与分析”发现，2018年1月1日至今，国家市场监管总局及各地食药监等部门发布了关于鸡蛋童鞋的不合格通告55条—— 食安通： http://www./    (实在是太多了,仅一页就辣么多。盆友们，自己动手，丰衣足蛋) 小蒲发现，这些被通报不合格的鸡蛋大多是散装鸡蛋、柴鸡蛋和土鸡蛋。这么多家鸡蛋不合格，鸡蛋还能不能放心吃了？ 小蒲在京东看了看，发现在京东自营首页推荐的品牌还真不少，包括神丹、德青源、百年栗园、梅香、光阳及正大食品等…… 鸡蛋大抽检 小蒲通过“食安通——食品抽检信息与分析”系统，查询2018以来国家和各省食药监管部门发布的上述23个品牌鸡蛋的抽检结果—— 发现： 有的品牌，有不合格通报； 有的品牌，没有搜索到抽检信息； 其中有几个品牌，被抽检不止一次，但是百分百合格—— 来，看结果： 2018年 鸡蛋抽检全部合格品牌  从抽检结果中可以看出，上述6个品牌的鸡蛋可以放心购买。 不合格鸡蛋兽药残留多 仔细看看通报，不合格鸡蛋主要为散装鸡蛋、土鸡蛋。不合格项目主要为兽药残留。 氟苯尼考、恩诺沙星到底是什么呢？ 在这里小蒲给大家科普一下： 2017年11月原国家食品药品监督管理总局发布了《关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读》   氟苯尼考 氟苯尼考作为一种新的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药，农业部第235 号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜，但产蛋家禽禁用。鲜蛋检出氟苯尼考，可能是因为家禽在疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。长期摄入对身体健康有一定风险。 恩诺沙星 恩诺沙星为我国允许使用的合法兽药，用于预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病，超标原因可能是患病家禽用药治疗残留所致。 农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，产蛋家禽禁用该类药物。长期摄入药物超标的动物性食品对人体健康有一定风险。 吃蛋小贴士
编辑：吴姐、大锤、觉莹子 |
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