主料面粉250g甜面酱2汤匙郫县豆瓣酱2汤匙蚝油半勺生抽半汤匙辅料油适量盐适量孜然粉10g辣椒粉10g香叶1片八角1个白糖15g白芝麻10g骨头汤半碗葱花适量准备好材料!(酱的材料:郫县豆瓣酱两汤匙,甜面酱两汤匙,孜然粉10g,辣椒粉10g.白芝麻10g,白糖15g,香叶一片,八角一个) 250克面粉,加孜然粉,辣椒粉,盐,加温水搅开成团!加一勺油! 锅中烧油,加入豆瓣酱,甜面酱,蚝油!炒香! 加生抽继续炒! 倒入高汤煮至粘稠,加孜然粉,辣椒粉,白糖搅拌均匀!加葱花出锅! 配一张擀饼子的图! 两面金黄之后刷酱!
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