含钙量比高钙牛奶多，现下补钙最好的食品，5分钟就能煮成一碗汤

大家都常见辣椒，基本很少见到辣椒叶。其实辣椒含有非常丰富的维生素，营养成分特别高，但是广东人基本都不吃辣，而且辣椒叶不宜多吃，可以考虑把辣椒换成辣椒叶，辣椒叶的营养会比辣椒更好。其中蛋白氨基酸种类齐全，高出辣椒的3倍。辣椒叶每100g就含有233毫克的钙，高钙牛奶也只含有118毫克，所以说其中含钙量比高钙牛奶高出很多，很多人补钙都吃它。

虽然植物的钙没有牛奶的好吸收，但是这样做就是能很好的吸收，而且还起到减肥，美容的效果。遇到辣椒叶就买一些回家煮汤吧，好喝还不会上火，只需要5分钟搞定。

材料：辣椒叶、瘦肉、油、盐、生粉、鸡蛋，鸡精；

做法：

第一部：辣椒叶洗干净，肉丝切成泥想要的形状，洗干净裹上生粉腌制；

第二部：锅里烧开水，开了之后放入瘦肉，倒入油；

第三步：磕入鸡蛋，不要搅拌，让鸡蛋自己煮凝固；

第四部：辣椒叶加进锅里，水再次烧开，放点盐，鸡精搅拌一下就可以关火出锅啦！

怎么样是不是特别简单呢？有些人不爱吃鸡蛋，可以不用放鸡蛋的哦，不喜欢肉的不放肉，那就是地地道道的蔬菜汤了，非常营养哦！