|
家中小阳台养养花草乃生活美事，如能“顺便”发挥其药食作用，可谓一举多得。跟随我们，每月一个小尝试，一边劳作，一边收获。 百辣云 观赏指数：★★★ 食用指数：★★★★★ 药用指数：★★★★ 日常食用的生姜,是姜的地下茎，其地面植株不高，颇像富贵竹。 你们不知道吧？生姜其实也能开花！虽然开的概率低，但能开出花来，十分惊艳！ 而想要种一盆生姜，其实也很简单。家里买的生姜，放久发芽了，正好可以种上。 1.选萌出了壮芽的块茎，顺着节间处掰成一块块，将块茎埋入盆土里，芽露出来。 2.选择深宽的花盆，不要种得太密，间隔约2拃为宜（张开手掌，大拇指指尖与中指指尖的最大距离为1拃），以预留空间给土里的姜生长。 3.土壤最好是疏水性好的沙质土，盆底要留有疏水孔。 4.将盆放置在有阳光散射的地方，避免长时间阳光直射、暴晒，及时浇水，保持泥土湿润。 接着就是等姜长大，大概一到两周，姜芽就能长成青绿的嫩叶，过两到三个月，姜苗长高到40~50厘米，就可以陆续采收了。 在采收之后可以扒开泥土采一块，或挖采整棵，用完了再挖采下一块（棵）。秋冬苗谢以后，采收完毕，可埋于半干的细沙中，要用的时候再拿出来。开春后，选取健壮的几块单独埋沙，浇水增加湿度，等发芽后，又可开始新一轮的栽培。 在平时做鱼炖肉时，可以切姜丝、姜片，能够去腥去膻，让肉质更鲜美。 瓜果蔬菜多偏凉性，容易刺激老人小孩相对脆弱的脾胃，水煮或榨汁时，加入几片姜，或是加入几滴姜汁，既能达到中和的作用，又能去掉其中的土腥气，添上淡淡的辛香。 如果是风寒感冒初起，或风吹雨淋、空调着凉后的调理，也可用生姜（老者为宜）切片或切丝，煎煮或焖泡后加入红糖饮用。（65） |
|
|
